hill。
アップがすっかり遅くなっちゃいました・・・。
その間にたくさんの、ほんとにたくさんのお祝いコメント、メールありがとうございましたー
ひとつひとつ、感動しながら読ませていただきましたー♪
ゆっくりペースになっちゃいますが、お返事、ご訪問させていただきます。
9月26日は入籍記念日ということで、この日はケーキ教室
maamiに行ってケーキを作ってきましたー♪
今月は2種類。
このhillはとってもかわいいタルト。
構成は、シュクレショコラ（ココアのタルト）を土台にして、中にはクレーム オ ミント（ミントのクリーム）、スポンジ生地、ダークチェリー、クレーム オ シャンパーニュ（シャンパンのクリーム）となってます♪
このシャンパンのクリームとミントのクリームってすごーくお味が楽しみだったんです！！
これねー、ほんとオトナなスイーツって感じでbee*好みでしたー♪♪
シャンパンのお味がしっかりしてるし、この組み合わせとダークチェリーが最高にあうあう！！！
気に入りましたー！
プラムにはちょっとオトナすぎたけどねっ・・・！
カット♪
中はこんな感じ♪
作ってるとき、シャンパンの栓がぽーん！って勝手に飛んでったりといろいろハプニングがありましたが^^、今回もぺらぺらとおしゃべりしながら、作業してましたっ^^
話しもしたいし、ケーキも作りたいしで忙しい！！ふふふ♪
mint。
今回のもう一品は、ミントチョコなスイーツ♪
一番下にかりかりっとしたシュトロイゼルとラズベリージャムをしき、上からシャンティーショコラ（チョコのクリーム）、スポンジ生地、クレーム オ ミントとのせてます♪
このミントチョコな組み合わせってのがまたおいしー！！
これはほんと好みが別れると思いますが、bee*はこんなお味好きです♪
甘さもあるけど口がさっぱりとするスイーツ♪
いいなぁ、これっ！！
えびとしめじのジェリーカクテル。
順番が逆になりますが・・・。
こちら、簡単に作ったお料理。ちょっとだけご紹介。
今回は入籍記念日って二人のお祝いなので、次の日ランチを外ですることになってたので、この日はかるーく簡単に^^
こちらは、博多うまだしを使ったジェリーをえびとしめじにかけて前菜にしてます♪
豚肉ソテー ガーリック味噌ソース添え。
ちょっと和なメイン。
豚肉ソテー ガーリック味噌ソース添え。**ingredients： （4人分くらい）
豚モモ肉（一口カツ用） 12切れくらい
塩、胡椒（塩はできたら岩塩） 少々
薄力粉 適量
粉チーズ 少々
サラダ油 大さじ１
しめじ 1/2パック
酒 大さじ1
塩、胡椒 少々
＜ガーリック味噌ソース＞
博多うまだし 大さじ5
にんにく（すりおろし） 1/2片
八丁味噌 大さじ1
米味噌 大さじ1弱
みりん 大さじ1
生クリーム 10ccくらい
ピンクペッパー(お好みで） 少々
青ネギ 飾り用
**recette：
�‘撻皀眛�は塊ならばスライスして、両面に塩、胡椒をしてしばらくおく。両面に薄力粉と粉チーズをふる。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を熱し、しめじを入れ、酒をふり入れてしんなりするまで炒める。塩、胡椒で軽く味を整えて、お皿にだしておく。
�Ｆ韻献侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�が足りなければ足して、豚モモ肉を両面こんがりと焼き、お皿に出しておく。
�ぅ�ーリック味噌ソースの材料を生クリーム以外すべてボウルで混ぜてから、同じフライパンに入れて、中火でソース状にちょっととろみがついてくるくらいまで煮詰める。最後に生クリームを入れて軽く混ぜたらできあがり。豚モモ肉、しめじをお皿にもりつけ、上からソースをかける。お好みでピンクペッパーをふって、青ネギを飾ってできあがり。
このガーリック味噌ソース、結構うまーーーーーっですぅー♪
もともと八丁味噌と豚肉って相性いいですもんねー！
ちょっとだけおもてなしっぽくしたかったので、こんなソースにしてみましたっ♪
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ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ〜。
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そこから飛んで遊びにいきますので〜♪
続きは、次の日のランチでお祝い♪
