Flour bee* delice

2008.06.01 Sun 21:29

にこにこ大好き♪

もぉ、前からぽわ子ちゃんやharu*ちゃんのところでみてて、かわいくってかわいくってしょうがないーーー！って思ってたかわいい型がありました！
bee*もほしー！と思ってまずは？！父親に相談しよう、そーしよう！！

「nicoちゃんが作れる型がほしいのーーー！」

・・・で、その型、ほんとに作ってくれちゃいましたー！
きゃーん、どうもありがとうーーー！！

我が父親ながら、尊敬しちゃいますぅー！

こんなの。

にこちゃんの型はこんな形。
父親がぐにっと曲げてちょっとずつ違うにこちゃんの型を作ってくれたのでしたー！
この型に押してあるハンコは、初の篆刻作品だとか！
篆刻まで始めていたとはっ！！
これをかわいく使いこなせるよーに、いろいろ焼いてみますぅー♪

お父さん、どうもありがとうーーー！
ぽわ子ちゃん、haru*ちゃん、かわいいもの、教えてくれてどうもありがとーー！

そうそう、この記事とは全然関係ないんだけど、先週緑エプロンのとこで働いてたら、野茂選手がいらっしゃいましたーーー！（ミーハー♪）
野球とか詳しいわけじゃないから、あまり知らないけど、やっぱりいろいろ頑張ってる有名な方に会えると、不思議とパワーをもらえるようで、うれしいことですねー♪
bee*がたまたま接客したんだけど、働いてるときじゃなかったら、握手とかしてもらいたかったかな・・・！
今回は、普通に淡々と接客させていただきましたー！

今週半ばから、また夏らしいmenuが新たに始まりますよぉ♪
よかったら、いろいろ試してみてくださいねー！
bee*はそれに向けて、レシピを猛勉強中！！！

↑　
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ～♪

コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。

URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

コメントありがとうございますー！
なんだかばたばたが続いたり、プラムからいただいた風邪で体調が思わしくなかったりで、更新も久しぶりになっちゃってました。。。
ご訪問、お返事もゆっくりさせてくださいねー。
いつもいつもありがとうですー♪

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

delice　 TB（0）　CM（19）

2008.05.26 Mon 15:49

ニューサマーオレンジマーマレードとバジルセミドライトマト。

ニューサマーオレンジマーマレード。

bee*がよく行くお野菜の直売のお店にニューサマーオレンジを発見！！
で、さっそく作りたかったマーマレードを仕込みましたー♪
そのまま食べてもめちゃくちゃおいしいニューサマーオレンジなのだけど、どうしても、これを使ったお菓子を焼きたくて・・・。
そのスイーツは、また後で焼く予定だけどねっ・・・。

皮を使っているのでほろ苦くてちょっぴりオトナ味♪
それがまたおいしー♪のですー！
どうしよ、スイーツ作る前にヨーグルトにかけて、全部食べちゃったら！！

ぼけちゃったけど・・・

これまた保存食？！
ぼけぼけしちゃったけど、あまりにかわいくって・・・。
たくさんのプチトマトが手に入ったので、さっそくセミドライトマトに！

作り方は、簡単で、
プチトマトを半分に切り、キッチンペーパーなどで水分をふきとり、100℃くらいに余熱したオーブンで1時間30分から2時間乾燥焼きするだけですー♪
できあがってから、ちょっとつまみ食いしたらーーー！
きゃーん、めちゃくちゃおいしー！
トマトの甘みがぐーーーんと引き出されて、これじゃ、オイル漬けにする分がなくなっちゃうー！とか思いながら手が止まらなかった・・・！

バジルセミドライトマト。

かろうじて？！オイル漬けに。
一緒にバジルも入れて、香りもちょっとつけてみましたー！
これはいろいろ使えそうだなぁー！！

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そこから飛んで遊びにいきますので～♪

テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

delice　 TB（0）　CM（18）

2008.05.19 Mon 13:13

Codomoスパイシーなツナコーン＋バターミルクパンケーキ。

Codomoスパイシーなツナコーン＋バターミルクパンケーキ。

ちょっと久しぶりのパンケーキアップかも♪
週末のランチです！
プラムと二人のランチだったので、パンケーキで！
今回は、やっとの思いで？！手に入れたバターミルクとショートニングを使った配合でのパンケーキです！
いつものよりもう少し薄めにできあがるけど、やっぱりバターミルクのおかげでしゅわしゅわ、かりっ♪
おいしー！
今回はランチだったので、Codomo（こども）スパイシーなものと一緒に♪
プラムも「からい！」ってたまに言うけど、結構スパイシーさは控えめにしてるから「Codomo」スパイシー♪
おいしかったので、こちらのレシピを。

Codomoスパイシーなツナコーン
**ingredients：
ツナ缶（オイル漬け）　1缶
コーン　大さじ山盛り3
カレー粉　大さじ1
アプリコットジャム　小さじ1（あれば）
白ワインビネガー　小さじ1/2（あれば）
にんにくすりおろし　1/2片
塩、胡椒　適量

**recette：
①熱したフライパンにツナ缶をオイルごと入れる。にんにくも入れてしばらく炒める。
②コーン、カレー粉、アプリコットジャムを入れてしばらく炒め、最後に白ワインビネガーを入れて、塩、胡椒で味を整える。出来上がり♪

これは、いろんなフィリングにも使えそうですー！
Codomo仕様じゃなくってOtona仕様にしたければ、カレー粉の量を増やしたり、ガラムマサラを入れたりして辛さを調節してくださいねー♪

ノーマルバターミルクパンケーキ。

こちらは、ノーマルなバターミルクパンケーキです♪
バターとメープルで最高！最高！！

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そこから飛んで遊びにいきますので～♪

続きは、週末のプラムとのラブラブデイトのこととか、うきうき雑貨とか♪

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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2008.05.14 Wed 12:59

Flour bee* a la mode。

淡雪　-　小倉山抹茶仕立て。

noppoさん、ゆうかちゃんへのちょっとしたプレゼントのために焼きました♪
noppoさんへは、たくさん作っていただいたハンコのお礼、ゆうかちゃんへは、前からスイーツ交換したいね♪って言ってたその夢の実現。
お口に合うといいなぁ・・・。毎回ながら、ドキドキドキ・・・。

bee*の大好きな小倉山のお抹茶を使っています♪好きだからって結構入れちゃいましたっ・・・。
苦かったらごめんなさい！でも、bee*はけっこうほろ苦いものが好きなのです。
鮮やかなグリーンが目にまぶしいくらいです！

ペッパーペッパーチーズクッキー。

前回も作りましたが、もう少しぴりっと感をおさえ気味にして作ってみました♪
荒挽きのブラックペッパーと香り高いFAUCHONのピンクペッパーをダブルで混ぜ込んでます。
後味にはパルメザンチーズの香りが鼻からぬけます！
ワインなんかとも合うおつまみクッキーです♪
でも、ミルクとも合っちゃったりしちゃいます♪

ルビーグレープフルーツのカトルカール。

ルビーグレープフルーツをコンフィにして、それを使ってカトルカールを焼きました。グレープフルーツの酸味とほんのりの苦味が大好きなので、混ぜ込みました。
カトルカールなのに重すぎない、コンフィのルビー色がかわいらしいカトルカールなのです♪
これ、大好きぃー

カット♪

カットするとこんな感じ！
・・・って、もう少しルビー色を見せたかったんですが、あまりないなぁ・・・！

ナッツ・ナッツ・ナッツビスコッティ。

こちらかなりハードタイプなビスコッティ。
ホールのアーモンド、ピスタチオ、カシューナッツをごろごろと入れ込んだビスコッティです。
コーヒーとかホットミルクなんかにひたしながら食べてくださいねー！！
ナッツがこれでもか！ってくらい入ってまーす。

メープルシロップシフォンケーキ。

こちら、noppoさんからのリクエスト。
noppoさん、シフォンを食べてみたい！とのことなので焼きました。
メープルシロップをたーっくさん使っているので、しっとりぃーーな仕上がり♪
でも、ちょっと型から出すのがまだまだだなぁ・・・。

ラッピング。

ラッピングは、もちろん、noppoさんの新作ハンコを使ってー♪
でもうまく写せてないなぁ・・・！
ごめんなさいー！
めちゃかわいいのにぃーー！

こんなふうに。

こんなふうに。
後ろにあるのはビスコッティです。

いろいろと。。。

カットしてラッピング。
どうか、お口にあいますよーに・・・。

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コメントいつもいつもありがとうございます。
現在もまだのろのろペースでお返事、ご訪問中です・・・。
時間のやりくり、難しいなぁ・・・。
もっとうまく時間作って、みんなのところへたくさん遊びに行きたいですぅー・・・！

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

delice　 TB（0）　CM（12）

2008.04.23 Wed 10:03

ハニーきなこのフレンチトースト。

ハニーきなこのフレンチトースト。

先日コストコで買ってきたデミバケット。
結構な量なので、いろんな食べ方をして楽しめます♪
今回はちょっとかたくなっちゃったバケットを使ってフレンチトーストにしてみました！
普通に食パンでするのもソフトで好きですが、バケットをフレンチトーストにするのって大好きっ♪
スタバの朝限定で出してるフレンチトーストもたぶんフランスパン♪（っていって、食べたことがまだないんだけどぉ・・・）
もとがハードなだけに、じゅわっと卵液をすって、ますますおいしー♪
焼きあがったら、上からきなこ＋砂糖をぱらぱらっとふり、あつあつのうちにはちみつきなこソースをかけて食べます♪
うーん！
きなこ好きにはたまらないぃぃー♪

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

delice　 TB（0）　CM（10）

2008.04.06 Sun 17:52

カウプレスイーツご紹介。

キャラメルアーモンドフロランタン。

かなりお待たせしちゃったのですが、やっと・・・、やっとカウプレを発送しましたー！！
そろそろ届いたかなぁ？？？
雑貨はだいたいbee*が送りたいものは決まってたのですが、スイーツ類のセレクトが迷いに迷ってしまいました・・・！（雑貨の写真、撮り忘れちゃいました・・・！）
スイーツ類は、5名とも同じで、雑貨類だけ、おまけ賞の方とそれ以外の方でセレクトが違ってます。

そして気づけばなんだか今回はアーモンドパラダイスみたいになっちゃった・・・！！
でも、bee*の大好きなお味系のものばっかりです♪

まずは、キャラメルアーモンドフロランタン。
キャラメルの香ばしい香りとスライスアーモンドをたっぷりと楽しめるフロランタンです。
下のパート・シュクレ（クッキー生地）は甘すぎない配合で焼きました。

抹茶マーブルケーキ＋キャラメルチョコ。

大好きなお抹茶の小倉山を使用しています。
春らしいケーキを作りたいなぁ、と思い、バラの型で焼きましたっ♪
ちょこっと入っているキャラメルチョコがまたアクセントになってふんわりとしたやさしーお味になってます♪
ちょっとでも春を感じてもらえたらいいなぁ・・・！
こちらは、和の器に盛ってみました。
栗原はるみさんのうるしの花皿です。

ミルクとも合うかも♪

こうして、ホットミルクとかとあわせてもらっても合うと思いまーす♪

ココアとアーモンドのビタークッキー。

こちらは、アーモンドスライスがたーっくさん入ってます♪
隠し味のカカオニブがちょっとビターなオトナな味を演出しています。
コーヒーやミルクと合うクッキーにしてみました♪

ハンコがひきたつ！

このクッキーを作ったときから、きっとラッピングのハンコがきれいに見えるだろうなぁ♪と想像してました！
うれしー♪
noppoさんのハンコ、今回も大活躍でーす！！
かわいすぎーーー！

オトナなイニシャル。

こちらは、チョットオトナな雰囲気を出したくて、Flour bee*のイニシャル「FB」ハンコを使ってみました♪

お花大好きー♪

このお花のハンコ、かなりお気に入りでーす♪
（でも、あまりちゃんと写ってないなぁ・・・ごめんなさい！）
なんかすごーくオトメな感じがしますぅー！！
フロランタンが華やかに変身しましたー！

メニューカード。

メニューカードを添えて・・・。
bee*からの愛情が届きますよーに。

これからも、お時間があれば、Flour bee*にぜひ遊びにきてくださいねーっ♪

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

delice　 TB（3）　CM（17）

2008.03.25 Tue 13:32

トリプルペッパークッキー。

トリプルペッパークッキー。

まずは、カウプレへのたくさんのご応募、ほんとにありがとうございます♪
こんなにたくさんご応募いただいて、ほんとにうれしいですー！
まだ一応明日まで、応募は受付中でーす♪　→こちら。
皆さんのところにもご訪問したいと思いながら、なかなかいけなくてごめんなさい・・・。
ゆっくりまわらせてくださいねー！

ちょっとぴりっとくるワインに合うよーなものがほしくなって作りました♪（っていっても、ワインとは楽しめてないけど・・・）
こちら、ピンクペッパー、グリーンペッパー、ブラックペッパーの3種をクッキー生地に混ぜ込んでます♪
粒のまま入れてるので、こりっとぴりっと楽しめます。
ちょっとおこちゃまには無理なのですがー・・・。
夜にこっそりとワインと一緒につまみたくなるクッキーです。
ペッパーのぴりっと感と合うようにパルメザンチーズもちょっと混ぜ込んでます。
後は、リファリーヌも入ってます。
ちょっとしっとりしたよーな。そしてカロリーも低いらしいですがパルメザンチーズの量からしてどうでしょう？！
bee*は結構ぴりっとくるのが好きなのでペッパーをたくさん入れてます。
結構場所によっては「おー！！」と思わず叫んじゃうぴりっと感がありますが、bee*の好きなお味に仕上がりましたー♪

ここがねっ！

なんかピンクペッパーって見た目はかわいらしい赤い水玉♪みたいな感じなのに、実は結構ぴりっときますねー！
そんなギャップがいいかもぉ？！

おうちでキャラメルマキアート。

いつもバイトの休憩に飲んでますが、家で飲みたくなったので、ダーリンと一緒に。
これ、エスプレッソドリンクだけど、ほんと飲みやすいですよねー！
プラムもこの泡の部分が好きで結構飲んじゃうんです。
エスプレッソなのにー！大丈夫ぅ？？？

かわいすぎー！

これ、もうご存知の方多いかな？
リプトンのペットボトルについてるおまけのかわいーストラップです♪
みおちゃんに教えてもらっちゃいましたー！
めちゃかわいくっていつも買わないリプトンをたくさん買っちゃった・・・。
そういえばペプシのときもいつも買わないのにたくさん買ったなぁー！
でもピエールエルメのマカロンだから、買わないわけにはいきません！！

ずんずんいくよ！

前もこんな画像をアップしたよーな。
近くのショッピングモールです。
あたち、いいお天気だし、海もみえるからずんずん歩いていっちゃうーーー！
呼んでもとまりません・・・！

プラムが今好きなもの。

海、飛行機、車、電車、雲。

男の子みたいだな・・・！
これらがまとめてみれるのが関空です♪
週末よく関空に行って飛び立つ飛行機を見ては大興奮してます♪

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delice　 TB（0）　CM（17）

2008.03.12 Wed 11:08

ありがとう★20万Hits♪アニバーサリーマフィン。

Merci Muffin。

うれしい、うれしいお話です♪
過去2つのブログを経て、こちらのサイトでブログをはじめました。
こちらのブログにうつってから10万Hitsを達成したのは、去年の7月でした→　こちら。
そして・・・。
昨日、本当に本当にうれしいことに、20万Hitsを達成しました♪♪
（お友達がわざわざメールでそのことを知らせてくれたんですぅ♪ありがとー！）
これも、皆さんがお時間を割いて、このブログに遊びに来てくださった一つ一つの足あとが集まった結果ですねー！！
本当にありがとうございます。
最近みなさんに感謝することばっかりだぁ

ということで、今回はアニバーサリーマフィンを

こちらは、クランベリーとキャラメルチョコチップのマフィンです。
マフィン生地はとってもとってもかわいいB&Bの兄妹店である「She Knows Muffin」のオリジナルレシピ集のものを参考にアレンジしてます。
本当に外はカリッ、中はしっとりと仕上がって満足♪満足♪
今回はアニバーサリーマフィンなので、ちょっとホワイトチョコガナッシュをかけておめかしです♪

クランベリー　&　キャラメルチョコチップ。

こちらは、普通にシンプルにっ♪
キャラメルチョコチップの甘さと、クランベリーの酸味がすごくあうあう♪♪
プラムもダーリンもお気に入りのマフィンでしたー！

この20万Hitsを記念して、何か企画をしたいなぁ・・・と考えています。
ちょっとばたばたなので、いつできるかわかりませんが、またお知らせさせていただきますのでそのときはぜひぜひご参加くださいー♪

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delice　 TB（0）　CM（27）

2008.03.08 Sat 11:05

bee*のボルケーノ。

Volcano。

まずは。
↓の記事へ、うれしいうれしいお祝いのコメント、本当にありがとうございました！

さて。
スタバで楽しいスイーツがあるの、ご存知ですかぁ？

ボルケーノ。

これ、結構人気があります！
ちょっと画期的なスイーツ♪
そこで、ちょっとアレンジしながらbee*なりのボルケーノを作ってみましたー♪
ボルケーノとは、火山のこと。
ちょっと煙がもくもくと出てる火山みたいですよねー！！

アップで。

土台はガトーショコラ。bee*はちょっと生地にヘーゼルナッツパウダーも混ぜこんで、しっとり感とともに、ちょっとだけオトナな味を演出してみました♪
上にはホイップクリームをぐるぐる♪
このボルケーノが画期的なのは中に秘密が・・・！
わかりにくいので、↓に説明を・・・。

こんなです。

切ってみると、こんなです。
ガトーショコラの土台をくり抜き、中にホワイトチョコレートのガナッシュを入れてます。
ちょっと土台をあたためてから、抽出したてのエスプレッソをくり抜かれた穴に入れます♪
すごいでしょー！
その上から砂糖の入ってないホイップクリームをぐるぐるっとのせてます♪
この甘さとエスプレッソの苦さの絶妙な味がたまらないですぅー♪♪
おいしーーー！！！
土台のガトーショコラがエスプレッソにひたって、ジューシーな感じに！ちょっと今までにない新感覚なスイーツですねー！

こちら、普通の。

こちらが、普通にガトーショコラです♪
この型、直径10cmくらいのちいちゃいもの。
そんなサイズがかわいいですよねー！
ちょっとした贈り物にもいいですねー！
ガトーショコラの新しい味わい方を知りましたー♪

□■　How's the taste?　□■
ちょっとご無沙汰していた、こちらのコーナー♪
スタバのカスタマイズです。

キャラメルスチーマー＋エスプレッソダブル（2ショット追加）

キャラメルスチーマーってご存知ですか？
温かいミルクにキャラメルシロップ+ホイップクリーム+キャラメルソースというほっとするよーなドリンクです。
これにエスプレッソを2ショット追加（トールサイズの場合です）すると、なかなかbee*好みなお味に♪
ショットの数はお好みに合わせて加減してくださいねー♪

続きは、ちょっと前のお話ですが、楽しいランチのお話。

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ジャンル : グルメ

delice　 TB（1）　CM（18）

2008.01.26 Sat 21:23

へーゼルナッツ+紅茶フレーバーチョコマカロンとカトルカール。

へーゼルナッツマカロン　紅茶フレーバーチョコ。

ちょっとまたまた久しぶりのマカロン。
ヘーゼルナッツ＋紅茶って組み合わせ大好き♪
なので、マカロンはへーゼルナッツ、間にはさんだフィリングは紅茶フレーバーチョコにしてみました♪
またまたこれがbee*好みなお味になりましたー！
もっと紅茶をきかせてもよかったくらいですが・・・！

くるみとメープルのカトルカール。

もう何度か作っているこの組み合わせ♪
これまた大好きなお味ですー！
バターケーキはたいてい別立て法で作るけど、これは共立て法でつくっているので、きめが細かくしっとりとできあがる気がします。
くるみはメープルの香りとあわせてぎっしりとね♪

バラ。

こんなふうにすると、同じカトルカールでも、ちょっと雰囲気が違いますねー♪

ラッピング。

これらのスイーツは、いろいろいただいたお友達のもとへと旅立ちました。
荷物の関係上、いろんなラッピングをして送りましたが、一人の方へのラッピングはこんなかごへ。
ちょっと春らしくパステルカラーでまとめてみました

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delice　 TB（0）　CM（31）

2007.12.30 Sun 10:08

キャラメル大学ポテトパンケーキ。

キャラメル大学ポテトパンケーキ。

今年のパンケーキ納めかなっ？
またちょっと久しぶりにパンケーキ焼きました。
今回は、以前pancake daysさんにお邪魔したときにそこで売ってたミックスがまだあったので、それにちょっといろいろブレンドしてます。
どうしても、ふわっ、しゅわっのパンケーキじゃないともう食べられないのでっ・・・！

今回は、大学ポテトを作って一緒に生クリームと添えてます。
キャラメルソースがまたなんか合うなぁー♪
おいしかったですー！
プラムは、おいも類はむせるからかずっと食べてくれなかったのですが、この大学ポテトについては別みたい。
デザート感覚で食べれるからかなぁ？
bee*と競って食べてます。。。
プラムもパンケーキ大好きぃ♪
しゅわっとしてて、おいしいよねー！
このしゅわっとを作ってくれてるのは・・・。

バターミルク。

日本ではほとんど流通してないバターミルク。
やっとの思いで見つけましたー♪
このバターミルクのパウダーも一緒にミックスにブレンド♪
しゅわっと感がアップ♪アップ♪
もうすこしバターミルクが気軽に手に入るといいのにぃ・・・。

かなり深煎りロースト。

こちら、コストコでみつけたスタバのWinter blend。
このパッケージにひとめぼれ

というのと、深煎りな香りがするので、ついつい買っちゃいましたー！
でも、これ1.13kg入り・・・。
毎日のよーにWinter blendになりそー♪
とってもスモーキーな香りで、冬の寒い日にぴったりのコーヒーです♪
これだけ深煎りだと、たっぷりのミルクにも合いますねー♪♪
ハーフハーフでスチームミルクと割っても絶対おいしいなー！！
いろいろアレンジしながら楽しみたいと思いますー！

現在ちょっと、コーヒーのこと、勉強中。

にっこにこ。

プラム、コストコでにっこり。
このエルモのかわいー絵本を持たせてしまって、離してくれません・・・！
最後はなんとかバイバイすることできましたが。。。

カフェモカ　マシュマロのせ。

こちら、現在スタバでおしてるマシュマロのせ。
コーヒー味のマシュマロがカフェモカにのります。
とろっとしたマシュマロ、おいしいですよねー！！

さーて、今日もちょっとおせちの続きをしよー・・・。
この年の瀬に最後まで読んでくれてありがとうございますー！
今年もあとどのくらいアップできるかわかりませんが、とりあえずご挨拶。

今年もほんとに皆さまのあったかいコメント、メールなどなどでここまで続けて来れました。
ブログを通しての素敵な出会いもたくさん、あったかい気持ちもたくさんたくさんいただきました。
これからも、そういう素敵な出会いを大切にしていきたいと思います。
こんな気まぐれ更新なブログにずっとおつきあいいただいた方々、ほんとに感謝してます。
どうぞこんなbee*ですが、来年もよろしくお願いいたしますー♪
ではではみなさま、よいお年を♪
来年も素敵な年になりますよーに！

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delice　 TB（0）　CM（5）

2007.12.19 Wed 01:31

クリスマスマカロン。

マカロン・グリーン。

いろんな色のマカロンで♪と、ちょっとしたプレゼントを頼まれたので作りました。
今の時期にぴったりな色づかいで作ってみました♪
まずはグリーン。
お抹茶で色を出しています。
このお抹茶、小倉山を使ってます。
なので、このあざやかな色が出ているんです！
お茶の先生の資格を持ってるbee*のお友達が勧めてくれたお抹茶なので、お墨付きなのですぅ♪
口にほおりこむと、ほんとにお抹茶のほろ苦さがばしっと伝わります♪
さすが、小倉山！！
間には、ミルキーさを出したくてホワイトチョコをサンドしています♪
ほろ苦さとミルキーな甘さが絶妙ですっ♪

マカロン・オレンジ。

こちらは、ほんのりと香るようにオレンジフラワー水を混ぜ込んでマカロンを作りました。
グリーンとオレンジで、なんかちょっとクリスマス？！
・・・いや、オレンジじゃなくって、赤ですよねっ。

マカロン・アールグレイ。

こちらは、味で勝負♪
マカロンにアールグレイを練りこんでます。
口にいれると、アールグレイの豊かな香りが鼻にぬけます！！
やっぱりbee*は、紅茶味、好きだなぁ♪♪
今回は、ホワイトチョコですが、バタークリームとか、ジャムも合います！合います♪

collin　黒糖フレーバー。

こりっと歯ごたえ抜群なcollin。
これは、さっそく使ってみたかったクッキースタンプを使ってみたもの♪
できたクッキーはややみえにくいですが、"HUG!"とスタンプしてあります。
なんか、すごくかわいー♪
bee*的にはクリスマスにぴったりだぁ♪なんて思っちゃってます。
HUGって、なんかあったかい言葉な気がしますぅー♪
プラムも最近11kg越えて、ますます抱っこが大変に！！
でも、抱っこするたびに、成長したなー！って感じます♪

クリスマスセット。

こんなふうにかごに入れてラッピング。
いろんな色のマカロンを♪ということだったので、久しぶりにここまでの種類のマカロンを焼きました！
結構マカロンって、焼きあがるまで成功するかどうかドキドキなのですが・・・！
ピエもしっかりと出て、なんかうれしー♪
お手元に渡った方が、笑顔になってくださったらうれしいなっ♪

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ごめんなさい、コメントへのお返事、そしてお友達のところへ遊びにいくペースが現在ちょっとのろのろですぅ・・・。
時間見つけてちょっとずつさせてくださいねー♪

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delice　 TB（0）　CM（18）

2007.12.13 Thu 10:16

アールグレイのガトー・オ・ショコラ。

アールグレイのガトー・オ・ショコラ。

ガトーショコラをご依頼いただいた方から、ガトーショコラで、紅茶の味があったらいいのに・・・。というご希望をいただき、さっそく試作♪
うんうん！作ってみたら、確かにこれおいしいですー！！
ありがとうございます♪
紅茶好きなbee*としては、これ、結構はまるお味ですー！
チョコはビターを使ってちょっとほろ苦さを残しつつ、最後にアールグレイの香りが残る。
こういうガトー・オ・ショコラもいいなぁ♪って思いましたっ！
こんな素敵なアイディアをくださった方に感謝、感謝！

ホイップを添えて。

こちらは、試作を踏まえてもう一度作ったもの。
これは、Flour bee*の新作にしちゃおう♪

こんなふうに。

ラッピングしてお渡ししてきました。
noppoさんのハンコ、大活躍でーす♪
オリジナルフォークも添えて。
お口にあうといいなぁ・・・！

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続きは、週末のこととか。

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2007.11.16 Fri 13:03

メープルプリン・キャラメリゼ。

メープルプリン・キャラメリゼ。

最近とってもうれしかったことが！
女神の料理レシピさんのサイトにて、MEYERさんのシェフズ・トーチのモニターに選ばれました♪♪

で、さっそく♪
今回は、メープルプリンを作り、表面にカソナードをふりかけて、トーチでキャラメリゼしてます。
表面のぱりっと感と、プリンのとろとろ加減が絶妙♪
おいしくできましたー！！
もう少しメープルの香りがあったらなぁ。。。というのがちょっと課題ですが。

器を変えて。

これは器を変えてます。
これ、Kitchen Kitchenで100円で購入♪
100円なのに、この5って数字がめちゃかわいくって、ヒトメボレですぅー♪
ちょっとキャラメリゼが焦げちゃった？！

練乳ジェラート　キャラメリゼバナナ添え。

これは、もう一品。
以前作った練乳のジェラートと一緒にキャラメリゼしたバナナを添えて、キャラメルソースをかけています。
キャラメリゼしたバナナってまたおいしー！
このバナナはまだ若い、ちょっと固いめのものを使ってます。
その方がキャラメリゼした甘みとマッチしてbee*は好きです♪

シェフズ・トーチ。

これが、今回モニターさせていただいたトーチ。
とってもスタイリッシュですよねー！

トーチ自体は、アメリでみたクレームブリュレを焼きたい♪って思って、以前ホームセンターでお安いものを買って使ってました。
お料理・お菓子用のトーチを手にするのは初めて♪
やっぱり専用にできているだけあります！
とっても使いやすい！
正直ガスを扱うし火がでるのでちょっと怖いイメージがありますが、安全レバーみたいのがついていたりと細部で気配りされているので、安心して使えます♪
ホームセンターのバーナーはちょっと大きいけど、こんなスタイリッシュな形だったら、おもてなしの席で皆さんの前でキャラメリゼするとかそんなこともできるなぁ♪とか考えてます！

お料理でもいろいろ使えそうで今からわくわくしてますー！

皆さんだったら、トーチをどんなふうに使ってるんだろう？？？
アイディアあったら教えてくださいねー！

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2007.11.05 Mon 21:47

NICO FROMAGE。

NICO FROMAGE。

にこにこなベイクドチーズケーキです。
にこにこなものって、見てるだけでなんだか心が癒されますねー。
いつもニコニコしていたいものですぅー。
土台は黒五というマクビティーのクッキーを使いました。

にこっ♪

プラムにみせたら、とたんにプラムが笑顔に♪
スイーツの力ってすごいなぁー！

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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プロフィール

bee*

Author:bee*
ダーリン、娘、フレブルのパンナに囲まれた生活。sweetsとbreadを中心としたbee*ブランド『Flour bee*』を立ち上げました♪おいしいものと一緒に笑顔もお届けできたらいいなと思ってます♪

現在、ばたばたしてしまっているのでコメント欄は不定期オープンとさせていただいてます。
何かありましたらメールフォームからご連絡くださいませ。

ありがとうございます・・‥‥……━━ ☆ ★
★オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪
★やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
★やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
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いらっしゃいませ♪

大切な日まで・・・♪

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