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野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

11.03.11 地震

2011.03.11 Fri


さきほど、東北から広い範囲で地震があったようです。
ラジオで知りました。

こちら大阪は、少しの揺れを感じた方がいるくらいですが。


私も大切な人が、たくさん関東にいて、連絡がとれない人もいて心配しています。




現地の方々は、まだ余震があり、今なお予断を許さない状況と思います。

また、なかなか連絡がとれず、心配されてる方々多いかと思います。



何もできなくて、もどかしいですが、
皆さまが、早く安心できる環境になれますように。

祈ることしかできませんが、こちらから、祈っています。



                             Flour bee* 山崎 こず恵
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11.01.23 プレミアムアウトレットも大賑わい。

2011.01.23 Sun

今日は、ひとりごとを・・・。


今週末は、すぐそこにあるプレミアムアウトレットのバーゲンがはじまっていたので、
Flour bee*の前の道は大渋滞・・・!


Flour bee*のお客さまにも、アウトレットのお買いもの袋をたくさん持ってる方がたくさんいらっしゃいました!

皆さんにアウトレットのことを聞くと、「混んでたー・・・!」と。

ゆっくりと甘いものと一緒に、アウトレットの疲れを癒しておられましたー♪
スタッフも言ってましたが、寒さもあってか、甘い系のドリンクのご注文が多かったです!


やっぱり冬は甘いものですよねー♪


私もこんなに近くにあるのに、なかなか行けないアウトレット・・・!
皆さんの感想を聞いて、いった気分になってます^^

日本最大級に拡大予定のプレミアムアウトレット♪
これまた楽しみですー!!



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Love キッシュ by Flour bee*がついにオープンしました!
ショップはこちらから ⇒ http://shop.lovequiche.com/





野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072・415・3232
(ランチ、時間外の各種貸切のご予約、承っております!)




営業時間
ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)

定休日:
月・火曜日(祝日の場合は営業)

各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント

朝カフェ(土日限定)8:30~11:00




お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
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10.01.09 Flour bee* cahier vol.12 :今月のレシピ配布してます♪

2011.01.09 Sun


salada
大好きなわさび菜を使って・・!


ジュニア野菜ソムリエのカフェデリレシピ、


Flour bee* cahier(カイエ)。 



詳細はこちら → ここ

カフェ店頭にてレシピを配布しています。
現在、vol.12を配布中♪

先月はカフェがばたばたしていたため、カイエ発行をお休みさせていただきました。

そして、1年続けてきましたこのFlour bee* cahierは、今回が最終号となります。

1年ずっとずっと楽しみに集めてくださってる方々、本当にありがとうございました♪



最後を飾る今回は、私の大好きなお野菜、わさび菜を使ったレシピ。

「わさび菜のナッツサラダ」

です。


wasabina
わさび菜。

このわさび菜、食べると最後にちょっぴりぴりっと感があって、とってもおいしいんです!

わさび菜のサラダはよく我が家でも食べますし、カフェのランチなどでも使っています♪
また、今の時期は、毎週水曜にやっているFlour bee*マルシェ(お野菜の直売)で、
北野農園さんのわさび菜を販売しております!
よかったら、手に入れてやってみてください!

この泉州産わさび菜のぴりっと感に、ナッツの香ばしさをプラスしたサラダです!
アツアツのドレッシングをじゅわっとかけて召し上がっていただくサラダなので、これまた香りの楽しめるサラダ!

どうぞ良かったら、店頭で手にとってみてください♪



今回でこのcahierのレシピは最終号となりますが、またレシピなどは、違った形でいろいろとできたら・・・と考えています。
また、このブログでお知らせしますねー♪

ありがとうございました♪



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Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
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(ランチ、木曜限定夜カフェ、時間外の各種貸切のご予約、承っております!)




営業時間
ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)

定休日:
月・火曜日(祝日の場合は営業)

?各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
夜カフェ(木曜限定)18:00~23:00(L.O. 22:30)
朝カフェ(土日限定)8:30~11:00




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10.09.01はじめて、お客さまとしてFlour bee*を訪れました。

2010.09.01 Wed

先日、はじめてFlour bee*をお客さまとして訪れました。
目的は、お客さま目線にたって、このFlour bee*を見直してみようということで・・・。

まずは、お客さまと同じ気分になるため、近くのりんくうプレミアムアウトレットまで歩き1周してから、Flour bee*に戻ってきました^^

まずそこで気付いたこと。

昼間は外からって、中の様子があまり見えないんですね。
混んでいるのか、すいているのか、おひさまが反射してよく見えませんでした・・・!
だから、車がたくさん止まっていたりすると、それだけで中もいっぱいだろう。。。と思ってしまうお客さまも多いかも?と思いました。


店内は、Flour bee*のスタッフまゆちゃんとみおちゃんが笑顔で迎えてくれました♪

なんだか、わくわくしてきました!


グリーンカレー。
犬鳴ポークとお野菜のグリーンカレー。



旦那は決めていたのだと、このグリーンカレー。



馬場なす。
馬場なすとチェダーチーズとブロックベーコンのキッシュ。

自分で作っているmenuなのに、迷いに迷って^^。

やっぱり「限定」の文字に弱い、私。

今しか食べられないこのキッシュに!

いやー、おいしかったです!

試食したり、まかないで食べることはもちろんあるのですが、
こうしてちゃんともてなされて、カフェの空間の中で食べると全然違う!!


アップ!
アップ。

馬場なすがジューシーでしたっ♪


アールグレイのガトーショコラ。
アールグレイのガトーショコラ。

もちろん、デザートも♪

これまた、迷いに迷ってガトーショコラを!



ラズベリーソーダ。
ラズベリーソーダ。


これまた、夏の「限定」ドリンク♪
とことん、限定モノです^^


ゆったりとした雰囲気の中、のんびりとカフェで過ごしました。
二人ともとーっても癒されました。
この日に頑張ってくれたスタッフにも感謝感謝!


イアルちゃん。
イアルちゃん。


お客さんになりすまし?てるときに、
常連さんのこーりんさんがいらっしゃいました^^

「何してるのー?」

「お客さん目線でカフェをみてます^^」

「いいことだねー!」

ちょっと面白い会話。
イアルちゃんは、いつもどおり、かわいい♪



改めて気付いたこと、良かったこと、自分たちの感じたことを、いろいろ話合い、
さらに、スタッフにもフィードバッグして、
これからもよりよいお店づくりをします!




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野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072・415・3232
(ランチ、木曜限定夜カフェ、時間外の各種貸切のご予約、承っております!)




営業時間
8:45~11:00(モーニング)
11:00~14:00(ランチ)
14:00~18:00(カフェ)
木曜は夜カフェの日となりました!(~22:00)


* お休み: 月曜日


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10.04.03 YOMEちゃんからバトンもらいました。

2010.04.03 Sat

ちょっと前に(・・・いやだいぶ前に?!)、YOMEちゃんからバトンを受け取りました♪

なんだかバトンってほんと久しぶりです。

*バトンのルール ・・・だそうです。


1.必ずバトンを回す、3人の大切な大好きな方々を題名に書いて驚かせて下さい。
2.回ってきた質問には素直に等身大の自分で答えましょう。
3.やらない子はお仕置きです!!
4.ルールは必ず掲載しておいて下さい。

1は、興味のある方、バトンを持ってってくださいね。

続きに書きます。



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訃報。

2009.12.03 Thu

ルカちゃん。


Flour bee*がプレオープンしたときから、たくさんたくさん遊びにきてくれていたわんちゃんです。



私とは、この日曜にFlour bee*に来てくれたのが、最後でした。
ごはんを持ってきて、テラスでたくさん食べてくれたってお話。
たくさん食べたのはこれが最後だったとのこと。

心にじーんと来ます。
今日、cherry cafeさんでお別れ会があったので、家族みんなでちょっとだけルカちゃんに会いにいきました。
とっても安らかなお顔で、たくさんのお花に囲まれていました。

短かったけど、とっても素敵な一生を送ったってことが、ルカちゃんの顔からわかります。
ルカちゃんの頭をなでなでさせてもらいました。
ふわふわ!

天国でも、たくさん走り回って、おいしいものいっぱい食べてね♪

もうルカちゃんがFlour bee*に来ることはないですが、でも、ルカちゃんがつないでくれた人の輪はずっと残ります。
素敵なつながりをありがとう。


ご冥福をお祈りいたします。
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ひさびさパンナと素敵なカフェ♪

2008.11.14 Fri


ひさびさです・・・
どうもごぶさたです。

またひさびさの更新に・・・。
アップするものがあまりにたまっているので、ちょっと内容がつぎはぎですが、よかったらのぞいてってくださいませ♪



bee*のむかーしからのブログをご存じの方たちは、よーくこちらに遊びにきては、パンナくんは元気にしてますかー?とコメントを残してくださいます^^
なかなか登場してませんもんね・・・!
ごめんね、パンナ!

パンナは元気にしておりますよーーー!
これは、いつだったか、パンナの散歩がてら行ったアウトレットでの写真。
アウトレットまで歩いて、いろんな人にかわいがられて、もうへとへとな図。
でも、パンナは人が大好きなので、彼にとっては、大満足な日でしたっ♪

あたちも元気!
あたちも!

あたちも相変わらず元気です!
さらにおてんば度もアップしてますよっ!
パンナをぎゅっとつかんでみたり、のっかろうとしてみたりと、あまり二人の仲はよろしいのか、よろしくないのか?!ですが!



☆☆★


わくわく!
わくわくしちゃう。

こちら、最近みつけた和歌山の素敵なカフェ。
カフェゑびすさんです!
1Fから、こんなに作家さんの器がたくさん置いてあって、すでにbee*は興奮気味!!
しかも、どれも素敵なのですーーー!
めちゃくちゃ買いたかったぁぁぁーーーーー!!

うすはり・・・
うすはり。

後ろ髪をひかれながら上の階のカフェへ・・・。
そしたら、お水のグラスからこのうすはりグラスで出てきたので、もぉびっくりしちゃいましたーーー!
このこだわり!!
プラムの分までうすはりですから、ちょっとbee*はひやひやしてましたがっ・・・^^
うすはりのグラス、使ってみたかったんです!
壊れそうな華奢なもの、大好きなのでーーー!
やっぱりほんといいですね♪♪なんかお水も数倍おいしく感じちゃいます!

おいしー!
おすすめ。

おすすめのプリン♪
手作り感が満載でおいしかったですぅー!
また、この器がいいでしょーーー!

すてきすぎる・・・!
すてきすぎ・・・!

コーヒーはこの大谷さんの器で出されます。
この器でコーヒーが飲めるなんて、幸せぇー♪
最後にこのカフェのオーナーさんである源じろうさんにもお会いできて、いろいろなカフェへの想いとかをお話できて、すごくうれしかったですぅー!
源じろうさんの想いがたくさんつまったこのカフェ、また、いきたいって思わせるカフェでしたー!

コメントへのお返事、ご訪問、ゆっくり回らせていただいてます。。。
ごめんなさい!!

続きは、先日のフラメンコの舞台のこと・・・。(舞台の写真はまだありませんが)
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テーマ : こんなのがあったなんて!!
ジャンル : グルメ
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ショートカクテルできました。

2007.10.18 Thu


ナチュラルカラー♪
cotton。

レシピブログさんのベイリーズのモニターに当選したので、さっそくレシピを。
今回は、ダーリンとの合作です♪
名前は、cotton。色合いがとってもナチュラルで気に入ってます!

cotton。
**ingredients: (1杯分)
BAILEYS(ベイリーズ) 30cc
ヨーグルト(無糖) 60cc
生クリーム 適量
ブルーベリー 1粒
氷 3個

**recette:
①あればシェーカーに、なければふたのできるものに、ベイリーズ、ヨーグルト、氷を入れてシェイクする。
②①をグラスに注ぎ、生クリームを静かに注ぎ2層にする。
③ブルーベリーをしのばせる。
できあがり♪

ベイリーズは、とってもクリーミーなバニラの香りがふわりっと広がるお酒です♪
これにヨーグルト???って思うかもしれませんが、このカクテル、はまりますよー!
ヨーグルトとベリーの酸味がちょうどいいんです♪
ちょっとさわやか系なショートカクテル。

こんなさわやか系なショートカクテルは、夜にゆったりと飲むのもいいですが、思い切っておひさまの下で飲むのもまたいいかもぉ♪なんてわくわくしちゃうカクテルです!
一度飲んでみてくださいねー♪
この写真のグラスは、ほんとにちーっちゃい一口サイズなのです♪
結構気に入ってます!from NATURAL KITCHEN。

ベイリーズ「飲むデザート」レシピ参加中♪




ベイリーズ♪
BAILEYS。

まだまだあります♪
なにつくろー?
ほろ酔い気分で考え中♪



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なんばパークスデイト。

2007.07.06 Fri


うしし、おいしそー!
プラムうれしそー♪

久しぶりにryoくんとデイトしてきましたー!
場所は、新しくなったなんばパークス♪
車で行ったのですがひやひやしながら到着♪
ここは前に新しくなってからちらーっとは行ったのですが、全然みれなかったので、リベンジです!
まずはランチ!
プラムはやんちゃ真っ盛りなので、どんだけ暴れるかなぁ・・・とちょっと心配しながらでしたが。
ここは、最近はやりの自然食ビュッフェ♪
すごい数のおかずがずらーり並んでます!!
プラムもそのおかずの量にうきうき?!
単に脱走できてうれしいだけ?!
プラムは興奮しすぎて、せっかくのビュッフェなのにあまり食べてくれなかったなー。
でも、どれもへぇ!っていう味付けでなんか勉強になっちゃった!
といっても、プラムにあたふたしながらの食事だったので、あまり味わってないのですが・・・。



ryoたんでーす♪
かわいいなー♪

ryoくんでーす!
いつみても男前♪
かわいいなーーー!
ママも美人だから、かわいいのは間違えないのですがっ!!(あっ、ちなみにパパもかっちょいいのですー♪)
これは、お洋服を選んでるとこで、遊んでまーす!



トイレ待ち。
ぎゅーっ♪

プラム、トイレ前でnoppoさんにもらったお花をぎゅーっとしてます。
お気に入りです♪



これいいね!
メインイベント♪

ここが実は今回のメインイベント?!
コムサイズムの中にあるauraというカフェです。
ここね、実は左がガラス張りになってて、そこで子供をみててもらって、ママはゆっくり子供を眺めながらお茶ができるってシステム。
「ママが私に戻る時間」っていうのがテーマみたい♪
こういうのって、ママになると切実にほしいと思います!!
すごくいいと思いました!
詳しくはここに。



プラム真剣・・・
ガラス越しに遊んでまーす!

こうしてガラス越しに我が子の遊ぶ姿がみれます。ちゃんと保育士さんが遊んでくれるんです!

・・・でもね。
このときはまだ楽しそうに遊んでたのに、ちょっとして、ガラス越しのbee*をみたら、とたんに泣き出し、結局bee*もガラスの中に入ってずっと一緒にプラムと遊んでいたのでしたー。
きゃーん、ママのリラックスタイムじゃなくって、プラムとばっちりあそぼー♪って企画に変わっちゃったー!
でも、ここにおいてあるおもちゃも結構楽しくって、あぁ、こういうものが好きなんだーってわかりましたっ!
ちなみに、木製のキッチンが大好きでしたねー!
さすが、食いしん坊の娘♪



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コメントについて。
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詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
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ネオポポラモニター参加。

2007.04.16 Mon

ネオポポラという洗剤のモニター募集で当選♪
ということで、こちらはお掃除レポです。


ネオポポラ、お掃除モニター参加中♪




スイーツ作りは大好きなんですが、ちょっとだけ苦手なのがスイーツ作った後の油分のあるものを洗うこと・・・。
バターとかチョコとか、なかなかぬるぬるがとれなかったりして。

0413fruit

で、さっそくこの洗剤を20倍に希釈して使ってみましたー♪



0413before
before

うわーんアップロードファイル
スイーツ作りが終了すると、たいていこんな汚れたボウルが2、3個はあります・・・。



0413after
after

スプレーでシュシュッとして、しばらく放置した後スポンジでこすったら・・・!
きゃー、すごい。
結構チョコレートとかバターとかのものって、2度洗いをしないと完全に取れないのですが、この洗剤すごい。
一度で取りきりました!
ボウルがキュキュッっとなってます♪
うれしいなー!



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★ピックアップ
  • Flour bee*カレンダー
  • カフェレッスン
  • LOVEベジ!
  • 毎週水曜はJr.野菜ソムリエセレクト大阪水都野菜マルシェの日!
  • レタスクラブ」に掲載していただきました!
関連サイト
  • Flour bee*のtwitterFlour bee*のFacebook
  • キッシュの通販、お取り寄せの「Love キッシュ by Flour bee*」
  • 泉州特産の水なすを利用した「泉州水なす塩」
プロフィール

bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
野菜ソムリエプロ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。


カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

* 駐車場は、4台です。

foodaction
Flour bee*は、農林水産省が組織する、「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとして、活動に取り組んでいます。
未来の子供たちのためにも。

フードソムリエにてレシピ公開中!
フードソムリエにてお野菜レシピ公開中です!

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
Flour bee*は「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」に認定されています。⇒紹介ページへ
Flour bee*カレンダー

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営業時間
カフェの日:火曜~土曜 11:00~17:30(L.O. 17:00)
教室の日:月曜
休み:日曜・祝日


✿各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
☆4名様より夜のパーティーお受けできます!詳細は、こちら ⇒ ☆ こちらは、スケジュールが合えば承っております。
お気軽にお問い合わせください。


☆Flour bee*お野菜マルシェ
(毎週水曜)11:00~なくなり次第終了



Flour bee*よりお知らせ
Flour bee*公式ツイッター。
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☆ご予約制にて、
ディナータイムの各種貸切
パーティー、二次会など承ります。
スタッフにご相談ください。


現在、ばたばたしてしまっているのでコメント欄は不定期オープンとさせていただいてます。
お問い合わせ、お仕事のご依頼、取材等はお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
メディア・取材・外でのお仕事など・・・
Merci beaucoup☆

フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

野菜ソムリエ協会 大阪支社「EENEN!野菜ソムリエ」に掲載していただきました。

リクルート提供「メシ通」にFlour bee*のこと、キッシュのこと、山崎のことを詳しく掲載していただきました。

毎日放送「魔法のレストランR」に出演させていただきました。

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着取材してただきました。

朝日新聞朝刊「わがまちの繁盛店」に掲載していただきました。

「はじめての西洋野菜手帖」にレシピを掲載していただきました。

「大阪カフェブック2014-15」に掲載していただきました。

「ニュースせんなん」に記事を掲載していただきました。

「News Walker」に紹介していただきました。

産経新聞朝刊「まちかど人間録」に掲載していただきました。

雑誌「レタスクラブ」にてFlour bee*の紹介をしていただきました。

J:COMの地域情報番組「ココらぼ」にてFlour bee*のスイーツを紹介をしていただきました。

泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

サイト フードソムリエにて北野農園さんの水なすとともにレシピを紹介をしていただきました。

毎日放送「ちちんぷいぷい」にてFlour bee*のキッシュを紹介をしていただきました。

野菜ソムリエプレミア会員誌にレシピ掲載およびFlour bee*の紹介をしていただきました。

「Joint広場Honeybee」さんのネットラジオに出演させていただきました。

旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」秋号にレシピをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪

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