お野菜たっぷりとろーりスープ炒飯。｜野菜ソムリエのいる心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ｜大阪泉佐野りんくうプレミアム・アウトレットから歩いてすぐ♪

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お野菜たっぷりとろーりスープ炒飯。

2007.06.30 Sat

お野菜たっぷりとろーりスープ炒飯。

こちらのモニターに当選したので、さっそく使ってみましたっ♪
これ、ほんとにおいしいのーーー！
焼きあごまで入ってるんですよー♪
では、まずはレシピからっ！

お野菜たっぷりとろーりスープ炒飯。
**ingredients：
＜炒飯＞
ごはん　お茶碗山盛り2杯～
卵　1個
塩昆布　適量
＜とろーりスープ＞
博多うまだし　1袋
水　800cc
醤油　大さじ1～
にんじん　半分
しめじ　1/2株
赤ピーマン　2個
アスパラ　2本
水溶き片栗粉　適量

青じそ　5枚
青ねぎ　適量

**recette：
①博多うまだしのパックと水800ccを鍋に入れて火にかけてだしをとる。このうち一部を使用する。
②卵はといておく。野菜類は、食べやすい大きさに切りそろえる。青じそは千切りにする。
③熱したフライパンにサラダ油をしき、卵を入れて、ざっとかき混ぜた後に、ご飯を入れて、ぱらぱらになるように炒める。塩、胡椒を入れて炒め、最後に塩昆布を入れてしばらく炒めたらお皿に盛り付ける。
④③の空いたフライパンにサラダ油を熱して、人参、しめじ、赤ピーマン、アスパラを軽く炒める。だし汁をひたひたまで注いでしばらくお野菜が柔らかくなるまで煮込む。
⑤しょうゆを入れて味をみる。足りなければ塩、胡椒を入れる。（bee*は入れてません）
⑥水溶き片栗粉で⑤にとろみをつける。器に炒飯を盛り、周りにスープを入れる。上に青じそと青ねぎをたっぷりかけて召し上がれ～♪

このダシパックかなり気に入りましたっ♪
今はお味噌汁なんかもこのだしパックを使ってみてますが、これがまたおいしいー！
だしをちゃんととると、他の調味料が少量になっていいですねー！
プラム用のご飯にもただいま大活躍でーす！

Patatas con Anchoas -アンチョビポテト-。

これは、スペイン料理のレシピに載っていたものです！
ゆでたじゃがいもをアンチョビ、マヨ、オリーブオイルで味付けます♪
アンチョビの独特な塩気がおいしー♪

↑　
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ～♪

コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。

URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

いつもコメントありがとうございますー！
現在ご訪問がのんびりペースですぅ・・・。
ほんとごめんなさい！

テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

Private-cooking　トラックバック（0）　コメント（5）

☆Hey!ヽ('ｰ'#)/ Hello!☆
博多あごだし、当選したんだね～♪
あごだしは九州にいるときには普通にあったんだけど、やっぱりおいしくて大好き～！！おうどんの出汁にも優しくていもんね～。スープ炒飯もいいなあ～♪きっといい出汁とお野菜の出汁でぱくぱく食べちゃいそうだよ～(^￢^)ｼﾞｭﾙ...

まあしい　URL　2007.07.01 　　編集

ｂｅｅちゃん(。・・)ノぉはょぅ♪

ｂｅｅちゃんも当選したのね♪
小春ちゃんも当選してたよね♪
美味しいだしにお野菜の甘みも出て美味しそうやな♪
アンチョビポテトも美味しそう♪

風　URL　2007.07.02 　　編集

おいしそうです～！！
そして、シュークリーム素敵～！！
私、かなり好きです。
シュークリーム。
クリームはカスタードと生クリームのダブルが良いです。
あぁぁ、おなかすいちゃった♪

noppo　URL　2007.07.02 　　編集

チャーハン美味しそう・・・。
たまーにあんかけ風のチャーハン食べたくなるんだよね。
アンチョビポテト・・・マヨがポイントかな？
私も早速今週中にはたどり着きたいメニューです（*＾＾*）

るぅ　URL　2007.07.02 　　編集

beeちゃ～ん！この炒飯メチャクチャ美味しそう！
彩りもよくってアタシ好みだわ～
食べたいよぉ。
そしてアンチョビポテトもツボ！！
こうゆう料理大好き～
これ絶対真似っこするね♪
beeちゃんの所に来ると美味しいものだらけで大変だよぉ～

コナ　URL　2007.07.03 　　編集

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プロフィール

bee*

Author:bee*
「野菜ソムリエのいる　心と体にやさしいカフェ　Flour bee*」
アクティブ野菜ソムリエのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。

カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

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Merci beaucoup・‥‥……━━ ☆ ★

★旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

★読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

★「泉州Walker（泉州ウォーカー）」にFlour bee*を掲載していただきました！

★レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

★レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

★NATTS（ナッツ）にFlour bee*を掲載していただきました！

★雑誌Richer（リシェ）にFlour bee*を掲載していただきました！
★南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました！
★北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます！作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中！
★明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
★ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
★マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
★KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
★ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
★ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
★やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」秋号にレシピをご紹介いただきました♪
★やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
★やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
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