11.03.16 ☆省エネRecipe 大根のだし和え。|野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

11.03.16 ☆省エネRecipe 大根のだし和え。

2011.03.16 Wed




【 Flour bee* 震災への取り組みについて 】
Flour bee*では、3/16(水)の「Flour bee*お野菜マルシェ」での売上をすべて、
日本赤十字社を通じて寄付させていただこうと考えております。
被災者の方々、および被災地への支援に少しでも力になれたらと考えた取り組みです。
Flour bee*なりの方法で、力になれたらと考えております。
被災された方が、一日も早く、笑顔が取り戻せますように。




だし和え。
省エネレシピ 大根のだし和え。


天然だしパック(あご入り)のモニターに選ばれました。
こういう状況の中、少しでもお役に立てればと、ガスも電気も使わないレシピにしました。


**ingredients:
大根 5cmくらい
天然だしパック(あご入り) 袋をやぶって小さじ1
塩 小さじ1/4
青ネギ 少々
ラー油 お好みで

**recette:
1 大根は、1cmの角切りにし、水分は、ペーパーで吸い取っておく。
2 1をボウルに入れ、塩を入れて手でもみこみ、5分ほどおく。出てきた水分は吸い取る。
3 2のボウルに、天然だしパックの袋をやぶって小さじ1、お好みでラー油を入れて混ぜる。味をみて、塩をお好みで足す。
4 器に盛り付け、青ネギをちらす。できあがり。


今回は、電気もガスも使わない省エネな一品を考えました。
震災の影響が大きい中、少しでも節電できるメニューをと思って作りました。

おうちにある調味料で、ぱぱっとできるものだと思います。
こんなときこそ、体にいいものを食べて少しでも元気をだしてほしいです。



あご入りのだしパックは、便利においしくおだしがとれますね!
今回は、だしをとって使う方法とはちょっと違った使い方をしましたが、
こちらの商品は無添加なので、そのまま食べてもとっても体にいいと思います!



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