トマト+豆乳のクリーミースープ。|野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

トマト+豆乳のクリーミースープ。

2007.05.16 Wed


0514soup
トマト+豆乳のクリーミースープ。

実家に帰省中、ダーリンは1人暮らし・・・。
野菜不足だなぁ、と思うときにはたびたび作るお野菜たっぷり定番。
今回は、豆乳も入れて、クリーミーだけど体にいいスープ作ってみましたー!
野菜不足のダーリンのために♪

トマト+豆乳のクリーミースープ。
**ingredients:(4人分)
人参 半分
ピーマン 2個
玉ねぎ 1.5個
じゃがいも 中2個
ベーコン 4枚

豆乳 300cc
水 150cc
ブイヨン 1個
ローリエ 1枚
トマト水煮缶 1缶
タイム(あれば) 少々
塩 小さじ1弱
胡椒 少々

**recette:
①野菜は1cm角くらいにそろえた大きさにきっておく。ベーコンは短冊切り。
②鍋(bee*はルクルーゼ使用)にオリーブオイル(分量外)を熱し、弱火でベーコンをかりっとなるまで炒める。次に野菜類を入れて、オイルを全体にまわす。
③②にトマト缶、水、ブイヨン、ローリエを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
④③に豆乳を入れて、沸騰直前まであたため、塩、胡椒を入れて味を整える。できあがりー♪

お野菜はお好きなものでいいと思います!冷蔵庫にあるものでー♪
今回は入れてないですが、bee*が大好きなのが、セロリ♪
あったら、ぜひぜひ葉の部分でいいので入れてみてくださいねー!
いい感じのセロリのお味が出ておいしー♪
豆乳は、お豆腐もできちゃう♪みたいな成分無調整のものを使ってくださいねー!
これを使うと、何も入れてなくてもとろっと仕上がってくれるのがまたお気に入りなんですー♪



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Private-cooking  トラックバック(4) コメント(20)
コメント
beeちゃん、おはよ~。
体にやさしくて栄養満点のスープだね。
私も野菜不足。。。
近くだったら「1杯くださーい」ってお願いするのにな~。
ゆき花 URL 2007.05.16   編集

beeちゃん、おはよう!
なかなか遊びにこれなくてごめんね。
beeちゃんの声は忘れてないよ!笑
このスープめちゃはまりそう!!
嬉しいレシピをありがとう
今夜早速作るね★
ブログにUPしたら報告&TBのお知らせに来ます!!

素敵な一日をね!
みーちゃん URL 2007.05.16   編集

bee*ちゃんおはよぉ(*^――^)
ここのところ、ちょっと遊びに来られなくって。。
↓しのっちとデートだったんだね♪
いいなぁいいなぁ!しのっちとも、bee*ちゃんとも、
雑貨屋巡りしたいなぁ(*^ψψ^**)‐☆

あとあとあやち便、うちにも届いたぁぁ♪
めっちゃ美味しいよね!
もうあと少ししかないよぉ(ノω-。)
写真もモチロン撮ってあるんだけど、
いっぱい撮りすぎて、現在編集中(笑)。

野菜不足のダンナさまに、栄養たっぷりのスープ作るbee*ちゃん・・。
見習わなくちゃ(;´▽`A``

あっ!リンクの件、喜んで~♪
嬉しい嬉しい(*^――^)
でもね、私のところもういっぱいで入れられなくて(--;))
たくさん入れられるやつに変えたら、
私もリンクさせてね~~♪


ぶよじ URL 2007.05.16   編集

beeちゃんヽ(*´∀`*)ノ.+゚おはよ~♪.+゚
そして、そして、お帰り~♪
これ~今日作ってみようっと♪♪
これに今夜はまあしいちゃんのレシピに決定v-344

最近、超多忙な旦那さんにも食べさせてあげたいわ~♪
濃厚なスープって感じがしていいね♪

風 URL 2007.05.16   編集

beeちゃん、こんにちわ!!
久々のコメントでごめんねぇ。。。
携帯から見たりしてたんやけど、なかなかうまく時間が作れてないん・・・泣

野菜たっぷりスープ★
旦那様の体を考えてて、えらいなぁ~(^^)
私は基本的に、食べたいものを作るからなぁ~。。
見習いまっす・・・e-420e-420
fujiyuka URL 2007.05.16   編集

bee*ちゃん、こんにちは~!!
今日のメニューも美味しそうっ!
色味がキレイでPCに向かって手が出ちゃうよぉ。
実は私、豆乳のそのままのお味があまり得意ではないの。
でも、こんな風にスープになれば美味しくいただけます。
お野菜もいっぱい摂れるし、最高だね!
今度、レシピお借りします~♪
Mayu URL 2007.05.16   編集

beeちゃんこんにちは。
自宅じゃないのでなかなか更新できず遊びに来るのが遅くなっちゃいました。
豆乳とトマトのスープ体に染み渡る♪
パスタ入れてもリゾット風にしてもおいしそう。
もちろんパンでもよさそうですね。
ちょっと食べすぎなので帰宅したら野菜いっぱい料理にしようと思います。
るぅ URL 2007.05.16   編集

beeちゃん、こんにちは♪
クリーミースープ、お野菜いっぱいやし
豆乳でやさし~い味がするんやろな~(*´ー`)
野菜スープって気軽にお野菜とれるからいいよね~!
お外で頑張って働いてるダンナさんにもいいねっ☆
みっきょもセロリ大好きやで~(*´▽`*)
ベーコンとあうよね~うんうん☆★☆
みっきょ URL 2007.05.16   編集

beeさん、こんにちは♪
このスープ、見た目も綺麗だしとっても美味しそうですね~i-189
材料はほとんどあるし、豆乳買ってきて作ってみようかなi-199
うちの主人も、あまり野菜をモリモリ食べない人なんですよ~。
おひたしなんかも、
「こういうのは箸休め程度でいい」
とか言って!こっちはいっぱい食べてもらおうと(自分なりに)頑張ってるんだけどi-229
こないだ、や~っと「ささみのカリカリスティック」作りました!
遅いですよね(笑)揚げ物苦手なんで、なかなか腰が上がらなくて…。
でも、1時間くらい漬け込んだだけで味がすっごく染みてて、カリッと揚がってとても美味しかったですi-178
また作りま~す♪
berry☆ URL 2007.05.16   編集

beeちゃん こんにちは~♪
豆乳スープ、お野菜たっぷりでおいしそう!!
夏野菜っておいしいよね★
私もセロリなんて大好き~
クセのある野菜が年々おいしく感じるよぉ。
豆乳も体にいいし、いいことづくし♪
なーさん URL 2007.05.16   編集

わ~栄養たっぷりスープですね!!
こういうスープ大好きです♡
最近ちょっと体重v-158ギミなので、こういうのでしっかり栄養取りつつヘルシーにしていこうかなと(笑)
今度作ってみて上手くできたらブログに載せてみたいと思います!
採点ヨロシクです(笑)
太太 URL 2007.05.16   編集

beeちゃんこんばんは~、今から夕飯作るんだけど何がいいか思いつかなくていっちばんにbeeちゃんのこと思ってきたよぉぉ、そしたらやっぱりこのスープが呼んでたのね~
どうか材料ありますように!って見てたらピーマンがない!と思ったらなんでもいいんだね!じゃあ本当今から作らせてね~ゆうかトマト大好きなの、水煮缶を少し味噌汁に入れたりするくらいすきやのよぉ
そうそうスリム型ついに届いたよ~、もう今から何作るか楽しみ!beeちゃん使い勝手はどうかなぁ、めちゃきれいにできてたもんね!
ゆうか URL 2007.05.16   編集

bee*ちゃんて・・・・・・
一人で大阪から車で関東まで帰ったの????
凄すぎる・・・・・・・・・。

その間プラムちゃんは後ろのお席?
隣のお席???????
謎が謎を呼んで。。。。仕舞います。

途中で愚図ったらどうしていたんですかぁ???
もう、気になってしまいます。


ひなき URL 2007.05.16   編集

beeちゃーん、お帰りなさーい!!
ご実家ではゆっくり出来たかなぁ?
しのっちちゃんとも会えて楽しい帰省だったみたいだねぇ。
このスープとっても美味しそう~。
野菜もたくさん摂れるしだんな様も野菜不足解消になったんじゃないかな。
明日、豆乳買ってこなくちゃ。
かなり忘れやすいからメモしていこうっと。
beeちゃん、帰省の疲れもあると思うから
身体に気をつけてね。
ぱぱこ URL 2007.05.16   編集

beeさん、おかえりなさーい♪
お野菜たっぷりで美味しそう!
色もキレイだし、これは作ってみなきゃ★
旦那サマもbeeさんの手料理恋しかっただろうな~!
↓のあやちちゃん便、どれも可愛くて、おいしそぅ♪
いいなぁ~♪
和花 URL 2007.05.16   編集

bee*ちゃんおかえりなさ~い。
トマトのスープって私好きなんだあ^^
豆乳入りっていうのもいいなあ。今度作ってみたいな。
旦那様も久しぶりの手料理喜んだんじゃない?

下のあやちちゃんBOX私のとこにも届いたんだ~。
本当にすごいよねえ。
bee*ちゃんと同じしあわせを味わえたの嬉しいわ。
ゆっこ URL 2007.05.16   編集

こんばんはっbeeちゃん♪
またまた一緒だ~!
アタシもね、豆乳スープにトマトを加えて
豆乳トマトスープよく作るよ~
美味しい~よねっ!こってりの中にちょっと酸味があるのが好き~♪
うふふ。beeちゃんとはホント味覚が似てるのかも。
嬉しい~なっ♪
コナ URL 2007.05.16   編集

beeちゃん、こんばんは~。
この豆乳スープ、お野菜もいっぱいでいいねぇ!!
これは、メモメモ・・・
スープ好きなぽわ吉にいいねぇ。
それにそれに、↓のあやちちゃんのラブリーGIFT BOX、beeちゃんのトコロにも届いたんやぁ~。
すごいよねぇ。
もうほんまに、売ってるのよりもカワイイ!おいしそう!!

しのっちとのデートもいいなぁ~。きっと雑貨屋さんやケーキやさんで、おしゃべりとまらなかったんやろうな^^
ケーキ、2種類ずつ食べてるのがさすが^^
ぽわ子もまたbeeちゃん&プラムちゃんに会いたいよ~~^^
ぽわ子 URL 2007.05.17   編集

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  2007.05.17   編集

ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう
お野菜もいっぱいとれて豆乳だからとってもヘルシー!!これだけでもお腹いっぱいになった気分になりそう!トマトの酸味もきっといいんだろうな。トマト缶、切らしたから買ってこなきゃ~(^^;
まあしい URL 2007.05.17   編集


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