10.07.12 Recipe! ぷりぷり海老のぴりっとピンチョス。|野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

10.07.12 Recipe! ぷりぷり海老のぴりっとピンチョス。

2010.07.13 Tue


ピンチョス!
ぷりぷり海老のぴりっとピンチョス。


レシピブログの「夏のスパイシーなおつまみレシピモニター」。

今回は、レッドペパーを使ったレシピ。



海老のピンチョスは、見た目にもとってもかわいいし、お酒と一緒にちょこっとお出しするのにとてもいい♪
今回は、Flour bee*の自家製イタリアンパセリを使った簡単ピンチョスをご紹介します!
我が家には娘もいるので、ぴりっとさせるのはお好みでできるように最後に加えるようにしてます!
上の写真は、レッドペパーを振りかける前なので、娘用!


ぷりぷり海老のぴりっとピンチョス。
**ingredients: (2人分)
海老 8匹
片栗粉 大さじ2
塩、胡椒 少々
イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ1~
オリーブオイル 大さじ1
<飾り用>
GABANあらびきガーリック 3ふり
イタリアンパセリ 少々
グリーンペパーホール 少々
レッドペパー 少々
レモン 適量

**recette:
①海老は、殻をはがし、背わたをとり、片栗粉大さじ1(分量外)と塩少々をもみこみ、水で洗い流す。水気をよく切り、片栗粉をまぶしておく。
②フライパンに、オリーブオイルを熱し、海老を入れ、あまり動かさずに焼き色をつけるようにフライ返しなどでぎゅっと押しながら両面こんがりと焼く。イタリアンパセリ、塩、胡椒をして、混ぜる。
③楊枝などに2個ずつ刺し、お皿に並べ、あらびきガーリック、グリーンペパーホール、レッドペパーをお好み量ふりかけ、レモンを添える。できあがり♪

グリーンぺパーやレッドペパーは、お子様がいらしたら、抜いても大丈夫です!
でも、お酒の肴としては、ぜひぴりっときかせてあげてください♪
お酒もススム一品です♪


お酒にあう!
こちらがぴりっと編!

こちらが、オトナ用♪
レッドペパーの色がまた食欲をそそりますね!
お酒もついついすすんじゃうかも♪


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コメント
bee*さん、今晩は^^

先日は大変お世話になり、・:*:・(≧∇≦*人)・:*:・アリガトウゴザイマシタ☆
何とか落ち着き、いつもの毎日が始まり、ブログも再開し。。。

また、どうぞヨロシクお願い致します。

おつまみ。
美味しそうですね^^

海老が冷凍庫にあったハズなので、まねっこさせて頂き、チャレンジしてみようかと思います( ´艸`)
aloha URL 2010.07.13   編集


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