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試作品たち。|野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

試作品たち。

2009.04.08 Wed


pasta!
白ゴマのなすクリームパスタ。

先日、一緒にカフェを作ってくれるhanaちゃんと、試作品の味見会をしました♪
今回のテーマは、

・ 水なす
・ パンに合うもの

で、ものすごーく気に入っちゃったパスタから。
まずは、hanaちゃん作をご紹介しまーす!

こちら、白ゴマのペーストに水なすが入ってるんです!
白ゴマペーストの濃厚なお味にちゃーんと水なすのお味も入って、これがまたおいしい♪♪
これね、すごーくはまっちゃいました!
試作品がたくさんあるのに、このパスタ、完食^^

絶品!!
プチプチサラダ。

これがまたまたbee*が気に入っちゃったもの。
スペルト小麦のプチプチがたまらないんですー!
たくさんのお野菜の味とともに、スペルト小麦のぷちぷちが入って、これ大好き♪
どんぶり一杯くらい食べたい!とか思って、思わずこの日帰ってから、だいたいの材料揃えて家で作ってみちゃいましたーーー!
ほんとにめちゃおいしかったぁ!

ピカタ♪
水なすのピカタ。

水なすをピカタにしちゃうっていうのがまた斬新!
これもおいしかったです!
でも、2人で話しあいながら、もう少しかえてみたらもっとおいしくなりそー♪って発展しつつある一品です♪

おいしー!
おいしー!

おいしいバケットの中には、手づくりのホワイトソースがたっぷり!
そこへ、たくさんのグリルしたお野菜が入ります♪
お野菜の味がしっかりとしてて、おいしー!

ばくばくいけちゃう!
これもって、どっかピクニックでも行きたい気分になっちゃいます♪

パングラタン!
水なすのソイパングラタン。

ここからは、bee*が持っていったもの。

これは、とりあえず豆乳でホワイトソースを作って持って行って、hanaちゃんの意見を聞きながら作ってみたパングラタン!
お味噌が隠し味なんです♪
中には、層になった水なすとおいしいフランスパンのスライスがたっぷり入ってます♪
素揚げしたなすがさらにさらに甘さをましていて、これがまたおいしー!
ソイのホワイトソースは、おいしい上に、体にもいいなんていいことづくし~♪

ころころ♪
全粒粉のコロコロパン。

ちょっと味見で持っていきました!
お食事と一緒に添えるものとして、どーかなと思って♪

あと、すっかり写真を撮るのわすれちゃったのですが、いかと水なすのエスニックマリネも♪
ヌックマムがいいお味を出してます♪
これは、ワインとの相性も抜群ですよ^^

2人とも食べるの大好きぃー♪なので、これらのお料理に囲まれただけでもー幸せっ♪って感じでしたー!
こんなふうにして、Flour bee*のメニューがちょっとずつ作られていきます♪
どれが採用されるかは、まだ私たちもわからないくらい^^
私たちも楽しみですー!


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テーマ : これは美味い!!
ジャンル : グルメ
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コメント
試作つくり、たのしんでいるね~素敵なレシピが出来上がりそう。あのカフェ行きたいわぁってお店になるよぉ。わたしも行きたいモン♪
さと URL 2009.04.09   編集

わ~どれも手が凝ってて大変そうですが
彩りも綺麗で美味しそう!
カフェ好きな私なので
ほ~~んと
行ってみたいですv-22

お料理もそうですけど
食器選びも大変ですよね~
でも楽しいこといっぱいで毎日とっても充実されてることだと
思います。
またケフェ 試作 レポを楽しみにしていますねv-22
ココア URL 2009.04.09   編集

どれも本当に美味しそう♪
ますますbee*ちゃんのカフェに行ってみたくなっちゃったよ(*^_^*)

ご近所だったらバイト&お料理修業させて欲しい~!
・・・↑まかない目当て!?(笑)

色々大変なこともあるかと思うけど、楽しみながら頑張ってね☆
遠くの空から応援してまーす!!!
DEW URL 2009.04.09   編集

最高!!
見てるだけで幸せ~~~。
んとね、バケットがイイナァァ。
お腹がぐぅぅぅ。
beeだけに、冬は蜂の巣の煮込みとかあるのかなぁ・・・なんて、勝手に想像して、ヘラヘラしてます。笑

あと、コロコロパンの下のペーパーすごくセンス良い。
noppo URL 2009.04.09   編集

beeちゃん
お久しぶり!
いよいよですね~
遠くからだけど応援しています。
そちらへ行く時には是非寄らせてね・・・

今から楽しみです♪
still URL 2009.04.09   編集

わ~!!
美味しそう~(^^)
ナス好きの私にはたまらない画像だわ~(笑)

水ナスのピカタ、かなり気になるよ~。とっても美味しそう~!
バケットのサンドもたまらない感じだね~♪

お野菜いっぱいで、身体の事を考えてお料理してる。とっても優しい雰囲気が漂ってくるわ~。
私も試食に参加した~い(笑)
エリカ URL 2009.04.09   編集

どれもこれもすごくユニークで、おいしそうです。今、目の前にあったら、即いただきたいものばかり。試作でこれだから、本番となると、どんなことになるんでしょうか?わくわくですね。
体に気をつけて、頑張ってください。開店されたら、いつか必ず伺いますから。
ボクのママ URL 2009.04.09   編集

なんて美味しそうなんでしょう!
近所に住んでいないことを後悔させるような素敵な画像に
クラクラしながら眺めてしまいました。
タメイキしか出ません^^;
yuki URL 2009.04.10   編集

bee*ちゃんヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう

お~~頑張ってるね~♪
毎日毎日試行錯誤しながら美味しいものを開発!
大変だと思うけどそれも大変って感じず楽しくやっているのだろうね♪
頑張って!
夢を現実まであと少し☆
風 URL 2009.04.10   編集

カフェオープンに向け頑張ってるんですね。おめでとうございます。
beeさんはすごい!!
凡人の私にはできない事です。
素敵な生き方!!あこがれます。
オープンの際にはぜひぜひお邪魔させてください。
楽しみに待ってマース
めぐみ URL 2009.04.10   編集

どれもこれも、試作とは思えない!!
水なすって、シーズンありますよね?
なかったかな?
いつもおつけものでいただいてるけど、
お料理で食べてみたいな・・・
お洒落でヘルシーなカフェてステキです♪
今日もいっぱいで入れナーいってなっても、
私は入れてくださいね(笑)
楽しみっ☆
minori-mama URL 2009.04.10   編集

■□めぐみさん
ありがとうございますー!
どうなるかわからないけど、まずはがんばってみまーす・・・!

ぜひもしうまくオープンできたら、遊びにきてくださいねー♪
オマチシテマス♪
bee* URL 2009.04.23   編集


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