enjolivement。
今月のケーキ教室maamiのmenuの1つ。
アンジョリヴマンとはフラ語で美しく飾りつけるという意味です。
側面はパート ア デコールを作ってきれいに色づけしたのですが、ムースフィルムをとるときにちょっとはがれてしまって、美しさにちょっとかけます・・・。
中身は、ライチのムースとピーチのムースをあしらってます。
イタリアンメレンゲをもう少し上手に作れてたら、もう少しおいしかったかなぁ・・・。
ちょっとイタメレを使って先生と実験をしていたので・・・。
ケーキ作りは時間とタイミングの勝負ですね！
でもお味はいつもながらおいしかったですぅー♪
プラムもおいしー！って言ってました♪
peche souffle。
こちらはもう一品。
ピーチのスフレです。
スフレって作りたかったんですよねー！
こちら、周りのパートシュクレ（タルト）をザクッと割って、中からじゃじゃーん♪と流れ出した写真♪
スフレの下にはバニラアイスとカシスソルベを忍ばせてあるので、あつあつのスフレと一緒に流れだしてますぅー♪
おいしかったぁー！
できたてをさっと食べなくちゃのスフレなので、bee*だけしか食べてないけどぉ♪
カット。
こちら、ケーキのカット面です。
パート ア デコールの色が華やかですねー♪
↑
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ〜♪
コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ〜。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので〜♪
コメントへのお返事、ご訪問ゆっくりペースになっちゃってます・・・。
ごめんなさい！
続きは、エスプレッソ修業？！
カフェアートへの道はまだまだですが・・・。
デロンギのマシン。
ほんとはスタバのエスプレッソマシンがほしかったのですが、ちょっと手がでない値段なので、こちらを購入♪
周辺器具。
他のオプション器具は、スタバで揃えちゃいました！
こういう器具が気軽に手に入るってうれしいですねー♪
いつも仕事で使ってるものよりかは小さいサイズなので、ちょっとやりにくいですが・・・。
カプチーノでラテアート。
ラテアートができるようになりたいなーと思ってます（遠すぎる道のりですが・・・とっても難しい！）。
こちらは、ちゃんとラテアートできたのではないですが（ふふふ、ちょっと工作したので。。。）、ハート♪
ラテアートはたった2,3秒のミルクの泡を注ぐ技術で作られる芸術。
すばらしい。
でも、ちょっとこのマシンでベルベットのような滑らかなミルクフォーム（泡)を作るのが難しいなぁ・・・。
お味は、こちら、バニラシロップも入れてバニラカプチーノにしているので、ほんわか甘くっておいしかったですぅー♪
スタバでもバニラシロップとかへーゼルナッツシロップをカプチーノに入れてもらったらおいしいですよぉ♪
★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*:・'★。、:*:。
ペネロペだけど・・・。
プラムに最近ペネロペの本を買いました。
洋書の動く本。
今は季節はずれですが、プラムが雪だるま好きなので♪
動く絵本なので、楽しんでます（すでに壊れてるところもありますが・・・）
プラムに、この子は「ペネロペ」ちゃんだよ。
というと、「ペロペロペ」と言います。
この子はしばらく「ペロペロペ」ちゃんになりそーです・・・♪
子供の発想ってオモシロい！
