NAGOMI。 和なスイーツ♪|野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

NAGOMI。 和なスイーツ♪

2007.09.07 Fri


和のお味でーす!
NAGOMI。

お菓子教室のmaamiで作ったもの2つ目です。
これ、なんだろー?って見た目ですよねぇ!
実は、これ、ムースを求肥で包んだものなんですー!
ビスキュイをしいて、その上にクレームプラリネ、あずきちょこん、その上にムースグリーンティー、それらをお抹茶の求肥で包んでます!

雪見だいふくのムース版みたいな?!
今回和のスイーツである求肥があったので、いっそのことかっぽうぎで教室受けたい気分でした!
ほんと和菓子って、すごーーーい力仕事ですよねー!
職人技というか。。。

求肥作りでは、クーラーの部屋でありながら、汗かきましたもの・・・。それくらい勢いよく練らないとですもんねー!
でもおかげで舌触り抜群の求肥ができましたよー!



こんな感じ~♪
カットは・・・!

カット面はこんな感じでーす♪
求肥ももちっとしてるというよりは口どけのよい求肥で、ムースもしゅわっととけておいしー♪



あまりで・・・
あまりの生地で・・・。

求肥のあまり生地で、バニラアイスを包んで、まさに「お抹茶雪見だいふく」を作りましたー!
・・・というか、これを作りたいがために、はじめからもう雪見だいふく用に求肥とっておいたんですけどっ!!えへへ。
4時間くらいのハードな教室の後に食べたので、ほっと一息な時間でしたー♪



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コメント
こんにちは~!あまりにも美味しそうでコメントしちゃいました♪
雪見だいふくのムース版とっても美味しそう!
雪見大福大好きなんです。
中には抹茶のムース・・・・食べたら絶品なんだろうな~~。すごくすごく食べたいモード全開です!!
お菓子教室通いたいな♪
nattouf☆ URL 2007.09.07   編集

わっ!
すごく可愛い。
色合いがシックで、秋って感じぃぃぃぃ♪

実は、noppoムースとかスフレがあまり得意じゃないんですが、美味しそうですよね。
女の子って感じします。
noppo URL 2007.09.07   編集

beeちゃんこんにちは★
あぁwonkaこれ絶対大好きやぁ!!!食べる前にわかってしまうっ!
前にbeeちゃんとオムライスデートした時にwonkaが選んだケーキみたいやね^^♪はぁほんまにおいしそぅぅぅ★★★

beeちゃん落ち着いたらまたランチでも行こうね~♪いつでもOKよんっ!
wonka URL 2007.09.07   編集

bee*ちゃん、こんにちは~!!
ちょっとお久しぶりの訪問になりました。
なかなかゆっくり時間が取れなくて、bee*ちゃんのとこにも遊びに来れず寂しかったよ~。
今日の和スィーツ、とーっても美味しそう。
そうそう、求肥って結構体力いるのよねぇ。
とっても美味しそうな抹茶味の求肥ケーキに口をぽっかりあけてPCに向かっている私です。
bee*ちゃん、舞台がいよいよ10日後だね~。
講師のお教室の準備などもあるだろうし、なにかと忙しい毎日だと思うけど、
本番までに体を壊すことのない様にね!
きっと今はまさに追い込みの時期だと思うけど、
あまりムリするのは禁物ですよっ!
Mayu URL 2007.09.07   編集

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  2007.09.07   編集

beeちゃんこんばんは。
すごーい。ほんと雪見だいふくみたいな。
でもとってもきれいなの♪
羨ましい!!!
るぅ URL 2007.09.07   編集

bee*ちゃん、コメントありがとです☆
この和スイーツ・・・和でもあり、洋でもあるからいろんな人に受けそうですね!!
私も《雪見だいふく》、《雪苺》の系統大好きなんで(デザート系全部だけど・・・)、
目の保養だけじゃ我慢出来ない><
この週末のうちに似たようなもの食べちゃいそうです(≧∀≦*)ノ

フラメンコ頑張ってくださいね♪陰ながら応援してまーす!!

ふじくみ URL 2007.09.07   編集


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