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鶏肉のさっぱりまろやか辛味噌焼き。|野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

鶏肉のさっぱりまろやか辛味噌焼き。

2007.08.06 Mon


辛味噌うまー♪
鶏肉のさっぱりまろやか辛味噌焼き。

以前も何度かご紹介しましたが、すっかりはまっているとりまるさんの辛味噌♪
これを使ってまたまたレシピを♪

鶏肉のさっぱりまろやか辛味噌焼き。
**ingredients: (2人分くらい)
鶏肉(モモ) 1枚
とりまるさんの辛味噌 大さじ3
牛乳 大さじ2
青ねぎ 2,3本くらい?
サラダオイル 大さじ1
塩、胡椒 少々

**recette:
①鶏肉は、お上品な一口大くらいに切る。
②①をバットに入れて、かなりかるーく塩、胡椒をし、とりまるさんの辛味噌のうち大さじ1分を鶏肉にからめてしばらくおいておく。
③残りの辛味噌と牛乳を混ぜて溶かしておく。(味見してちょっと調整してくださいね)
④熱したフライパンにサラダオイルをしき、鶏肉を皮目から入れてヘラで押し付けるようにして焼き付ける。裏側も焼いて中まで火を通す。
⑤火が通ったら、③のタレを入れてからめながら炒める。青ねぎを入れてすぐに火を消して盛り付ける。出来上がり♪

牛乳でのばすことで味がまろやか~になります♪
生クリームとかでもいいけど、夏なので、ちょっとさっぱりめにっ!
そのままでもおいしいけど、こうしてアレンジもきくのでうれしいですねー♪



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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
Private-cooking  トラックバック(0) コメント(1)
コメント
あ~~
bee*ちゃん、とりまるさんから連絡あった!?
私もあったの~贈ります~~よかったら使ってください~~って。
嬉しいよねぇ。

もしかして、ともさかりえ効果でランキングがあがったときに、企業の目についたのかなぁ・・・・って思うと、本当ラッキーだったと思うわぁ(笑

これ、すごくおいしそう。
いつか作りたいなぁ~~

毎日暑いよねぇ。
プラムちゃん、体調壊してない!?
うちの子たちは元気やよ~今日も、黒光りしそうなくらい日焼けするだろうけど、遊びにいってきま~~す★
小春ちゃん URL 2007.08.08   編集


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