野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

17.08.25 りんくう花火大会出店メニュー!

2017.08.25 Fri


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明日の花火大会でのメニューです!
今回は、また新作ばかり!
今回限りの限定モノばかり!!

ぜひぜひ試していただきたいお味盛りだくさんでお届けします♪

◆ 泉州産フカの天ぷらと枝豆のキッシュ
田尻漁港でとれたフカ。
クセもなく、柔らかくておいしい!!
これを天ぷらにしました。
角谷農園さんの枝豆と一緒に焼き上げました!超数量限定です!

◆ホウボウと水なすのキッシュ
胸びれの美しいホウボウ。ブイヤベースになるほど旨味を持つお魚です。ジューシー同士、水なすとともに焼き上げました。

◆インカのめざめと泉ダコのキッシュ
冷蔵保存して、熟成させたインカのめざめはかなり甘く仕上がってきました!柔らかい泉ダコとガーリックソテーにして、キッシュに詰め込みました。

◆犬鳴ポークと水なすの梅ソースキッシュ
泉佐野のブランドポーク犬鳴ポークにと水なすを、自家製の梅ジャムでさわやかなお味に仕上げました。
梅ジャムは奈良の堀内農園さんのすばらしい南高梅!
これがお肉やお野菜のお味をうまくまとめてくれます!夏の日にぴったりなお味です!

◆キッシュ・ロレーヌ
定番中の定番!!
射手矢農園さんの玉ねぎとベーコンで間違いなしのお味です!

◆ツナとコーンのキッシュ
子供ちゃんに大人気!
こういうとき限定で作らせてもらってます♪

◆穴子と青ネギのキッシュ
田尻漁港直送の甘辛に炊いた穴子と青ネギがたっぷり入ったキッシュ。カフェでも人気のメニューです!

◆ケークサレ
バターを使わない甘くないパウンドケーキ。お野菜もたっぷり入ってヘルシーです♪
女子の人気が断然高いです!

☆まとめ買い割引ありです♪ぜひぜひ遊びにいらしてくださいねー!


■日時
2017年8月26日(土)
16:00〜22:00(キッシュは16時から販売します!)
花火打ち上げは20:15〜21:00

今年は、3000発とかなりのグレードアップ!!
音と花火の融合で五感で楽しめる花火です!

この日限定のキッシュとともに、
音楽と花火を楽しみませんか?


☆26日は、カフェ営業は臨時休業とさせていただきます。
 ぜひ花火大会に遊びにいらしてください♪
お店の情報
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ジャンル : グルメ
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17.08.16 りんくう花火大会出店のお知らせ。

2017.08.16 Wed


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去年の様子。


Flour bee*は、今年もりんくう花火大会に出店させていただきます!

■日時
2017年8月26日(土)
16:00〜22:00
花火打ち上げは20:15〜21:00

今年は、3000発とかなりのグレードアップ!!
音と花火の融合で五感で楽しめる花火です!

この日限定のキッシュとともに、
音楽と花火を楽しみませんか?

またメニューは、アップいたします。


☆なお、8月26日(土)はカフェ通常営業としておりましたが、
 人員不足のため、カフェはお休みさせていただきます。
 ぜひ、花火大会に遊びにいらしてください!!



夏は基本こうしたイベント出店には出ないのですが、
毎年花火大会だけは出店させていただいております!
ぜひこの日限りのキッシュを楽しみにいらしてください。
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17.08.15 無農薬赤じそシロップのオリジナルドリンクが登場です!

2017.08.15 Tue


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☆ 赤じそシロップ 
奈良県の益田農園さんでは、広大な畑で赤紫蘇を育てています。
マルチ栽培をして、農薬を使わずに栽培された紫蘇です。

さびない体づくり、そして疲れた身体を癒すのがこの赤紫蘇。
この赤紫蘇を使って自家製シロップを作りました。
甘さはきび砂糖を使用し、リンゴ酢も入ったオリジナルブレンドシロップ。


こちらのオリジナルシロップを使って、3種のオリジナルノンアルコールカクテルが登場です!!

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■赤じそシロップのシンプルソーダ

赤じそシロップをソーダで割りました!
シンプルに赤じそシロップを味わいたい方へ。
☆ソーダが苦手な方は、赤紫蘇シロップのジュースにも変更可能です。
 お申し付けください!


■赤じそシロップのティーソーダ
(Flour bee*オリジナル!) 
赤じそシロップに、相性のいいダージリンの
アイスティーとソーダを入れたオリジナルドリンク!
オススメです♪

■赤じそシロップのトニックソーダ
(Flour bee*オリジナル!) 
赤じそシロップに、トニックウォーターを入れたさわやかな
オリジナルドリンク!
赤じそのさわやかな甘みとトニックの苦味がバランスよく、
オトナテイストなドリンクです!


こちらは、終日飲んでいただけます!
8/19(土)までは、夜カフェも営業中!
ぜひいらしてください。
夜カフェ 18:00~21:00


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17.08.10 寺田農園さんのいちじくとノドグロのキッシュ

2017.08.10 Thu


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OTOMO 3種盛り  
ワンコイン! 500円

☆ 数量限定です!



夜カフェ限定で作った遊び心のあるキッシュ。

今回生地はシュクレ生地という甘さのある生地にして、
その中に寺田さんのいちじくをたっぷり詰め込みました。

さらに、脂がしっかりとのったとろけるおいしさの高級魚
「ノドグロ」を田尻漁港さんで手に入れましたので、それを中央に。

オーガニックカレンツ、アーモンドを散らして焼き上げました。
いちじくは生で詰め込んでいますので、結構じっくり焼きました。
デザートキッシュとおかずキッシュのあいのこくらいの子を。

今回はこれを3種盛りにしてお出しします!

・寺田農園さんのいちじくとノドグロのキッシュ
・泉州産スズキとズッキーニのケークサレ
・その日の一品(この日は豆苗のナムル)


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17.08.07 夜カフェ限定ドリンク 明日より登場のさわやかカクテル!

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ノンアルコールカクテルで乾杯!
氷結レモンのジモヒート   

明日からの夜カフェ限定で登場のドリンクです♪

今年の夏は、これで決まり♪

地元素材にこだわったノンアルコールカクテル!


氷結させた(冷凍した)国産レモンと自家製ミントをたっぷり入れ、
トニックウォーターでさっぱり!!

レモンとミントをガシガシつぶしながら
飲んでいただくと、おいしさ倍増です♪


さわやかになるひととき!
Flour bee*の夜カフェで味わいませんか?


ソフトドリンク2杯目からは、
100円引きになります♪
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17.08.06 夜カフェ限定メニューで復活!「泉州グリーンカレー」。

2017.08.06 Sun


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泉州グリーンカレー
(玄米ごはん+サラダ付) 880円



暑い夏にムショウに食べたくなるもの・・・

それはカレー!!!

8月8日からの夜カフェ限定での登場となります!

Flour bee*で人気メニューだった「グリーンカレー」。
期間限定で復活です!
田尻漁港で採れた柔らかい「泉だこ」、北野農園さんの泉州水なすなど、
野菜もたっぷりなタイカレーです。

ゴロゴロと大き目に野菜を切ってさらに野菜感を前に出したカレーになりました!

ココナッツミルクも入っているので、味は意外にマイルドです(ですが、辛いです!)
スパイスがきいているので、体の中からホカホカしてきて暑い夏にもってこい!

いい汗かきにいらっしゃいませんか??

どうぞご一緒に♪


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Flour bee* 夏の営業日についてです

2017.08.05 Sat


こちらの記事はお知らせのため、
しばらくトップに来るように
設定しております。

最新の記事はこの下からです!


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こんにちは。
夏の暑さがすでに半端なく、Flour bee*の厨房は、すでに常夏状態です!!

そんなFlour bee*の夏の営業についてお知らせいたします。

■Flour bee*の営業時間について
7月19日(水)まで通常営業(火~土曜 11:00~17:30)

7月20日(木)~8月7日(月)まで 夏季休暇

8月8日(火)~19日(土)までずっと営業!!(11:00~17:30)
☆お盆中は全て営業(夜カフェも含む)いたします!
☆8月8日(火)~19日(土)まで夏の夜カフェスタート!
夜カフェ営業時間
18:00~21:00(L.O.21:00)


■キッシュ教室について
8月は、定例のキッシュ教室はお休みとなります。
9月11日(月)の定例キッシュ教室はすでに午前午後とも満席です。
8月お休みの分、9月25日(月)を臨時レッスンの日として設けております。
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17.08.05 火走神社にて 「おさんぽカフェ Flour bee* in おおぎ」レポ。

2017.08.05 Sat


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先日、4回目となる「おさんぽカフェ Flour bee* in おおぎ」が開催されました!

写真は、娘たちがお参りをしている様子。
自主的にお参りしていました。
母はばたばたすぎて、だいぶカフェが落ち着いてからのお参りに・・・

子供に教えられています・・・



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今回は中大木町会様のご協力で、

国史跡日根荘遺跡に指定されている「火走神社」

をお借りして開催させていただきました!


火走神社には国の重要文化財に指定されている「摂社幸神社本殿」があります。

しかし、今年12月から3ヶ年かけて全解体修理が行われますので、
しばらくの間見ることができなくなります。

そんな機会にこちらでカフェをさせていただくことができ、
とてもいい経験をさせていただきました。


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今回のメインのメニューは、ベーグルサンド。
地元のブランドポーク「犬鳴ポーク」と大木の玉ねぎをサンドしました。
旨味が抜群です♪


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アイスコーヒーと、この風景。
すばらしい!!


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こんなふうに、火走神社には、境内を見下ろせる舞台のようなものがあり、
こちらを客席として使わせていただきました。
外を眺めると、境内や、大木の風景が見られます!
すばらしい!!

私も外を眺めてぼーーーーーっとしたかったです♪


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デザートは、大学いものキッシュ。


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楽しんでいただきました。


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ちょうど別件で、泉佐野にいらしていた寺田農園の寺田兄さん。
火走神社まで足を延ばしていただいちゃいました・・・!
本当にありがとうございますー!
すごくうれしかったです♪


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トリオ写真。

スタッフとしてそれぞれ役割をもって動いていただいたみなさまに支えていただいたおかげで
火走神社のカフェを楽しんでいただけました!

本当にありがとうございます!

遠いところ来ていただいた皆さま、
御協力いただいた大木の皆さま、
支えてくださったたくさんのスタッフの皆さま、
みんなのまちづくり隊の皆さま、

本当にありがとうございました。
私もこの雰囲気の中でカフェができて本当に楽しかったです!





*****






■Flour bee*の営業時間について

7月20日(木)~8月7日(月)まで 夏季休暇

8月8日(火)~19日(土)までずっと営業!!(11:00~17:30)
☆お盆中は全て営業(夜カフェも含む)いたします!
☆8月8日(火)~19日(土)まで夏の夜カフェスタート!
夜カフェ営業時間
18:00~21:00(L.O.21:00)

8月26日(土)は、りんくう花火大会出店しますが、カフェは通常営業いたします。

■キッシュ教室について
8月は、定例のキッシュ教室はお休みとなります。
9月11日(月)の定例キッシュ教室はすでに午前午後とも満席です。
8月お休みの分、9月25日(月)を臨時レッスンの日として設けております。
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プロフィール

bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
野菜ソムリエプロ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。


カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

* 駐車場は、4台です。

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Flour bee*は、農林水産省が組織する、「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとして、活動に取り組んでいます。
未来の子供たちのためにも。

フードソムリエにてレシピ公開中!
フードソムリエにてお野菜レシピ公開中です!

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
Flour bee*は「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」に認定されています。⇒紹介ページへ
Flour bee*カレンダー

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営業時間
カフェの日:火曜~土曜 11:00~17:30(L.O. 17:00)
教室の日:月曜
休み:日曜・祝日


✿各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
☆4名様より夜のパーティーお受けできます!詳細は、こちら ⇒ ☆ こちらは、スケジュールが合えば承っております。
お気軽にお問い合わせください。


☆Flour bee*お野菜マルシェ
(毎週水曜)11:00~なくなり次第終了



Flour bee*よりお知らせ
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☆ご予約制にて、
ディナータイムの各種貸切
パーティー、二次会など承ります。
スタッフにご相談ください。


現在、ばたばたしてしまっているのでコメント欄は不定期オープンとさせていただいてます。
お問い合わせ、お仕事のご依頼、取材等はお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
メディア・取材・外でのお仕事など・・・
Merci beaucoup☆

フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

野菜ソムリエ協会 大阪支社「EENEN!野菜ソムリエ」に掲載していただきました。

リクルート提供「メシ通」にFlour bee*のこと、キッシュのこと、山崎のことを詳しく掲載していただきました。

毎日放送「魔法のレストランR」に出演させていただきました。

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着取材してただきました。

朝日新聞朝刊「わがまちの繁盛店」に掲載していただきました。

「はじめての西洋野菜手帖」にレシピを掲載していただきました。

「大阪カフェブック2014-15」に掲載していただきました。

「ニュースせんなん」に記事を掲載していただきました。

「News Walker」に紹介していただきました。

産経新聞朝刊「まちかど人間録」に掲載していただきました。

雑誌「レタスクラブ」にてFlour bee*の紹介をしていただきました。

J:COMの地域情報番組「ココらぼ」にてFlour bee*のスイーツを紹介をしていただきました。

泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

サイト フードソムリエにて北野農園さんの水なすとともにレシピを紹介をしていただきました。

毎日放送「ちちんぷいぷい」にてFlour bee*のキッシュを紹介をしていただきました。

野菜ソムリエプレミア会員誌にレシピ掲載およびFlour bee*の紹介をしていただきました。

「Joint広場Honeybee」さんのネットラジオに出演させていただきました。

旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」秋号にレシピをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪

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