野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

13.05.30 ついに!キノシタファームさんのプチトマトのタルト登場!

2013.05.30 Thu


fcDSC_6197.jpg
佐ノ川谷藍子さんのプレートでいただく
キノシタファームさんの
プチトマトのタルト 
限定価格 630円



岸和田にあるキノシタファームさんのプチトマトが、
ついにタルトになっちゃいました!

独自のバッグ栽培で、糖度がとても高く濃厚なプチトマトができあがります!
水をぎりぎりまで切っての栽培は、手間はかかりますが、
このおいしさをひきだしてくれます!

タルト生地にバニラビーンズ入りのクレーム・ダマンドを入れて焼き上げ、
さらにシャンティ(生クリーム)とともにを飾りつけています!
中には、なんとFlour bee*オリジナルのプチトマトのコンフィチュールもしのばせてあります。

プチトマトのさわやかな甘みをぜひスイーツでも楽しんでください!

おいしく召し上がっていただくため、ご注文いただいてから仕上げをしますので、お時間少々いただきますことをご了承ください。


そして、本日から始まっている佐ノ川谷藍子さんにコラボいただき、
こちらのタルトは佐ノ川谷藍子さんのお皿にてご提供させていただきます♪
このタルトのために作っていただいたプレート!!
キャンバスのようにケーキを飾ることができるものがほしかったんです!

ぜひ、タルトとともに、藍子さんの世界もお楽しみください♪

藍子さん、現在せっせとたくさんの器を並べてはりますよー!!
こんな素敵な器を作ってくれる陶芸家さんが地元泉佐野にいるって、
ほんとうれしいことですねー!!

ぜひお時間あれば、遊びにいらしてください!



野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
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13.05 28 そら豆のキッシュ!

2013.05.28 Tue




北野農園さんのそら豆とプリプリ海老のキッシュ、好評です!

モッツァレラチーズがとろけてますー( *´艸`)

私も、そら豆大好きなので、個人的に食べたいー♡




そら豆たっぷり詰め込んでますー!


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13.05.27 そら豆とぷりぷり海老の豆乳キッシュ 明日より超期間限定!

2013.05.27 Mon


fcsoramame.jpg
北野農園さんちのそら豆と
プリプリ海老の豆乳キッシュ

ランチ(11:00~14:00) 1,050円
(キッシュ、サラダ、バゲット、野菜ソムリエのココット付き)

アラカルト(14:00~)単品 780円
アラカルトサラダつき880円
テイクアウト 730円


去年も発売されていたこのキッシュ。
あまりに数量限定だったので、ほんの一瞬で売り切れてしまいました・・・!
今年もまた明日28日より発売開始です♪


季節限定でもほんの一瞬しかとれない
北野農園さんちのそら豆をふんだんにつかったキッシュです。
一緒にあわせたのは、プリップリの海老とモッツアレラチーズ!相性抜群です。
豆乳ベースのアパレイユ液を流しこんで焼きあげているので、
そら豆の味をひきたてて、さらにヘルシーに仕上げています♪

そら豆をふんだんに入れております!
そら豆の皮むきや海老の下処理はかーなり手間がかかりましたが(笑)、これもおいしいキッシュのため!
がんばりましたっ!


ぜひお見逃しなく~♪



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13.05.25 明日26日は中之島グランマルシェほんまもん。

2013.05.25 Sat



☆写真はイメージです。

明日は、中之島にて、グランマルシェほんまもんに出店いたします!

5月26日(日) 10:00~16:00

公園のバラ園がステキだそう!
都会の中のオアシス的な存在。
写真では、見ましたが、ステキでしたぁー!
バラって、見てるだけで、女子力アップしそうですよねー!!


Flour bee*は、今回キッシュやドリンクもありますが、地元のお野菜中心で持っていきます!
北野農園さんの水なす
射手矢農園さんの新玉ねぎ
キノシタファームさんの甘いプチトマト
などがずらっと並びます!

ぜひバラ園で癒されつつ、Flour bee*のブースにも遊びに来てくださいねー!

カフェはもちろん通常営業しておりまぁす!



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13.05.23 佐ノ川谷藍子器展 × Flour bee*

2013.05.23 Thu


aiko.jpg


今年もいよいよ来週開催されます!
佐ノ川谷藍子器展 × Flour bee*

2013年5月30(木)~6月1日(土) 11:00~17:30(雨天決行)


fcDSC_5353_20130523054904.jpg

Flour bee*のテラスにたくさんの藍子さんの器が並びます!
この期間中は、Flour bee*の店内にて、限定のスイーツが登場し、藍子さんの器でご提供いたします!
ぜひ、実際に藍子さんの器で食べてみてください♪

藍子さんの器のあったかさが伝わると思います!


fcDSC_5362_20130523054904.jpg

こちら、去年の様子です!

お日様の光を浴びて、器がまたなんかうれしそう!
私も藍子さんの器に会えるのが、とっても楽しみです♪

ぜひお立ち寄りください!

☆駐車場が少ないので、なるべくお車は乗り合わせておいでください。
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13.05.21 アースデイ@はまでらこうえんレポ。

2013.05.21 Tue


fcDSC_6116_20130518231654.jpg


5月12日(日)は、浜寺公園にてイベントでした!

アースデイ大阪@はまでらこうえん

とても大きなイベントで、イベントはいつも旦那にお任せしていて
すっかりイベントアウェイな私は、少々緊張気味での参加でした・・・!


ぱたぱた~♪
この日初お目見えしたのぼり旗!!

これで、Flour bee*を見つけてもらえるかなー?
Yujiさんにデザインしていただきましたー!

色はこだわりたかったので、しっかり色見本で指定。
おかげで、思ったFlour bee*色に仕上げていただけて、満足ですぅ!


fcDSC_6120_20130518231653.jpg


今回ご一緒させてもらった寺田農園さんはイベントのベテランさんで、
さらに雅江さんも一緒に来てくださってて、一緒にブースを盛り上げてました!

そのおかげで、私も楽しくさせてもらいましたー!
すっかり頼らせていただいちゃいましたが・・・!

慣れているので、準備のよさ、早さ、完璧!!!
ありがとうございますー(*^_^*)

fcDSC_6123.jpg



出店数もすごい数で、たくさん興味あるお店はあったのですが、
なかなか見にいく暇もありませんでした!
娘は、ほぼ一日公園で遊べたので、とっても満足そうでした・・・(*^_^*)

はじめのころは、こうしてテントでお絵かきしていたんですが・・・!


fckozue.jpg



いいお天気で、ちょっぴり日焼けまでする始末・・・!
でも、ほんとに楽しかったですー!

こういうイベントに参加するのもまたいいなー!
来てくださったみなさま、本当にありがとうございましたー♪
常連さんも来てくださったりして、こうして別の会場でお会いすると、
ほっとするというか、なんだかうれしさ倍増ですね!

ありがとうございました!





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13.05.20 「あさひゆめほっと」に掲載していただきました!

2013.05.20 Mon


ゆめほっと


朝日新聞の地域サービス情報紙である
「あさひゆめほっと」に、Flour bee*が掲載されました!

先日、記者の方がいらして、取材をご依頼いただき、
Flour bee*のこと、キッシュのことなど、いろいろとお話させていただきました。

思いつくままにお話しましたが、それをみごとにまとめてくださってます(*^_^*)
さすが、記者さん!!


bee.jpg


記者の方は、なんと巻きずしの先生でもあるらしく、
Flour bee*にちなんで、こんなかわいいハチちゃんのお寿司まで作ってきてくださいましたー!
感動ですーーー(*^。^*)
ありがとうございます♪

娘には、今度、これお弁当に入れて~♪なんて言われ・・・!


朝日新聞をとっている方は、ぜひ本日のあさひゆめほっとをチェックしてみてください!




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13.05.17 お子さまが野菜を楽しんで食べられるように。

2013.05.17 Fri





Flour bee*では、お子さま連れのお客さまも多いです。


おこさまにもキッシュを楽しんでもらいながら、
「野菜がおいしい!」とたくさん食べてもらえるように考えました。
写真が「こどもランチキッシュプレート」。

実は、娘の意見も聞きつつ(*^_^*)考えました!(こども代表として!)





このお子さまプレートで使っているのは、Flour bee*で以前から人気のSTUDIO M'のyummy(ヤンミー!)シリーズのお皿。

食べ終わると、お皿がにっこりしてくれます!

ぜひFlour bee*のランチプレートで実際に使ってみてくださいね!

うちの娘ももともと緑の野菜系が嫌いでしたが、今では楽しんで食べられるようになりました。
このプレートを使うようになったのも、そのひとつ。

ちなみに、娘は、このシリーズの白を持ってます♡
写真にある、オレンジ、ミント、それと、白と黄色があります!(今なら全色あります♪)



こうして、お皿ひとつで、少しでも食事が楽しめるようになるっていいですよね!

好き嫌いのない子に育てるのはなかなか大変ですが、ママたちも楽しんでできたらいいな!





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もっとキッシュと野菜を楽しんでもらえるランチになりました!

2013.05.14 Tue


Flour bee*では、こだわりのキッシュがイチオシです!



✿ Flour bee* Lunch Menu ✿


🌺選べるキッシュランチセット



写真はイメージです。
キッシュ(3~4種類)  +  バゲット  +  サラダ  
(890円~)



こちらのキッシュランチはプリフィックススタイル(選んで組み合わせる)です。

☆ キッシュは、季節野菜のキッシュを含め、常時4種類ほどの中から選べます。

1.キッシュ・ロレーヌ(890円)
2. ローズマリーガーリックポテトとベーコンのキッシュ(930円)
3. 田尻漁港直送炭火焼き穴子と青ねぎたっぷりキッシュ(1,100円)
4. 野菜ソムリエセレクト☆季節野菜のキッシュ


✿キッシュについて

Flour bee*のキッシュは、生地からすべて手作り。
厚めのブリゼ生地はサクサク、ホロホロ!全粒粉入りなので、
体にもやさしく、しかも香ばしい香りがたまりません!


泉州玉ねぎを使ったキッシュ・ロレーヌ
フランスで定番の組み合わせを、じっくり炒めて甘みを引き出した泉州産玉ねぎとコクのあるベーコンで再現しました!
大阪泉州にあるFlour bee*だからこそできるキッシュです!

ローズマリーガーリックポテトとベーコンのキッシュ
香ばしいベーコンと主に泉州産のじゃがいもを自家製のフレッシュなローズマリーとガーリックでソテーして、たっぷり入れ込んだキッシュ♪
ポテトがミルフィール状に層になっているので、
いつもと違った食感が楽しめます♪

田尻漁港直送炭火焼き穴子と青ねぎたっぷりキッシュ
田尻漁港の漁師さんの秘伝のたれをつけた炭火焼き穴子と、
青ねぎをたっぷりと入れ込んだ、和なお味のキッシュです。
なかなか他では食べられないオリジナルキッシュ♪

甘辛のたれとチーズのコクが絶妙な味を作り出しています!
日本人でよかった♪と思える逸品かも!

野菜ソムリエセレクト 季節野菜のキッシュ
こちらは、季節ごとに変わる限定メニューです。
たいていは一番人気です!
夏は水なす、冬はきのこ・・・などなど、季節のお味をどうぞご堪能ください♪


☆ バゲットは、+50円で玄米ごはんにも変更できます。

☆ 季節野菜のサラダのドレッシングは、4種類から選べます。
1. オリジナルホワイトドレッシング
2. 地元射手矢農園さんちの玉ねぎドレッシング
3. シンプルにゲランドの塩
4. Flour bee*オリジナル 「泉州水なす塩」







🌺丼もの(日替わりです)

fcIMG_5918.jpg




・ 地元ブランドポーク犬鳴ポークのお野菜たっぷりタコライス(800円)

・ 備中高原鶏の自家製ハーブチキン丼(850円)



・ グリーンカレー(900円~)☆現在はイベントのときのみの登場です。










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13.05.11 明日のイベントキッシュのメニューは・・・

2013.05.11 Sat


バジルチキン
寺田農園さんのばじるぺーすとを使った 「紀州うめどりとバジルのキッシュ」。


・ 5月12日(日)11:00~17:00
 アースデイ大阪@はまでらこうえん2013 


サイト: http://earthday-hamaderako-en.at.webry.info/

こちらは、今回奈良の「好きやから百姓やってます 寺田農園」さんと一緒に参加させていただきます!
寺田農園さんの「ばじるぺーすと」使ったコラボキッシュがこちらの写真!
アースデイのみの限定発売です!!

紀州の梅酢を配合した飼料を食べさせた紀州うめどり。
柔らかくぷりぷりとしています。
こちらの鶏肉と一緒に寺田農園さんのばじるぺーすとを混ぜ込みました!
これはもぉ、女子は絶対大好き!!と言いきれるおいしさ♪
私もバジルペースト大好きなので、たっぷりと入れちゃいましたよー!


ぜひ、寺田兄さんに会いたい方はこちらへgo!
私もこの日は、アースデイに参加しています!


もうひとつ同時で・・・
・ 5月12日(日)13:00~17:00
  御堂筋KAPPO 2013


サイト: http://www.pref.osaka.jp/toshimiryoku/kappo/

こちらは、ガッチョのから揚げのブースとご一緒させていただきます!
こちらでも、キッシュを販売しますー!

キッシュのメニューはこちら!(アースデイ、御堂筋KAPPO共通メニューです)
・ 有機無農薬新玉ねぎを使ったキッシュ・ロレーヌ
・ 泉州水なすとベーコンとチェダーチーズのキッシュ
・ 鴨ロースと青ねぎのキッシュ
・ 塔原たけのこと犬鳴ポークの甘辛しょうがキッシュ
<限定商品>
・ 田尻漁港直送炭火焼き穴子と青ねぎのキッシュ(KAPPO限定!)
・ 春菊と犬鳴ポークのハーブ塩豚のキッシュ(アースデイ限定!)
・ 寺田農園さんの「ばじるぺーすと」を使った 紀州うめどりとバジルのキッシュ(アースデイ限定!)




もちろん、12日(日)は、Flour bee*の本店もまゆちゃん、みわちゃんコンビで元気に営業しますよー!

どうぞ12日は、3か所のどこかでお会いしましょうー!
  




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各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
Flour bee*お野菜マルシェ(毎週水曜)
カフェレッスン





お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・ お名前
・ 人数(大人、子供さんの人数)
・ ご連絡のつくお電話番号

をお知らせいただけたらうれしいです。

なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。

☆駐車場は4台ありますが、できるだけみなさんで乗り合わせて来ていただけるとうれしいです。
ご協力をお願いいたします。






Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/


Flour bee*公式Twitter(ツイッター)。
よかったらフォローして応援してください!

http://twitter.com/flourbee



キッシュ専門のネットショップ
Love キッシュ by Flour bee*
がついにオープンしました!
Love キッシュ by Flour bee*

キッシュのお取り寄せ・通販
『Love キッシュ』
http://shop.lovequiche.com/



Flour bee*の姉妹店。
フラワー工務店です。
どうぞよろしくお願いします。
フラワー工務店。

珪藻土を活かし、くらしリノベーション!
『フラワー工務店』
http://www.flower-renovation.com/



お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)
★ピックアップ
  • Flour bee*カレンダー
  • カフェレッスン
  • LOVEベジ!
  • 毎週水曜はJr.野菜ソムリエセレクト大阪水都野菜マルシェの日!
  • レタスクラブ」に掲載していただきました!
関連サイト
  • Flour bee*のtwitterFlour bee*のFacebook
  • キッシュの通販、お取り寄せの「Love キッシュ by Flour bee*」
  • 泉州特産の水なすを利用した「泉州水なす塩」
プロフィール

bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
野菜ソムリエプロ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。


カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

* 駐車場は、4台です。

foodaction
Flour bee*は、農林水産省が組織する、「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとして、活動に取り組んでいます。
未来の子供たちのためにも。

フードソムリエにてレシピ公開中!
フードソムリエにてお野菜レシピ公開中です!

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
Flour bee*は「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」に認定されています。⇒紹介ページへ
Flour bee*カレンダー

foodaction
営業時間
カフェの日:火曜~土曜 11:00~17:30(L.O. 17:00)
教室の日:月曜
休み:日曜・祝日


✿各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
☆4名様より夜のパーティーお受けできます!詳細は、こちら ⇒ ☆ こちらは、スケジュールが合えば承っております。
お気軽にお問い合わせください。


☆Flour bee*お野菜マルシェ
(毎週水曜)11:00~なくなり次第終了



Flour bee*よりお知らせ
Flour bee*公式ツイッター。
よかったらフォローして応援してください!
http://twitter.com/flourbee


☆ご予約制にて、
ディナータイムの各種貸切
パーティー、二次会など承ります。
スタッフにご相談ください。


現在、ばたばたしてしまっているのでコメント欄は不定期オープンとさせていただいてます。
お問い合わせ、お仕事のご依頼、取材等はお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
メディア・取材・外でのお仕事など・・・
Merci beaucoup☆

フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

野菜ソムリエ協会 大阪支社「EENEN!野菜ソムリエ」に掲載していただきました。

リクルート提供「メシ通」にFlour bee*のこと、キッシュのこと、山崎のことを詳しく掲載していただきました。

毎日放送「魔法のレストランR」に出演させていただきました。

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着取材してただきました。

朝日新聞朝刊「わがまちの繁盛店」に掲載していただきました。

「はじめての西洋野菜手帖」にレシピを掲載していただきました。

「大阪カフェブック2014-15」に掲載していただきました。

「ニュースせんなん」に記事を掲載していただきました。

「News Walker」に紹介していただきました。

産経新聞朝刊「まちかど人間録」に掲載していただきました。

雑誌「レタスクラブ」にてFlour bee*の紹介をしていただきました。

J:COMの地域情報番組「ココらぼ」にてFlour bee*のスイーツを紹介をしていただきました。

泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

サイト フードソムリエにて北野農園さんの水なすとともにレシピを紹介をしていただきました。

毎日放送「ちちんぷいぷい」にてFlour bee*のキッシュを紹介をしていただきました。

野菜ソムリエプレミア会員誌にレシピ掲載およびFlour bee*の紹介をしていただきました。

「Joint広場Honeybee」さんのネットラジオに出演させていただきました。

旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」秋号にレシピをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪

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