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野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

13.02.11 やさいやさんへ☆ベジフルフラワーブーケでお祝い。

2013.02.11 Mon


bouquet



祝☆やさいやさん OPEN!!

本日2/11、泉大津に「やさいやさん」がオープンいたします!

「やさいやさん」は、主人がやっているフラワー工務店で、
店舗デザインから設計、施工までお手伝いさせていただきました。

販売する野菜も有機無農薬などとことんこだわっていることから、
デザイン、設計、使用する素材まで自然にこだわっています。

店舗の場所など、詳細は、こちらです。
フラワー工務店「やさいやさん」について 
http://www.flower-renovation.com/article/321781866.html

工事の途中経過なんかも、こちらのサイトでみれますよ!
店主自らがんばって珪藻土塗りをしておられました。

私も工事の途中までしか実際は見ていないので、機会をみてお邪魔したいと思います♪





写真は、オープンを祝して、Flour bee*よりベジフルフラワーブーケを作らせていただいたもの。

このブーケで使っている野菜は、ほぼやさいやさんで販売されているお野菜を使わせていただいております♪
今回は、ちょっと華やかさを出すため、お花や果物も入れてみました!
脇田農園さんのアイコトマトも、サンロードトマトもとってもかわいくブーケを彩ってくれています。

一緒におつけした黒板は、フラワー工務店で作った、やさいやさんの床材の端材で作った黒板。
端材も捨てればゴミですが、こうして自然な黒板塗料で塗ってあげたら、立派なものに生まれ変わりますね!

今日は、先着でこちらのプレゼントもあるとか!
ぜひ足を運んでみてくださいね♪


bouquet2



珪藻土をバックに。
これが「やさいやさん」の雰囲気とぴったりな気がしたので。

やさいやさんは、全面珪藻土、床もこだわって自然素材。
とっても素敵な雰囲気の中、こだわり野菜を手にしていただけます!

たくさんの想いのつまった「やさいやさん」。

オープン、本当におめでとうございます!
素敵なお客さんであふれる店内が、今から想像できちゃいます(*^_^*)
早く行ってみたいです!

このブーケが、先に到着しているはず♪





野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072・415・3232
(ランチ、時間外の各種貸切のご予約、承っております!)


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営業時間
ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)

定休日:
月曜日(祝日の場合は営業 翌日振替休み)

各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

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Flour bee*お野菜マルシェ(毎週水曜)
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13.02.10 Gift Showと夜フォトの腕を磨く!!

2013.02.10 Sun

先日、東京で行われたGift Showを見学しに行ってきました!

Gift Showは、3年ぶり!
ちょっと久々でわくわくでした♪

今年のテーマは、

潤いのある 花とグリーンと生活雑貨の”ナチュラルライフスタイルの提案”

このテーマが、姉妹店であるフラワー工務店のテーマとも沿っているのもあって、
勉強に行ってまいりました!

会場内は撮影禁止なので、写真はないですが、今の傾向などがみれたり、
また自分自身が心を動かされるものを再発見したりとなかなかいい収穫がありました。

Flour bee*で扱っている器のSTUDIO M'さんも毎回出店されているので、今回も見せていただきました!
素敵なテーブルセッティングでした。
新作なんかにも出会えたので、また今後Flour bee*でも置かせていただきたいと思います!



会場がとーっても広く、ぐるぐると目が回りそうになりながら必死で見てきました。


その後は、もう念願だったフォトレッスンへ♪

ずっと前から憧れていました!
いつも素敵な写真を撮っていらして、こんな写真が撮れるようになりたい・・・!
と思い続けながらもなかなかレッスンに参加できずでして、今回やっとさせてもらうことに!!

あこがれの方というのは、さいとうおりさんでございます。
もう、どれもうっとりするような写真で、また小物づかいとかのセンスが女子をきゅんきゅんさせる写真ばかり!


私は・・・
特に夜撮りに苦労していまして、それをさいとう先生も見抜いておられました^^

レッスン前は、こんな感じの写真・・・


レッスン前。

・・・ですよね。
そうそう、こうやって、白熱灯の色で、黄色になるわけです。
はい。


先生にいろいろと試行錯誤していただき、
カメラと対話すること小一時間・・・

そして、だんだんとつかんできました!


fcDSC_5947.jpg

こちらは、夜用にライトをつけての撮影。
ライトの方向なんかもとっても大切ってことを実感。



fcDSC_5980.jpg
sweets。

これがまたおいしいスイーツだったわけですよーー!
・・・じゃなくって、これまたいい感じに写真が撮れるようになってきました!


fcDSC_5991_20130210004613.jpg

こういう食べかけとかもいいのよー!
って、先生教えてくださいました。

いい!いい!
こういうの、ポストカードに使いたい系ですね!


fcDSC_5966.jpg

このパンがまたおいしいのですよー!
IDEEのベイクショップさんのものだそう。
フレッシュなしぼりたてオリーブオイルにつけて、もう絶品!!

・・・ではなくって、なんだかいい感じに撮れるようになってきて、
うれしくって、何度もシャッターを切っている私。


fcDSC_5964.jpg

上から撮るときの切り方なんかも教わってきましたよー!
さいとうさんのセンスがほんと好きで、ほぉー!へぇー!といいながら、いろいろと教わってまいりました。



fcflower.jpg

最後に・・・
先生がいくつかお持ちのカメラの中で、Pentaxをお借りしての撮影。

ほぉーー!
女子カメラ!って感じのこのほわっと感がやっぱりいいですねーーー(*^_^*)


fcP2070014.jpg

ほわっとふんわり。

あぁ、こうやっていいカメラを触らせてもらうと、ほしくなるんですよねー・・・!
つらい・・・!!


とっても充実してあっという間の3時間超でした!
ご一緒していただいた方もとてもいい方で、楽しく過ごしました。
素敵な写真もたくさん見せていただいて、すっかり目の保養。

今後のFlour bee*の写真に活かしていきたいっ!
(おー、プレッシャー!)

本当にありがとうございましたー!
あぁ、また行きたい!





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【満席になりました!】バレンタインアイシングクッキーレッスンのお知らせ。

2013.02.06 Wed




こちらのレッスンは、午前、午後ともに満席となりました!
ありがとうございました。


バレンタイン!

Valentine Special Lesson +++
Icing Cookie Lesson in Flour bee*
バレンタインアイシングクッキーレッスン





日時: 
2013年2月12日(火)
10:00~(約2時間半)(定員に達しましたので、募集を終了いたします)
13:30~ (約2時間半)(定員に達しましたので、募集を終了いたします)
場所:
Flour bee*
大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072-415-3232

内容:
バレンタイン特別企画です!
先生が作ったクッキーにアイシングしていただきます。
こんな細かくきれいなアイシングは、なかなか習える機会はありません。
よくアイシングクッキー用のクッキーは固く作るので食べてもあまりおいしくありませんが、先生のこだわりは、クッキーまでおいしいこと!こんなこだわりなアイシングクッキーをぜひ作ってください♪感動しますよ!
クッキーやアイシングの作り方は時間の関係上、説明のみになります。

費用:
イベント特別価格 4,200円  (作製したアイシングクッキーとFlour bee*のケーキ、ドリンク付きです♪)

持ち物: エプロン、筆記用具、タオル

定員: 各8名 (定員になり次第、締め切らせていただきます)

講師: 角川 美佳 先生
帝塚山学院短期大学 服飾専攻卒業。
百貨店の社員を経て、現在も主宰している茶道・華道の講師でもある。
東京シュガーアート 入門・本科・専科の認定講師合格後、2005年より自宅にてシュガー教室を主宰。
「シュガーローズ」のほか、専門学校講師・カルチャーセンター講師・イベントや個人の出張レッスンも
行っている。先生のシュガーアートの作品は、結婚情報誌「ゼクシィ」の紙面にも紹介された。
☆シュガーローズサイトhttp://ameblo.jp/m-sugarrose/

☆こちらを必ずお読みください!
<お申込みの際のご注意>

*お申込み、お問い合わせはFlour bee*までお願いいたします。
なお、レッスン料は前払いとなっておりますので、申し込み用紙にご記入の上、直接Flour bee*まで
お支払い願います。(遠方でカフェにお越しになれない方には、別途お振込口座をご案内いたします)
*キャンセルは7日前までにお願いします。
キャンセルの返金につきましては、2~7日前は30%、前日50%、当日はご返金致しかねますのでご了承ください。
*駐車場は台数に限りがありますので(5台)、当日はなるべく公共交通機関をご利用ください。










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13.02.06 ランチのベーグル、今はこれ!

2013.02.06 Wed


syungiku
季節野菜のキッシュランチ。

現在の季節野菜のキッシュランチは、「自家製犬鳴ポークのハーブ塩豚と春菊のキッシュ」。

こちら、とっても人気です!
今日は、キッシュを頼んでくださったすべての方が、このキッシュをオーダーしてくれるというくらい
人気が高いんです!!

この香りだけで、ビールが飲めちゃいそう(*^_^*)




そして、ランチでもうひとつ人気なのは・・・

basil
のぞみさんのベーグル!

毎回味が変わっていますが、現在は、

「バジル」

となっています。

あたためるとバジルの香りに包まれて、幸せな気分になれちゃいます!

のぞみさんベーグルは、とても人気で、
ベーグルだけ単品でお持ち帰りするというお客さままでいらっしゃいます。

もちもち感満載なベーグル。
他では食べられませんよ!


またお味は定期的に変わってきますので、
ぜひその機会をお見逃しなく!!




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13.02.06 MAAMIケーキ、新作登場です!

2013.02.05 Tue


caramel
焼き立てキャラメルナッツとフィグのタルト アイス添え   
580円



先日から人気だった焼きたてラズベリータルトが終わり、こちらが新たに新登場です!!

サクサクのシュクレ生地の中には、
香ばしいナッツが3種類といちじくのプチプチがベストマッチ。
キャラメルの香ばしさが全体をまとめてます♪

アツアツでお出しします。冷たいアイスとの相性も抜群です!


このキャラメルにいちじくにナッツ!
食感が楽しめて、また香ばしさも手伝って、甘さがちょうどいいんです♪
いちじくってなんでこんなにおいしいんでしょうねーーー!

ぜひぜひお試しください!



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13.02.03 経年の変化を楽しむていねいな暮らし。

2013.02.03 Sun

今日は、ちょっと楽しいイベントにお誘いいただき、
カフェがクローズしてからそのイベントの打ち合わせをしていました!

なんだかわくわくしちゃいます!

普段なかなか体験できないようなことが楽しめるイベントですよー!

また、そのイベントのことは、後日お知らせさせていただきますねー♪


かご


この写真は、つい最近ついに!!我が家にお嫁入りした竹で編んだ市場かご。
築地では、よくこのかごを持った方が仕入れされてますねー!

ずっとずっとこれがほしかったんです。
市場かごは持ち手がビニール製のものが多いのですが、
藤で巻いてあるのがほしくて、ずっと待ってました!!
今ではなかなかこれを作れる職人さんが少ないそうで、
半ばあきらめていたところでした・・・




しっかりしていて、月日が経つうちに竹が飴色に変っていく・・・
気に入ったものをずっと大切にして、経年の変化を楽しんでいく。

そういう丁寧な暮らしがしたくて・・・
大切にします。





こちらのかごは、一番大きなサイズ。
今まで仕入れに行くときはかごを2つくらい積んでましたが、
これなら1かごでかなり入ります♪

仕入れがまた楽しくなりましたー♪





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プロフィール

bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
野菜ソムリエプロ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。


カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

* 駐車場は、4台です。

foodaction
Flour bee*は、農林水産省が組織する、「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとして、活動に取り組んでいます。
未来の子供たちのためにも。

フードソムリエにてレシピ公開中!
フードソムリエにてお野菜レシピ公開中です!

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
Flour bee*は「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」に認定されています。⇒紹介ページへ
Flour bee*カレンダー

foodaction
営業時間
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教室の日:月曜
休み:日曜・祝日


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イベント
☆4名様より夜のパーティーお受けできます!詳細は、こちら ⇒ ☆ こちらは、スケジュールが合えば承っております。
お気軽にお問い合わせください。


☆Flour bee*お野菜マルシェ
(毎週水曜)11:00~なくなり次第終了



Flour bee*よりお知らせ
Flour bee*公式ツイッター。
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☆ご予約制にて、
ディナータイムの各種貸切
パーティー、二次会など承ります。
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現在、ばたばたしてしまっているのでコメント欄は不定期オープンとさせていただいてます。
お問い合わせ、お仕事のご依頼、取材等はお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
メディア・取材・外でのお仕事など・・・
Merci beaucoup☆

フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

野菜ソムリエ協会 大阪支社「EENEN!野菜ソムリエ」に掲載していただきました。

リクルート提供「メシ通」にFlour bee*のこと、キッシュのこと、山崎のことを詳しく掲載していただきました。

毎日放送「魔法のレストランR」に出演させていただきました。

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着取材してただきました。

朝日新聞朝刊「わがまちの繁盛店」に掲載していただきました。

「はじめての西洋野菜手帖」にレシピを掲載していただきました。

「大阪カフェブック2014-15」に掲載していただきました。

「ニュースせんなん」に記事を掲載していただきました。

「News Walker」に紹介していただきました。

産経新聞朝刊「まちかど人間録」に掲載していただきました。

雑誌「レタスクラブ」にてFlour bee*の紹介をしていただきました。

J:COMの地域情報番組「ココらぼ」にてFlour bee*のスイーツを紹介をしていただきました。

泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

サイト フードソムリエにて北野農園さんの水なすとともにレシピを紹介をしていただきました。

毎日放送「ちちんぷいぷい」にてFlour bee*のキッシュを紹介をしていただきました。

野菜ソムリエプレミア会員誌にレシピ掲載およびFlour bee*の紹介をしていただきました。

「Joint広場Honeybee」さんのネットラジオに出演させていただきました。

旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
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やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪

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