野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

1209.25 9/30はラジオの公開収録です!お茶しながら臨場感味わいませんか?

2012.09.30 Sun




こちら、本日台風ですが、決行いたします!
遊びにこられる方は、どうぞお気をつけていらしてください。

運動会は延期になりましたが。。。
カフェも通常営業します!




jk
JKs' gdgd Radio vol.2(女子高生のぐだぐだラジオ 第2弾)


「若い世代に、ラジオ番組作りの面白さを伝えたい!」

そんな想いから生まれた女子高生3人組によるトーク番組の第2弾です。
第1弾もとっても人気で、今でもアクセス数がすごいとのこと!

第2弾は、Flour bee*での公開収録!
お客さまが行き交うカフェでのライブ収録です。

カフェでの何気ない音をバックに、どんなお話をしてくれるんでしょうか?
楽しみです♪



収録日時:9月30日(日)14:30〜

場  所:野菜ソムリエのいる心とからだにやさしいカフェ Flour bee*

なお、カフェは通常営業しております。
1テーブルが、ラジオブースになっておりますことを、ご了承ください。

収録の臨場感を味わいながら、お茶しませんか?(*^_^*)







☆★☆



あんりちゃん。
(写真は、WEBジェニックからお借りしています)

今年ももうすぐ始まる「ミス・インターナショナル日本代表候補」にもなっている、
岡根安里ちゃんも女子高生代表としていろいろお話してくれますよー!


あっ、今日から2012ミス・WEBジェニック投票開始です!
Web上から、投票できますよ!

去年は、ミス・インターナショナルのファイナリストまでのぼりつめた実力派!

ぜひ、Flour bee*が応援している、岡根安里ちゃんに一票をお願いしまーす♪

ミス・インターナショナルWEBジェニック投票サイト → http://beautycity.jp/miss/







野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072・415・3232
(ランチ、時間外の各種貸切のご予約、承っております!)


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営業時間
ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)

定休日:
月曜日(祝日の場合は営業 翌日振替休み)

各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
Flour bee*お野菜マルシェ(毎週水曜)
カフェレッスン





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12.10.01 ラジオ収録レポ。

2012.09.28 Fri





台風の嵐の中、いい雰囲気でラジオ収録が行われました!


「若い世代に、ラジオ番組作りの面白さを伝えたい!」


そんな想いから生まれた女子高生3人組によるトーク番組の第2弾でした!



終始楽しく、和やかな雰囲気で行われた収録でした!


まさに青春♪

この時期にやったこと、感じたこと、築いたお友達って、結構一生モンだと思います。

まさに彼女たちは、その時期を体いっぱいに楽しんでるって感じがしました。



集合写真。

集合写真!




ぜひ収録の内容、聴いてみてくださいねー!


こちらから、聴いてください!  → 






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12.09.27 ピーコック柄のキャラメルラテ。

2012.09.27 Thu





こちら、ピーコック(くじゃく)柄のキャラメルラテ!

夏にフットジェルネイルしていただいた柄をヒントにしました!

時間のあるときには、描けますよー。
お申しつけください♪( ´▽`)




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12.09.26 岐阜のあじめコショウで柚子胡椒など!

2012.09.26 Wed





先日、Flour bee*のお客さまからいただいたお野菜たち。
本当にありがとうございます。
私が野菜ソムリエということもあって、
地元の野菜をわざわざお土産に持ってきてくださったとのこと♪
ありがとうございますー!

岐阜からのお客さまでいろいろいただいたのですが、
その中でも、ちょっと珍しかったのが、この

岐阜の伝統野菜
「アジメコショウ」


辛いですよー!とはお聞きしていたのですが、
かなりのパンチ力!!





まずは、ペペロンチーノに!

ちょうど、近くの漁港の朝市で買った剣先イカがあったので、それと一緒に♪

この剣先イカは、お刺身OKな鮮度だったので、ほとんど火は入れてません!

イカの甘さとアジメコショウのパンチ力のバランスが絶妙でしたー♪





残りのアジメコショウは、

柚子胡椒に!!


しっかりと手袋をしての作業。
アジメコショウのわたと種を取り除き、柚子の皮と一緒にフードプロセッサでガガガーーーッ!

最後に塩。

今回どの塩にしようか迷い、岸和田の塩「鯨屋さんの羊水塩」にしました!
マイルドながら、しっかりとキレのある塩の味がきっと柚子胡椒にいいと思い、セレクト!

自分で作る柚子胡椒は、塩もこうして選べるし、すりたてなので柚子の香りもとってもフレッシュ♪
無添加なので、早く食べなくちゃですが、体にはいいですよねー♪

危険が伴う作業でしたが、無事終了!
後は、おうどんに入れて食べるのが楽しみですーーー(*^_^*)






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12.09.21 スタンプ最大9個プレゼント!

2012.09.21 Fri


stamp



こちらの企画は旦那企画。



思いっきりわたくしごとではございますが・・・

9月26日で、結婚9年目を迎えます・・・


ということで、
この日は、お客さまにとっては、うれしい特典をさしあげます!


9月26日のみ、スタンプカードのポイント最大9個プレゼント!!
(9周年なのでね・・・)

普段は、おひとり様ご飲食につき(食べ物のテイクアウトも含む)1個スタンプを押していますが、
この日は、すごい!
9個押しちゃいます。

*ただし、いつもはお友達やお連れ様の合算が可能ですが、
 この日は、最大9個までスタンプを押すということで、合算はできません。ご了承ください。


なにはともあれ、お客さまにとっていいお話だからいいってことですかねー(*^_^*)



スタンプ数トップを走る常連さんがこの日いらしたら、
またスタンプがたまるかもですねーーー(*^_^*)
ぜひぃ~♪






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12.09.20 ピーマンってなんで苦いか知ってますか?

2012.09.20 Thu



泉州産赤いピーマン。

ピーマンは、ずっと子どもの嫌いな野菜ナンバー1です。


理由は、

苦いから。

が圧倒的。

でもなんで緑のピーマンは苦いか知ってますか?




実は、緑のピーマンは、実はまだピーマンの未熟な状態。
未熟なうちに収穫して、出荷してるんです。

写真にある赤ピーマンは、別の品種とかではなく、緑のピーマンが、完熟になったものなんです!
ただ、緑のピーマンから、赤く完熟させるには、後1ヶ月くらい実らせなくては赤くならないんです。
なので、赤ピーマンはちょっと緑のものに比べて割高だったりしますよね!
それだけ時間がかかるからです。

完熟させたピーマンは、とっても甘くてきっと子供たちも食べれる味です。

ピーマンには、カロテンやビタミンCが豊富に含まれ、とーっても栄養価が高いお野菜。
なので、子供たちにも嫌い!なんて言わないでもっともっと食べてもらいたいんです。

もし赤とか黄色とかオレンジの完熟したピーマンを見かけたらぜひ食べてくださいね!
緑のピーマンを使う際には、切ったものに、ちょっと熱湯をかけてから調理すると、少し苦みが和らぎます。
ぜひお試しくださいねー!




現在のFlour bee*のサラダには、現在この泉州産赤ピーマンも入ってます!

甘くておいしいですし、カロテンやビタミンCも豊富なので、お肌にとってもいいですよー♪

今が旬のピーマン。
ぜひ工夫して、毎日食べてくださいねー!





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12.09.18 Recipe! オトナのいちじくデザート。

2012.09.18 Tue


いちじく
オトナのいちじくデザート。


いちじく、旬ですねー!
西阪農園さんの無農薬いちじくが手に入ったので、このデザート作ってみました!

いちじくとごまの相性って、抜群ですね!
そのままでもおいしいいちじくですが、
ごまのソースをちょっと添えるだけで、さらにさらにおいしくなりますよー!



レシピは、フードソムリエにて公開中です!

オトナのいちじくデザートのレシピはこちらから。


よかったら、レシピページ内にある「おいしそう!」を押して応援お願いします!




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12.0917 今日の朝ごはん。

2012.09.17 Mon




今日の朝ごはん。

Lentementさんの大好きなスコーンと、小松菜ジュース!
ずっと飲みたくて、りんごのストレートジュースを探してました( ´ ▽ ` )ノ

身体が欲していたので、ほんとにおいしい(o^^o)
今回の小松菜は、すみや農園さんのものです!
またカフェでも出したいなぁ!

今日もおいしいもの食べて、連休最後の日、元気に営業オープンしまーす!





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12.09.16 明日17日は祝日なので元気に営業します!

2012.09.16 Sun


塩バニラ



明日9月17日(月)は、祝日のため、
通常営業いたします!

よかったら、のんびりしにカフェに遊びにいらしてくださいねー♪


なお、9月18日(火)は振替休みとさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。


Flour bee*

sign




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12.09.16 本日臨時お野菜マルシェします!

2012.09.16 Sun





本日、臨時マルシェやります!


北野農園さんの水なす
かわばたファームさんの真っ赤なトマト
キノシタファームさんの糖度8以上 プチトマト
などなどありまーす!

農家さんから直接仕入れてますので、新鮮ですよ!



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プロフィール

bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
アクティブ野菜ソムリエ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。


カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

* 駐車場は、4台です。

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Flour bee*は、農林水産省が組織する、「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとして、活動に取り組んでいます。
未来の子供たちのためにも。

フードソムリエにてレシピ公開中!
フードソムリエにてお野菜レシピ公開中です!

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
Flour bee*は「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」に認定されています。⇒紹介ページへ
Flour bee*カレンダー

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休み:日曜・祝日


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メディア・取材・外でのお仕事など・・・
Merci beaucoup☆

フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

野菜ソムリエ協会 大阪支社「EENEN!野菜ソムリエ」に掲載していただきました。

リクルート提供「メシ通」にFlour bee*のこと、キッシュのこと、山崎のことを詳しく掲載していただきました。

毎日放送「魔法のレストランR」に出演させていただきました。

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着取材してただきました。

朝日新聞朝刊「わがまちの繁盛店」に掲載していただきました。

「はじめての西洋野菜手帖」にレシピを掲載していただきました。

「大阪カフェブック2014-15」に掲載していただきました。

「ニュースせんなん」に記事を掲載していただきました。

「News Walker」に紹介していただきました。

産経新聞朝刊「まちかど人間録」に掲載していただきました。

雑誌「レタスクラブ」にてFlour bee*の紹介をしていただきました。

J:COMの地域情報番組「ココらぼ」にてFlour bee*のスイーツを紹介をしていただきました。

泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

サイト フードソムリエにて北野農園さんの水なすとともにレシピを紹介をしていただきました。

毎日放送「ちちんぷいぷい」にてFlour bee*のキッシュを紹介をしていただきました。

野菜ソムリエプレミア会員誌にレシピ掲載およびFlour bee*の紹介をしていただきました。

「Joint広場Honeybee」さんのネットラジオに出演させていただきました。

旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」秋号にレシピをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪

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