野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

11.10.31 Recipe! 野菜のうまみドレッシングで作る 焼きがつおのパスタ。

2011.10.31 Mon


パスタ!
野菜のうまみドレッシングで作る 焼きがつおのパスタ。


レシピブログの「野菜のうまみドレッシングで作るごちそうアレンジレシピ」モニターに選ばれました!

このドレッシング、鮮度にこだわっていてチルドで保存しておくものなんです。
ドレッシングに入っている野菜も存在感のある感じで、気に入りました!


お刺身のかつおのたたきがちょっとお安かったりしたら、迷わずゲットして作ってみてください!
とっても簡単にできますよー!

野菜のうまみドレッシングで作る 焼きがつおのパスタ。
**ingredients:(2人分)
パスタ 160g
パスタ用塩 適量

かつおのたたき(お刺身) 1パック
野菜のうまみドレッシング 玉ねぎ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ1
にんにく(薄切り) 1/2片
青ねぎ 適量

わさび菜 飾りとして


**recette:
①青ねぎは小口切りにしておく。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、中火にしてかつおのたたきを入れて両面をこんがりと焼く(お刺身なので中まで火は通らなくてもOK)。白ワインも入れてアルコールを飛ばす。塩、胡椒で味をととのえ、焼きあがったらバットにだして野菜のうまみドレッシング玉ねぎ大さじ1をあえてしばらくおいておく。
③大きな鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を入れ、パスタを表示の時間-1分ゆでる。
④ゆであがったパスタの水気を切り、②のフライパンにうつし、火にかけ、かつおのたたき(飾り用に6枚ほど残す)、野菜のうまみドレッシング玉ねぎの残り大さじ2、青ねぎを入れてからめすぐ火を消す。塩、胡椒で味をととのえる(私は今回入れてません)。
⑤器にもり、飾り用のかつおのたたきをのせ、お好みで胡椒をふってできあがり。今回はいろどりとぴりっと感がとってもあうわさび菜をトッピングしてます!


✿ポイント✿

かつおのたたきはお刺身用なので、中まで火を通す必要はありません。
表面をかりっとさせるように焼いてください!

かつお以外でも、他のお刺身とかでももちろんおいしいですよ♪


こちらのドレッシングは、野菜が食感としてわかるような本格的なドレッシングなので、
ちょっとこうして和えるだけで、本格的な味になります!
このドレッシング、とっても気に入りました♪









野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
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11.10.31 新作ケークサレ!明日から登場です♪

2011.10.31 Mon


ケークサレ!
3種のきのこのアンチョビガーリックケークサレ。(単品:450円)


こちら、新作のケークサレです!

明日11/1より登場です!
もちろん、テイクアウトもOKですよー!


✿3種のきのこのアンチョビガーリックケークサレ

種類ものきのこがたっぷりつまったキッシュが登場です!
きのこは低カロリーで食物繊維も豊富、またビタミンB1、B2、Dなども含まれ
ミネラルも豊富です。
アンチョビガーリックで炒めて、きのこの旨みを十分ひきだしています。
トロリとしたチーズも味のアクセント!
お酒とも相性抜群です♪


✿「ケークサレ」とは?

「ケークサレ(フランスではガトーサレ)」とは、日本語で「塩ケーキ」という意味。
フランス生まれの甘くないお惣菜のようなケーキ。
バター不使用で、お野菜がたっぷり!ヘルシーなのが人気です!

こちらフランスの家庭料理のひとつですが、フランスのカフェでブランチとしても出されています。
種類は、お野菜の数だけあると言われるほど。

この土地ならではのケークサレを作ってみました!
ここでしか味わえない味です。



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11.10.30 Happy Halloween!!! チョコもらえるかも!

2011.10.30 Sun


halloween!
Happy Halloween!!!

Flour bee*は明日は定休日(パスタ作り教室はやってます!)なので、
今日がハロウィン♪

夜には、Flour bee+ plus(岸和田店)で、ハロウィンパーティーも待っています♪


この写真は、刺繍のハロウィンカード。
かわいいでしょーーー!



仲良し!
仲良し。


仲良したち。
お店もちょこっとハロウィンです!(今日まで)



まってるよ!
わたしたち、今日までプレゼントです!


私たち、チョコレート。

皆さんに好評で、また追加して買ってきました!
通常子供ちゃんにお渡ししていますが、

今日は、おとなでも

「Trick or Treat!! トリック オア トリート!」
(お菓子をくれないといたずらするぞ!)

といってくださったおとなの方にも特別プレゼントしちゃいます!!
(なくなり次第終了となりますので、ご了承ください!)



ちょっと天気が悪いですが、ぜひこのハロウィンを楽しんでくださいねー♪♪

私も夜仮装します^^





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11.10.26 Flour bee+ plusでnaruruさん主催フリマ&ワークショップ開催されます!

2011.10.26 Wed


naruruさんフリマ!
手書きのご案内。



こちら、Flour bee+ plus(岸和田店)のイベント情報です!

naruruさん主催の『フリーマーケット』と『ワークショップミニイベント』のお知らせです!

✿フリーマーケット✿



日時 :10月30日(日)  10:00~15:00



内容 :大人気のnaruruさん主催のお洋服と雑貨のフリマです。

 お買い得品がたくさん見つかるかも知れませんね。



※当日は、カフェFlourbee+ plusより、ドリンク・クッキー・パンなどイベント価格での販売があります!!




✿ワークショップのミニイベント✿



 ~ しあわせのエッセンス vol.1 ~



日時 :11月2日(水)   10:00~15:00



内容 :お越し頂いたお客様にちょこっとしあわせのエッセンスをプラスしてえがおで帰って頂きたい!とのnaruruさんやスタッフの方々4人の気持ちがこもったイベントです。



☆naruruさん

・レイキヒーリング(10分)  500円

・カードリーディング(20分) 1,000円



☆Hug hand meaさん

・パッチンピンのワークショップ 250円~

・ハンドメイドのぬいぐるみの販売もあります。



☆miyu mamaさん

・ストラップのワークショップ 200円~

・ハンドメイド雑貨の販売もあります。



☆Ropeさん

・パステルアートのワークショップ

 キャンペーン価格 おとな800円、こども500円



※お問い合わせは naruruさんまで。

TEL:072-423-4792

ホームページ:http://www.naruru.net/





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11.10.26 新作!MAAMIケーキ登場です!

2011.10.26 Wed


ケーキ!
キャラメルといちじくのケーキ   580円



前回の焼きたてタルトシリーズが、なんと早くも終了いたしました・・・
シリーズとしては、4種もあったにもかかわらず、この早さ・・・!

MAAMIケーキの人気ぶりがうかがえます!

本当にとっても人気でした!
やっぱりアツアツのものを食べられるって、カフェで食べる醍醐味でもありますよねー♪



そして、今回の新作はこちら!!

キャラメルのムースといちじくのジュレがまた合います!
一番下のホワイトチョコクロッカンのさくさくも
またいい食感♪このケーキは見逃せませんよ!



ご一緒にいかがですか?
Flour bee* オススメ ドリンクペアリング



クスミティー セントペテルブルク 780円


フランスパリで今人気の紅茶。
アールグレイをベースに、柑橘類のさわやかな香りとベリーの甘い香り、
ほのかに香るキャラメルがこのケーキとマッチします!

(デザートセットで50円引になります!)



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11.10.25 Flour bee+ plusイベント情報です!

2011.10.26 Wed


ハロウィン。

ハロウィン。


ひまわり!

ひまわり。



Flour bee+ plusにて、
こんなかわいいパステルアートのワークショップ(体験会)が10月29日(土)に行われます!


パステル和(NAGOMI)アート体験会のお知らせ~ハロウィンイベント~

パステルで絵を描くって、とてもいいですよねー!

Flour bee*(りんくう店)の壁にもパステルでお花を描いています^^


おとなも子どもも楽しめるこのイベント。
ぜひお時間ありましたら、遊びにいらしてくださいねー!

ちなみにうちの娘も参加しまーす^^


詳細は、こちらでご案内しています♪ → ☆





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11.10.24 今年も開催!VEGE☆PARTYのお知らせ。

2011.10.24 Mon


vegeparty
北野忠清さん作成 VEGE☆PARTYのお知らせ!


こちら、ちょっと遅くなってしまいましたが、お知らせです!

昨年9月に開催して大好評だったVEGE☆PARTY!
今年もflour bee*にて開催します!!

今年は水なすだけでなくいろんな大阪水都野菜を持ち寄っていただき、
私がお料理します~!


イベント詳細:
日時:2011年11月4日(金)19:30-21:30

参加費:2000円(子供さんは無料)

場所:野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*

定員:20名(定員になり次第締切)


参加ご希望の方は、こちらのブログの右上「CONTACT お問い合わせ」よりメールでお知らせください。
こちらから、ご連絡差し上げます。


主催の北野農園さんでも募集しております! → ☆





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11.10.23 キュートなクリスマスアレンジメント作り教室のお知らせ。

2011.10.23 Sun


クリスマスアレンジメント。
クリスマスアレンジメント作り教室。


こちらの講座の受付は、11月16日(水)までです!
興味のある方はぜひご参加ください♪


去年もすぐにうまってしまった人気教室のご案内です!
今年は、とってもキュートなアレンジメントを作っていただきます!
これらの雪だるまやツリーなどのパーツまですべて手づくりで作っていただく本格派です!

世界で一つだけのアレンジメント、作ってみませんか?


日時:  (いずれかの日程を選択してください)
2011年11月21日(月)09:00~(約3時間)
午前の部は受付終了いたしました。

2011年11月21日(月)13:00~(約3時間)
☆残り7名さまです!

場所:
Flour bee*
大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072-415-3232

内容:
とってもかわいいクリスマスのアレンジメントをお作りいただきます。
去年も大盛況だったFLORAL STUDIO絵風さんの教室。
今回は、他ではなかなかみないとてもキュートなクリスマスのアレンジメントを作っていただきます。
ツリーや雪だるまなど小さな飾りもすべて作っていただくので、
世界にひとつだけのアレンジメントができあがりますよー♪
レッスン後には、Flour bee*のケーキとドリンクもご用意しております♪

費用:  3,500円  (作製したクリスマスアレンジメント、Flour bee*のケーキ、ドリンク付きです♪)

持ち物: はさみまたはペンチ(細い針金を切るために使うので、少々刃こぼれしてもいいもの、はさみ(ふつうに紙を切るもの)、新聞紙、筆記用具

定員: 各回8名 (定員になり次第、締め切らせていただきます)

講師: 山出谷 寿代 先生
FLORAL STUDIO絵風(エフ)を主宰。
泉佐野で長年、アレンジメントの教室をされており、長期にわたって通う生徒さんも多い。
Flour bee*のアレンジメント関係は先生の作品です(季節ごとに変わります!)。




<お申込みの際のご注意>
*お申込み、お問い合わせはFlour bee*までお願いいたします。
なお、レッスン料は前払いとなっておりますので、申し込み用紙にご記入の上、直接Flour bee*まで
お支払い願います。

*キャンセルは2日前までにお願いします。
キャンセルの返金につきましては、前日50%、当日はご返金致しかねますのでご了承ください。

*駐車場は台数に限りがありますので(5台)、当日はなるべく公共交通機関をご利用ください。





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11.10.23 水間鉄道イベントレポ。

2011.10.23 Sun


赤電車!
赤い電車!

こちら、昔の水間鉄道の車両!

これ、乗りたかったなぁーーー!

ちょっと遅くなりましたが、10月16日(鉄道の日)に行われた
水間鉄道イベントのレポです!



今電車!
今の電車。

こちら、今の電車!

実はこの電車はずっと止まっていて、この日は車両内でマルシェがひらかれてました!
電車の中をずーっとお店がならんでてみていくの、楽しいですよー!

この日は娘も野菜ジュース売りのお手伝い。

でも、ちょっと飽きると、この電車のマルシェを見学に、何度も行ってました^^
娘にとっては、珍しいものばかりですもんねー!


行列!
行列!

こちら、イベントでのプレゼント配布のとき。

あるキーワードがわかった方には、お野菜プレゼントといううれしい企画だったのです!



並べてます!
並べてます!

まずは、イベント会場で、お野菜を並べたり、ご当地バーガーを並べ、野菜ジュースの用意をして・・・

娘もお手伝いしてくれました!

「水なすのお兄ちゃん!水なす転がっちゃうーーー!」

なんて、相談しながら・・・。



解禁!ご当地バーガー!
解禁!ご当地バーガー!

こちら、実は当日までシルエットしか公開されていなかったご当地バーガー!!!

この水間観音駅を利用している乗客の方々も、
とても気になっていたようで、

「これがあのご当地バーガーかぁーー!!」

といって、見ていってくれます^^


北野さんと西阪さん。
北野さんと西阪さん。

今回も取材の方が入っていたので、いろんなポーズをとっていましたが、
こんな写真を撮っていたので、横から私も一緒に撮りました^^

私もご当地バーガーを持って撮影なんかしてもらっちゃいましたが・・・!


小松菜ジュース!
小松菜ジュース!

こちらが、小松菜ジュース!
緑色をしているので、ちょっとびっくりされますが、
とーっても飲みやすくておいしいんですよー!

うちのベジフルビューティーアドバイザー(この資格の最高峰を最近取得!)のまゆちゃん
が考えたジュースです♪

特に女性には、とっても好評でした!

ミキサーにかけて、すぐ飲んでもらうからこそ、栄養がとれるんです!!
繊維質も一緒に入れているので、おなかも喜びます^^



いらっしゃいませー!
つくってるところ。

うれしいことに、Flour bee*の常連さんもかけつけてくださったりして、
こんな私の写真まで撮っていただいちゃいました・・・!!

ありがとうございますー!

こうして、イベントの地でまた会える常連さんって、
すごくありがたいですねーーー!

途中なんと用意していた材料が足りなくなって、
急遽常連さんが走ってくださることに・・・。。。

本当にお世話になりました。
ありがとうございました!!



ジュース。

娘の作品。


こちら、娘が書いてくれたポップ作品。

こまつなでつくったじゅーす。

です^^


作品2.
もうひとつ。

こちらは、ご当地バーガーのポップ。

かわいいハンバーガーになってます♪
結構これら、ママのお気に入り作品です!

お手伝いありがとう!!







車庫見学!
車庫見学。

頑張ってお手伝いしてくれた娘に、特別に!と
終わってから、車庫見学させてもらいました!

間近でみる電車の迫力はすごいっ!!


しゅっぱーつ!
しゅっぱーつ!


特別運転席に座らせてもらいました!

うきうきです^^

水間鉄道の皆さま、
そして、お声掛けいただいた、忠清さん、西阪さん、
ありがとうございました!

臨時でかけつけてくださった方々も多々いて、
とっても助かりました!!
大盛況で終わったこのイベント!
とっても楽しませていただきましたっ!




野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072・415・3232
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ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)

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イベント
Flour bee*お野菜マルシェ(毎週水曜)
カフェレッスン





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キッシュとこだわりコーヒーのカフェ Flour bee* plus
大阪府岸和田市土生町2-22-5 住宅展示場内
電話番号  090-6759-3123
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11.10.22 明日23日より、3種のきのこのアンチョビガーリックキッシュ登場です!

2011.10.22 Sat


きのこキッシュ!
新作!3種のきのこのアンチョビガーリックキッシュ。

先日、油絵風の写真を載せましたが、
こちらが全貌です^^


ランチ(11:00~14:00) 950円(お好きなパン+サラダ付)
アラカルト(14:00~)単品 750円
アラカルトサラダつき850円


3種類ものきのこがたっぷりつまったキッシュが登場です!
きのこは低カロリーで食物繊維も豊富、またビタミンB1、B2、Dなども含まれ
ミネラルも豊富です。
アンチョビガーリックで炒めて、きのこの旨みを十分ひきだしています。
トロリとしたチーズも味のアクセント!
お酒とも相性抜群です♪

うーん、やっぱりワインかなっ^^

テイクアウトもOKですよ!


ホール!
ホールです。


ごろごろのきのこがたーっぷり入ってます♪

きのこの栄養、そしておだしたっぷりなキッシュ!

期間限定です。
ぜひこの機会に食べてみてくださいねー!



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bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
野菜ソムリエプロ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
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☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

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フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

野菜ソムリエ協会 大阪支社「EENEN!野菜ソムリエ」に掲載していただきました。

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泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

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「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

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NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
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