野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

11.03.30 夜カフェ貸切ディナーレポ。

2011.03.30 Wed



東日本大震災で、被災された方々、また被災地の方々が一日も早く笑顔を取り戻せますように。



Flour bee*なりにできること。
ちょっとずつですが、やっていきます。

ひとつひとつは小さなことでも、それがつながりあったらきっときっと大きな力になる。
そう信じています。


取り組みについて ⇒ ☆


お野菜マルシェの売上を寄付するという取り組みに賛同して、毎週買いにきてくださるお客さま、

また、店内に設置している募金箱。
皆さんからのお気持ちが、日に日にたくさん集まってきています。

お会計のときに、おつりをさらっと入れてくださるお客さまもいらしたりして、
この想いをFlour bee*がしっかりと被災された方々へ届けなくては・・・と思っています。



今回直接の影響を受けていない私たちがしっかりと足をふんばって、
頑張らないといけないと思っています。







☆★☆







先日、夜の貸切で、お誕生日をゆったりとFlour bee*でお祝いしたいというお客さまがいらしてくださいました。
ご相談の上、ちょっとコースにさらにアレンジを加えさせていただいてます。

毎年お祝いしている大切な日だそうで、
そんな日にFlour bee*を選んでいただけて、とてもうれしかったです!


前菜1。
前菜その1。


こちら、1皿目の前菜。

季節のキッシュ
季節野菜のサラダ
お野菜の生ハム巻き
合鴨ロース

バゲット


ケークサレ。
前菜その2。


こちら、

「プロヴァンスハーブ入りオリーブとツナのケークサレ」

ケークサレとは、フランス語で「塩ケーキ」という意味で、
甘くない、またバターも使わないケーキです。

フランス生まれのケーキ。
今回は、ちょっとお酒に合うケークサレをイメージして、オリーブとツナと、フランスで買ってきたゲランドの塩の入ったプロヴァンスハーブを混ぜ込みました。

お客さまたちにも好評で、うれしかったですー!
お店でお出ししたのは、ハジメテだったので、喜んでいただけてよかった♪

また、いろんなケークサレを作ってみようかな。
いつか、アラカルトなどで販売できたらいいなと思ってます!


フェットチーネ。
泉だことトマトクリームソースのフェットチーネ。

kayoの手打ちパスタ。

ぷりっぷりの泉だこと、濃厚なトマトクリームソースがからみます!

泉だこのおいしさに感動されてましたー♪


ほほ肉。
国産牛ほほ肉使用!

国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 新鮮野菜のグリル添え。

こちら、ことことと何時間も煮込んでます。
なので、ほろほろっと溶ける食感!!

お野菜のグリルもたっぷり添えてます。

おいしー!
と満足されてました♪

「ほんとにおいしかったぁーー!」
と最後に言っていただいて、もう私も満足。
ありがたいです。

たくさんの「おいしーー!」
という声をいただいて、私もうれしい気持ちたくさんいただきました。

ありがとうございました。



☆★☆


焼きあがり!
ケークサレ。


こちら、ケークサレの焼きあがりのところ。

こんがりとおいしそー!!


おすすめ!
オススメ!


これは、私もはまっています!

また、Flour bee*らしいケークサレを作ってみようと思っています♪



野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072・415・3232
(ランチ、時間外の各種貸切のご予約、承っております!)




営業時間
ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)

定休日:
月・火曜日(祝日の場合は営業)

各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
朝カフェ(土日限定)10:00~11:00
Flour bee*お野菜マルシェ(毎週水曜)
カフェレッスン(火曜不定期)





お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・ お名前
・ 人数(大人、子供さんの人数)
・ ご連絡のつくお電話番号

をお知らせいただけたらうれしいです。

なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。





Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/


Flour bee*公式Twitter(ツイッター)。
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キッシュ専門のネットショップ
Love キッシュ by Flour bee*
がついにオープンしました!
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Flour bee*の姉妹店。
フラワー工務店です。
どうぞよろしくお願いします。
フラワー工務店。

http://www.flower-renovation.com/








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11.03.30 本日はJr.野菜ソムリエセレクトお野菜マルシェの日。

2011.03.30 Wed

毎週水曜は、お野菜マルシェ(お野菜市)を開催しております!


お野菜マルシェ。
マルシェ。(毎週買い付ける野菜の内容は異なります!)



本日のお野菜マルシェは、先日の東北東関東大震災への寄付活動として、開催させていただきます。

【 Flour bee* 震災への取り組みについて 】
Flour bee*では、3月の毎週水曜に行われる「Flour bee*お野菜マルシェ」での売上をすべて、
日本赤十字社を通じて寄付させていただこうと考えております。


被災者の方々、および被災地への支援に少しでも力になれたらと考えた取り組みです。
Flour bee*なりの方法で、力になれたらと考えております。
被災された方が、一日も早く、笑顔が取り戻せますように。








Flour bee*では、毎週水曜に、熱心な若手生産者さんたちが運営されている、

VEGE☆NIGHT

という直売で直接買い付けてきたお野菜を
直売させていただいてます♪



このVEGE☆NIGHTに並んでいるお野菜は、すべて夕方採れたとってもとっても新鮮なお野菜。

夕方に採るお野菜は、実は朝採りのお野菜よりも、栄養価が高いんです♪
というのは、昼間にお野菜たちは、お日さまの力をいっぱいいっぱい吸収して、光合成をして夜に備えるため。
一番いい状態で収穫というわけです。

栄養価の高い夕採れ野菜、どうぞお試しください!


本日のお野菜(すべて泉州のお野菜たちです)

✿水なす  今回はとっても美人な水なすが揃いました!ぜひ生でも食べてみてください!
✿ほうれん草 元気なしっかりとしたほうれん草です!
✿水菜   西阪農園さんの水菜が登場!Flour bee*でもサラダに使っています!美しい京野菜です!
✿わけぎ   ねぎと玉ねぎの雑種。栄養価がとても高く、緑黄色野菜の仲間です!
ねぎより辛みが少なく独特の甘みと香りがあります!
✿わさび菜  これは貴重です!個人的に大好きなお野菜です。サラダにぜひ!最後にくるぴりっと感が最高です!





今日のお野菜はこちらの農園さんが作ってます!

✿北野農園さん ✿西阪農園さん  





マルシェ!


今回もおいしいお野菜がいっぱい!
どうぞ遊びにいらしてくださいねー♪


(売り切れ次第終了ですので、お早めに!)
* なるべくエコバッグ持参でお願いします♪
  小さなエコですが、一緒に実践していただけたらうれしいです。






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11.03.30 限定7個!Flour bee*春の贈り物販売開始です。

2011.03.30 Wed



東北東関東大震災で、被災された方々、また被災地の方々が一日も早く笑顔を取り戻せますように。



Flour bee*なりにできること。
ちょっとずつですが、やっていきます。

ひとつひとつは小さなことでも、それがつながりあったらきっときっと大きな力になる。
そう信じています。


取り組みについて ⇒ ☆


お野菜マルシェの売上を寄付するという取り組みに賛同して、毎週買いにきてくださるお客さま、

また、店内に設置している募金箱。
皆さんからのお気持ちが、日に日にたくさん集まってきています。

お会計のときに、おつりをさらっと入れてくださるお客さまもいらしたりして、
この想いをFlour bee*がしっかりと被災された方々へ届けなくては・・・と思っています。



今回直接の影響を受けていない私たちがしっかりと足をふんばって、
頑張らないといけないと思っています。







☆★☆

今回新たなコラボ企画が実現しました!!

こちら、スタッフ3人のコラボです。
すべて手作りのとっても時間のかかった作品です。
ですので、こちらの商品は、限定たったの7個!!

また、今回この企画を立ててくれたスタッフみおの声で、
この作品の売り上げの一部も、
東北東関東大震災に対し、日本赤十字社を通じて寄付いたします。



瓶とクッキーと野菜ジュースレシピ。
Flour bee*春の贈り物。

内容は、こちら!

✿ はちみつマドレーヌといちごの瓶(フェイクスイーツの瓶) by.みお
✿ りんごのベジ☆ジュース (便秘解消で肌荒れ予防) by.ベジフルビューティーセルフアドバイザー まゆ
  女性に多い便秘。自分で作れる野菜ジュースで「美」を高めましょう。
✿ 淡雪(抹茶) by.Jr.野菜ソムリエ 山崎 こず恵
  春らしく、抹茶味にしてみました。
 


みお作。
みお作。


こちらのポップ作りなどは、今回みおちゃんにお任せ♪
そうしたら、こんなにかわいく作ってきてくれました!


瓶。
瓶。

瓶は、こんなふうに上に盛られていて、とってもかわいいんです!
春らしい、かわいらしい色にまとめられてます!


アップ!
アップ。

もう少しアップにしてみました!

つい、本物を食べたくなってきちゃいますねー!

また、4月26日(火)にみお先生による、フェイクスイーツ作り教室を予定しています!

ご興味のある方は、ぜひぜひご参加ください♪
また、詳細が決まりましたら、こちらのブログ、店頭でアップいたします!



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Flour bee*

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11.03.27 フラワー工務店の珪藻土塗りかべ体験教室のお知らせ。

2011.03.27 Sun



東日本大震災で、被災された方々、また被災地の方々が一日も早く笑顔を取り戻せますように。



Flour bee*なりにできること。
ちょっとずつですが、やっていきます。

ひとつひとつは小さなことでも、それがつながりあったらきっときっと大きな力になる。
そう信じています。


取り組みについて ⇒ ☆


お野菜マルシェの売上を寄付するという取り組みに賛同して、毎週買いにきてくださるお客さま、

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お会計のときに、おつりをさらっと入れてくださるお客さまもいらしたりして、
この想いをFlour bee*がしっかりと被災された方々へ届けなくては・・・と思っています。



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頑張らないといけないと思っています。







☆★☆




本日「水なすの日」イベント、とっても好評でした!
また、後日そのときのレポをまとめます!
ケーブルテレビの放映時間などもお知らせしますね!



前回の教室にご参加下さった皆さま、ありがとうございました。
好評につき、第2回珪藻土塗りかべ体験教室を開催いたします!



最近、女性でもDIYをされる方が増えてきてますよね!
自分でこういう空間を作りたい!とか、こんな棚がほしい!なんて気持ちを実現できるって、
すごく楽しいことですもんねー♪

Flour bee*の店内は、自分たちで塗ったりして仕上げています!
カフェ全体の壁は、「バターミルクペイント」という赤ちゃんのおもちゃにも使われている口に入れても害のないペンキを使いました。
そして、トイレには、珪藻土(けいそうど)。
これも一部自分たちで塗りました。
(ちなみに、私たちの住まいも珪藻土を塗っています!(快適♪)

最近、シックハウスなどの問題からも、大変注目を浴びている珪藻土。

これは、自然素材100%でできているものなんです。
(ちなみに、ホームセンターで販売している珪藻土は100%でないものがほとんどです)

普通の左官は、なかなか素人にはできませんが、
この珪藻土塗り、コツがわかれば、実は私たちでもできちゃうんです!

自然素材に囲まれた部屋は、安心して過ごしていただけるため、
シックハウス等のアレルギーの方にもやさしいですし、

さらにいろんな利点があります。

そういうこともふまえていろいろと学んでいただき、
さらにどうやって珪藻土を塗ったらいいかの指導もさせていただこうと、
このたびカフェレッスンをすることになりました!



ぬりぬり中。
あたちも!


DIY Lesson in Flour bee*
貴女にも簡単に塗れちゃう珪藻土!
フラワー工務店の珪藻土ぬりかべ体験教室(初級編)

 

日時: 
2011年4月11日(月) 
10:00~(約2時間半)
14:00~(約2時間半)


場所:
Flour bee*
大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072-415-3232

内容:
心と体にやさしい自然素材『珪藻土』。
Flour bee*では、カフェの一部だけでなく、住まいでも壁や天井に塗っています。
珪藻土で、『カフェ』のようなナチュラルでシンプルなくらしが、きっとかなえることができると思います。
今回、珪藻土が持つ調湿&消臭効果など、他の住宅建材にはない特徴を知り、
実際にぬるかべを体験して頂くことで、ご自宅でも楽しく珪藻土DIYができるようになります!
(DIYは、お財布にもやさしいです☆)
ご家族で力を合わせて塗ることで深まる『家族の絆』、
私たちの実体験も交え、ご希望の方にはレッスン後にお家も少しだけ
公開させて頂きます。
ドリンクもご用意しております♪

費用: 1,000円(大人一人)なお、中学生以下のお子様は無料です!
   (珪藻土に関する資料、ドリンク付きです♪)

持ち物:タオル、筆記用具 ※汚れても構わない服装でお越し下さい。

定員: 各回2組 (定員になり次第、締め切らせていただきます)

講師: 山咲 光一(フラワー工務店代表&Flour bee*オーナーバリスタ)
1975年 岸和田市生まれ。 関西学院大学卒業後、藤和不動産株式会社(現:三菱地所レジデンス株式会社)にて、首都圏各地のマンションの企画・販売や建築に携わる。
カフェを開業した際には、建築デザイナーとともにカフェと自宅のデザインや建材の選定をしただけでなく、
実際の建築現場で、真夏に自らが汗だくになりながら、カフェと家づくりをした経歴を持つ。
現在、フラワー工務店を立ち上げ、住まいは心と体にやさしくあるべきだとの想いから、
珪藻土を活かしたリノベーションによって、安心で快適なくらしを提案している。

*お申込み、お問い合わせはFlour bee*までお願いいたします。
なお、レッスン料は前払いとなっておりますので、店頭にあります申し込み用紙にご記入の上、
直接Flour bee*までお支払い願います。



講師は、私の旦那です。

Flour bee*の姉妹店として、フラワー工務店を立ち上げ、
この自然素材である珪藻土をもっともっと広めたいという想いから活動しています。
お店の詳細は、こちらのブログで・・・








野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072・415・3232
(ランチ、時間外の各種貸切のご予約、承っております!)




営業時間
ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)

定休日:
月・火曜日(祝日の場合は営業)

各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
朝カフェ(土日限定)10:00~11:00
Flour bee*お野菜マルシェ(毎週水曜)
カフェレッスン(火曜不定期)





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11.03.26 明日は水なすの日!テレビ取材がくるそうです!

2011.03.26 Sat



東日本大震災で、被災された方々、また被災地の方々が一日も早く笑顔を取り戻せますように。



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☆★☆




明日は、先日お伝えしたとおり、3月27日で、「水なすの日」(日本記念日協会認定)です!
Flour bee*では、それを記念して、イベントをします!

詳細は、こちら ⇒ ☆

・ いつもより大きな、生産者さんたちが直接販売する「Flour bee*お野菜マルシェ」
・ メディアでも注目!熱き農業家「北野忠清氏」 水なすについて語る

そして、もうひとつ、この水なすの日より、ついにFlour bee*の人気No.1キッシュ

「泉州水なすとブロックベーコンとチェダーチーズのキッシュ」が、

カフェ、および、姉妹店のLove キッシュ by Flour bee*で、発売開始となります!!


本日は、特別に、ちょっとだけ、泉州水なすのキッシュを作っているところをお見せしちゃいます♪



たっぷり具材。
たっぷり具材。


泉州のぷっくりとしたつやつや水なすが手に入る環境にありますので、
おしみなく、たっぷりたっぷり入れ込んでます^^

んー!贅沢♪

チェダーチーズとベーコンのコクが、水なすのジューシーさを引き出してくれています!



焼けた!
焼きたて。

こちら、アパレイユ液を入れてじっくりと焼き上げたもの。
部屋中いい香りに包まれています♪
深呼吸、深呼吸^^



どうぞ、召し上がれ。
どうぞ、召し上がれ!


どうぞ、召し上がれ!!
このキッシュは、人気No.1でありながら、季節限定です!

ぜひお見逃しなく!!

明日、このイベントのために、テレビ取材が入るとか・・・
よかったら、遊びにいらしてくださいねー!





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11.03.25 にんじんのベジ☆ケーキ。

2011.03.25 Fri



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にんじんがたっぷり!
にんじんのベジ☆ケーキ。


こちら、カフェのメニューとは関係なく焼いたもの。

実は、こちらのケーキ、Flour bee*の常連さんの「ガトー王子」のお母さまのレシピ。
ずっと前に作ってほしいとお願いされていたのです!


「ガトー王子」って?という方は、こちらをどうぞ ⇒ ☆


今はブラジルに住んでいらっしゃるお母さま。
レシピを特別に渡していただき、それを忠実に再現して作ってみました!

これが!!!
素朴ながら、とってもおいしかったのですーーー!!

特にうちの娘もお気に入り♪

1ホールに、にんじんがまるまる1本も入るのです。
これは、お野菜が苦手・・・といっている子供ちゃんにもすごくいいと思います♪
やさしい甘味で、なんだかほっとするケーキ。

やっぱり母の味って、いいですねーーー!
いつまでも、心にこうして残るものです。

私も娘にそういう味を伝えていきたいな・・・。


ママの味。
ママの味。


ずっと前にレシピはいただいていて、なかなか時間がとれずにやっとチャレンジしたこのケーキ!

ガトー王子が、どうしてFlour bee*のアールグレイのガトーショコラが大好きかというと、
実はこのお母さまが作るにんじんケーキに、どこか似ているからだとか♪♪
それで、毎回たくさん食べてくれてるんですかー!とびっくりしました^^


お母さまの味とどのくらい似ていたか・・・!
また、後日ガトー王子から感想を聞きたいと思います^^





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11.03.24 kayoの本場イタリア仕込み手打ちパスタ教室のお知らせ。

2011.03.24 Thu



東日本大震災で、被災された方々、また被災地の方々が一日も早く笑顔を取り戻せますように。



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ひとつひとつは小さなことでも、それがつながりあったらきっときっと大きな力になる。
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☆★☆




また、あの人気教室が開催されることになりました!!
Flour bee*の予約制でお受けしている手打ちパスタは、すべてkayo先生が作ったものです!
もちもちでとってもおいしいパスタが自分でも作れちゃう!
手打ちパスタを習える教室なんて、なかなかありません!
ぜひ、モチモチ体験してみませんかー?


pasta!
オレキエッテ。



Cooking Lesson in Flour bee*
本場イタリア仕込み 手打ちパスタ教室 3


日時: 
2011年4月19日(火) 10:00~(約2時間)

場所:
Flour bee*
大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072-415-3232

内容:
今回のレッスンはリクエストの多い「オレキエッテ」。
南イタリア・プーリア州を代表するこのパスタはイタリア語で"小さな耳"という意味。
ナイフを使っての成型は初めは難しいけど慣れてくるとひょいひょいっとやみつきになって夢中になるはず♪
食べるのがもったいないくらい可愛いパスタが出来上がるけど、食べるとそれ以上の感動が待ってますよ。
小さくてかわいいパスタを一緒にコネコネ&成型しませんか?
☆パスタソース(菜の花ソース)はデモンストレーションにて説明し、打ちたてのパスタと一緒に試食していただきます
☆パスタの試食に合わせて、アンティパスト、ドリンク+ドルチェをご用意しています。
(手打パスタ1人分はお持ち帰りしていただきます)。

費用: 3,500円

持ち物: エプロン、タオル、筆記用具、タッパー(パスタお持ち帰り用)

定員: 8名 (定員になり次第、締め切らせていただきます)

3月27日現在、残り1名さまです!どうぞお早めに!


講師: Kayo 本場イタリアでスローフードのディプロマを取得 
イタリアマルケ州にあるスローフード協会のプロジェクトを元に設立された学校にてイタリア料理の専門的技術等を高め、ディプロマを取得。その後、北から南までのスローフード協会認定のレストランにて研修後帰国。現在は焼菓子のオーダーや料理教室を行う。

<お申込み時のご注意!>(必ずお読みください)
*お申込み、お問い合わせはFlour bee*までお願いいたします。
なお、レッスン料は前払いとなっておりますので、店頭にあります申し込み用紙にご記入の上、
直接Flour bee*までお支払い願います。
*キャンセルについては、材料の準備等もありますので2日前までとさせていただきます。
キャンセルの返金につきましては、前日50%、当日はご返金致しかねますのでご了承ください。
*駐車場は台数に限りがありますので(5台)、当日はなるべく公共交通機関をご利用ください。




Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/


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キッシュ専門のネットショップ
Love キッシュ by Flour bee*
がついにオープンしました!
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Flour bee*の姉妹店。
フラワー工務店です。
どうぞよろしくお願いします。
フラワー工務店。

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野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ 
Flour bee*

大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072・415・3232
(ランチ、時間外の各種貸切のご予約、承っております!)




営業時間
ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)

定休日:
月・火曜日(祝日の場合は営業)

各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
朝カフェ(土日限定)10:00~11:00
Flour bee*お野菜マルシェ(毎週水曜)
カフェレッスン(火曜不定期)





お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・ お名前
・ 人数(大人、子供さんの人数)
・ ご連絡のつくお電話番号

をお知らせいただけたらうれしいです。

なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。





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11.03.23 本日はJr.野菜ソムリエセレクトお野菜マルシェの日(寄付活動)。

2011.03.23 Wed

毎週水曜は、お野菜マルシェ(お野菜市)を開催しております!


お野菜マルシェ。
マルシェ。(毎週買い付ける野菜の内容は異なります!)

本日もちょっと多めに買い付けてきてます。


本日のお野菜マルシェは、先日の東日本大震災への寄付活動として、開催させていただきます。

【 Flour bee* 震災への取り組みについて 】
Flour bee*では、3月の毎週水曜に行われる「Flour bee*お野菜マルシェ」での売上をすべて、
日本赤十字社を通じて寄付させていただこうと考えております。


被災者の方々、および被災地への支援に少しでも力になれたらと考えた取り組みです。
Flour bee*なりの方法で、力になれたらと考えております。
被災された方が、一日も早く、笑顔が取り戻せますように。








Flour bee*では、毎週水曜に、熱心な若手生産者さんたちが運営されている、

VEGE☆NIGHT

という直売で直接買い付けてきたお野菜を
直売させていただいてます♪



このVEGE☆NIGHTに並んでいるお野菜は、すべて夕方採れたとってもとっても新鮮なお野菜。

夕方に採るお野菜は、実は朝採りのお野菜よりも、栄養価が高いんです♪
というのは、昼間にお野菜たちは、お日さまの力をいっぱいいっぱい吸収して、光合成をして夜に備えるため。
一番いい状態で収穫というわけです。

栄養価の高い夕採れ野菜、どうぞお試しください!


本日のお野菜(すべて泉州のお野菜たちです)

✿水なす   少しお尻の部分に傷があるため、おとく価格で登場です!ぜひ初水なすを楽しんでください!
✿穂の先  栄養価高いです!春を感じる野菜♪体にも春を!
✿ほうれん草  元気なしっかりとしたほうれん草です!
✿春菊  水にこだわっている西阪農園さんちのおいしい春菊です!
✿水菜  西阪農園さんの水菜が登場!Flour bee*でもサラダに使っています!美しい京野菜です!
✿みぶな  こちらも京野菜のひとつ。水菜の突然変異。珍しいので百貨店では、人気のお野菜!
✿青ねぎ   ねぎ大好きな私としては、はずせません!!これがあれば、いろんな場面で助けてもらえます♪
✿わさび菜  これは貴重です!個人的に大好きなお野菜です。サラダにぜひ!最後にくるぴりっと感が最高です!



今日のお野菜はこちらの農園さんが作ってます!

✿北野農園さん ✿西阪農園さん  ✿宮野農園さん 
✿根来農園さん ✿縣農園さん





マルシェ!


今回もおいしいお野菜がいっぱい!
どうぞ遊びにいらしてくださいねー♪


(売り切れ次第終了ですので、お早めに!)
* なるべくエコバッグ持参でお願いします♪
  小さなエコですが、一緒に実践していただけたらうれしいです。






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大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
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(ランチ、時間外の各種貸切のご予約、承っております!)



営業時間
ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)

定休日:
月・火曜日(祝日の場合は営業)

各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
朝カフェ(土日限定)10:00~11:00



お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・ お名前
・ 人数(大人、子供さんの人数)
・ ご連絡のつくお電話番号

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11.03.17 水なすの日 イベントについて。

2011.03.21 Mon



東日本大震災で、被災された方々、また被災地の方々が一日も早く笑顔を取り戻せますように。



Flour bee*なりにできること。
ちょっとずつですが、やっていきます。

ひとつひとつは小さなことでも、それがつながりあったらきっときっと大きな力になる。
そう信じています。


取り組みについて ⇒ ☆


今回直接の影響を受けていない私たちがしっかりと足をふんばって、頑張らないといけないと思っています。







☆★☆




お野菜マルシェ。
生産者さんによるマルシェ。


3月27日は、水なすの日です。
こちら、ちゃんと日本記念日協会に認定された日なんです!

語呂あわせもありますし、この日あたりから、本格的に水なすの出荷もはじまることから、
この日に制定したとか。

毎年この日は、地元のラジオに出演させて頂いておりましたが、
今年は、Flour bee*にてイベントを開催することになりました!!

イベント内容は、2つ。

1 生産者さんたちによる、Flour bee*お野菜マルシェオープン! 10:00~売り切れまで

毎週水曜にFlour bee*お野菜マルシェさせていただいてますが、今回は、実際にいつもFlour bee*がお世話になっている生産者さんたちがテラスにて直接販売してくださいます!!
しかも、Flour bee*がいつも仲良くさせていただいている生産者さんは、皆さん若い熱き方たちばかり!!
お野菜の熱いお話、聞けるかもです!

生産者の方から直接買えるなんて、めったにない機会なので、ぜひぜひお立ち寄りください!
いつもより大規模に行う予定ですよー!

2 水なすを生産されている北野農園より、北野忠清氏 「水なすについて語る」 10:30~11:00 (参加無料) 

さまざまなメディアで今注目を浴びている、若き農業家 北野忠清氏。
今回は、なんと!Flour bee*にて、水なすについて語ってくださいます!
これは、ぜひぜひ聴いていただきたい!
もっともっと水なすが好きになると思いますよー!




忠清さん。
熱き若手農業家 北野忠清氏。


ほんとに熱い方。
一緒にいると元気をもらえます。
いつもいつも元気をいただいてます。

水なすだけじゃなく、大阪のお野菜をもっともっと広めたい!

そういう大きな視野もお持ちなんです。

テレビなどのメディアでも多く取り上げられ、
自らもラジオDJとして活躍されたりと常に新しいことにチャレンジされています。

ぜひ、お時間ある方は、いろいろお話聞いてみてください!

北野農園ホームページはこちら ⇒ ☆


参加無料となっておりますが、参加希望の方は、下記のアドレス宛てにメールにてお知らせください。

flourbee☆natural.zaq.jp(☆を半角の@に変えて送信してください)

(タイトル)
 水なすの日北野忠清氏イベント参加希望

(本文)
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・お電話番号



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ランチ 11:00~14:00
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定休日:
月・火曜日(祝日の場合は営業)

各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
朝カフェ(土日限定)10:00~11:00
Flour bee*お野菜マルシェ(毎週水曜)
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11.03.21 MAAMI季節のケーキ 数量限定新作です!

2011.03.21 Mon



東日本大震災で、被災された方々、また被災地の方々が一日も早く笑顔を取り戻せますように。



Flour bee*なりにできること。
ちょっとずつですが、やっていきます。

ひとつひとつは小さなことでも、それがつながりあったらきっときっと大きな力になる。
そう信じています。


取り組みについて ⇒ ☆


今回直接の影響を受けていない私たちがしっかりと足をふんばって、頑張らないといけないと思っています。







☆★☆


ストロベリードーム。
ストロベリードーム。(数量限定特別価格 650円)


春のベリーフェア♪
しっかりとしたタルト生地&ラズベリー入りアーモンドクリームの上には、
クリームチーズとストロベリーピューレのクリームがたっぷりです。
さらにラズベリーの酸味がマッチ!

こちらのケーキ、とっても手間がかかっているので
数量限定です!どうぞお見逃しなく!!


次にカットしたところをお見せしちゃいます♪



カット!
カット!


こちらカットしたもの!
ストロベリーとクリームチーズののやさしい甘味、酸味、
そして、ラズベリーの甘酸っぱさがとってもマッチしたケーキ。

数量限定です!
どうぞお早めに!!

ちなみに、初日の今日は、すぐに売り切れてしまいました・・・!
ハヤカッタデス。




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プロフィール

bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
アクティブ野菜ソムリエ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。


カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

* 駐車場は、4台です。

foodaction
Flour bee*は、農林水産省が組織する、「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとして、活動に取り組んでいます。
未来の子供たちのためにも。

フードソムリエにてレシピ公開中!
フードソムリエにてお野菜レシピ公開中です!

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
Flour bee*は「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」に認定されています。⇒紹介ページへ
Flour bee*カレンダー

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営業時間
カフェの日:火曜~土曜 11:00~17:30(L.O. 17:00)
教室の日:月曜
休み:日曜・祝日


✿各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
☆4名様より夜のパーティーお受けできます!詳細は、こちら ⇒ ☆ こちらは、スケジュールが合えば承っております。
お気軽にお問い合わせください。


☆Flour bee*お野菜マルシェ
(毎週水曜)11:00~なくなり次第終了



Flour bee*よりお知らせ
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☆ご予約制にて、
ディナータイムの各種貸切
パーティー、二次会など承ります。
スタッフにご相談ください。


現在、ばたばたしてしまっているのでコメント欄は不定期オープンとさせていただいてます。
お問い合わせ、お仕事のご依頼、取材等はお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
メディア・取材・外でのお仕事など・・・
Merci beaucoup☆

フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

野菜ソムリエ協会 大阪支社「EENEN!野菜ソムリエ」に掲載していただきました。

リクルート提供「メシ通」にFlour bee*のこと、キッシュのこと、山崎のことを詳しく掲載していただきました。

毎日放送「魔法のレストランR」に出演させていただきました。

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着取材してただきました。

朝日新聞朝刊「わがまちの繁盛店」に掲載していただきました。

「はじめての西洋野菜手帖」にレシピを掲載していただきました。

「大阪カフェブック2014-15」に掲載していただきました。

「ニュースせんなん」に記事を掲載していただきました。

「News Walker」に紹介していただきました。

産経新聞朝刊「まちかど人間録」に掲載していただきました。

雑誌「レタスクラブ」にてFlour bee*の紹介をしていただきました。

J:COMの地域情報番組「ココらぼ」にてFlour bee*のスイーツを紹介をしていただきました。

泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

サイト フードソムリエにて北野農園さんの水なすとともにレシピを紹介をしていただきました。

毎日放送「ちちんぷいぷい」にてFlour bee*のキッシュを紹介をしていただきました。

野菜ソムリエプレミア会員誌にレシピ掲載およびFlour bee*の紹介をしていただきました。

「Joint広場Honeybee」さんのネットラジオに出演させていただきました。

旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」秋号にレシピをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪

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