塩豚とれんこんの和なパスタ。
先日仕込んだ塩豚。
まだまだ大量にあるので、パスタに使ってみました！
実は、今回塩豚は3日間くらい塩をまぶして寝かせるところを4日間も寝かせてしまったので、少々塩味が濃い目なのです・・・。
なので！こうしてベーコンのような感覚で使ったら・・・！と思ったら、ビンゴ♪♪
さっぱりとしているけど、塩豚のコクがきいてます！！
おいしかったので、レシピを♪
**ingredients： （2人でもりもり分）
パスタ 200g（ちょっと多かったら160gくらいでもOKです）
塩豚 100gくらい
レンコン 1節
アスパラ 1束
鶏がらスープ 80cc
にんにくスライス 1/2かけ
バター 20g
塩 適量
ピンクペッパー 少々（飾り付け）
**recette：
�￣�豚はベーコンのように短冊切りにする。レンコンは薄切りにして酢水にさらし、アスパラはハカマをとって斜め切りにする。
�▲�リーブオイル大さじ3とにんにくをフライパンに入れて弱火にかける。香りがたってきたらにんにくを取り除き、塩豚に胡椒を軽く振ってソテーする。いい焼き色がついたら、レンコン、アスパラを入れてソテーする。
���△坊椶�らスープを入れる。
�ぅ僖好燭榔�を入れた熱湯で、規定のゆで時間−1分でゆでる。
�イ罎世辰織僖好燭鬮�に入れ、バターも入れて全体にからめる。お味をみて、塩を足すか、またはパスタの茹で汁を入れて味を整える。
�Δ發蠅弔院▲團鵐�ペッパーをのせてできあがり♪
ピンクペッパーがなければ、普通に最後にこしょうを降りかけてもOKです♪
うちはちゅるちゅる大好きプラムがいるので、ピンクペッパーの方がプラムにあげないようによけられるので・・・！
恵那寿やさんの栗きんとん♪
こちら。去年もはまって、思わず真似っ子して作ってはみたもののやっぱりこんなお味は出せない・・・！と思った
恵那寿やさんの栗きんとん♪
ちなみに一応レシピはこれですが・・・。
恵那寿やさんの栗きんとん風。 by ぱんなこった今年も本家本元をいただいたので、さっそくぅ〜♪
あぁー、ほんとにおいしいーーー！！
この時期にしか味わえない栗きんとん！！
これが栗と砂糖だけで作られてるなんて、思えないほどの絶品！！
bee*が作ったら、やっぱりいろいろ入れないとこんな深いお味がでなかったのです・・・！
お店で、修業したしくらいだなぁ？！
ごちそうさまでしたー！
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ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ〜。
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そこから飛んで遊びにいきますので〜♪
ごめんなさい、たくさんのコメントいただいてるのに、お返事とかご訪問が大幅に遅れてますぅ・・・。
今日する予定だったのが、自転車がパンクしちゃったりとかいろいろで、またずれこんじゃいました・・・。
ゆっくり遊びにいかせてください。
そして、いつもいつもあったかいコメント、メールありがとうございますー！
