野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

15.01.05 お正月のこと

2015.01.05 Mon


fcrawDSC_1617.jpg


お正月のことを少々。
年末まではひたすらキッシュを焼いておりました・・・!

今年も冬は帰省できず・・・(>_<)

お正月もキッシュを・・・というところなのですが、
でも、ちょっとだけお休みして、大掃除、おせち、初詣を楽しみました!

こちら、軽く作ったおせち。
ギリギリまでキッシュでしたので、ほんと軽く・・・!

私、まだお気に入りのお重に出会っておらず、毎年皿盛りです。
黒豆、栗きんとん、車海老は自分で仕込みました!

車海老は、今年田尻漁港で買いましたが、調理直前まで生きていて!!!
かなりイキがよかったですー!!


fcrawDSC_1620.jpg

毎年伺う根来寺のだるまさんたち。

いつもこれを撮影してきます!
なんだかめでたいですよねー!!

どうぞ、本年もよろしくお願いいたします。

次のカフェ営業は、1/7(水)です!
お店の情報
スポンサーサイト
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(0)

10.04.06 金柑の甘露煮とペペロンチーノ。

2010.04.06 Tue


金柑。
ぽこぽこ。

金柑が直売所でたくさん売ってたので、大好きな甘露煮を作りましたっ♪
私がちょうど去年の今頃、なんだか咳が止まらないの・・・って話を友達にしたら、
その友達が甘露煮を作って送ってくれました・・・涙。

とってもとってもうれしかった去年のこと。
金柑が売られているのをみて、そのことをふっと思い出しました。
心にぐっときた素敵な贈り物。

このぽこぽこっとした金柑を眺めていると、なんだかあったかい気持ちになれるのは、
このお友達のおかげかも・・・。

改めて、ありがとう。






プラムにも食べさせてみたら、苦い!とかいうかと思ったら、結構気に入った様子で、ぱくぱく食べてました^^
うれしいなっ!




ペペロンチーノ
ペペロンチーノ。

こちら、試作も兼ねてのランチ。
キャベツとアンチョビのペペロンチーノ。
春キャベツが甘い甘い!
アンチョビといいコンビです♪

この時期、絶対オススメでーす♪





Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/


営業時間 10:00~18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪)

* お休み: 月曜日


お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・ お名前
・ 人数(大人、子供さんの人数)
・ ご連絡のつくお電話番号

をお知らせいただけたらうれしいです。

なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。





よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪

人気ブログランキングへ










コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいておりますhati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてください♪
そこから飛んで遊びにいきます♪
お店の情報
テーマ : cafe
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(4)

試作品たち。

2009.04.08 Wed


pasta!
白ゴマのなすクリームパスタ。

先日、一緒にカフェを作ってくれるhanaちゃんと、試作品の味見会をしました♪
今回のテーマは、

・ 水なす
・ パンに合うもの

で、ものすごーく気に入っちゃったパスタから。
まずは、hanaちゃん作をご紹介しまーす!

こちら、白ゴマのペーストに水なすが入ってるんです!
白ゴマペーストの濃厚なお味にちゃーんと水なすのお味も入って、これがまたおいしい♪♪
これね、すごーくはまっちゃいました!
試作品がたくさんあるのに、このパスタ、完食^^

絶品!!
プチプチサラダ。

これがまたまたbee*が気に入っちゃったもの。
スペルト小麦のプチプチがたまらないんですー!
たくさんのお野菜の味とともに、スペルト小麦のぷちぷちが入って、これ大好き♪
どんぶり一杯くらい食べたい!とか思って、思わずこの日帰ってから、だいたいの材料揃えて家で作ってみちゃいましたーーー!
ほんとにめちゃおいしかったぁ!

ピカタ♪
水なすのピカタ。

水なすをピカタにしちゃうっていうのがまた斬新!
これもおいしかったです!
でも、2人で話しあいながら、もう少しかえてみたらもっとおいしくなりそー♪って発展しつつある一品です♪

おいしー!
おいしー!

おいしいバケットの中には、手づくりのホワイトソースがたっぷり!
そこへ、たくさんのグリルしたお野菜が入ります♪
お野菜の味がしっかりとしてて、おいしー!

ばくばくいけちゃう!
これもって、どっかピクニックでも行きたい気分になっちゃいます♪

パングラタン!
水なすのソイパングラタン。

ここからは、bee*が持っていったもの。

これは、とりあえず豆乳でホワイトソースを作って持って行って、hanaちゃんの意見を聞きながら作ってみたパングラタン!
お味噌が隠し味なんです♪
中には、層になった水なすとおいしいフランスパンのスライスがたっぷり入ってます♪
素揚げしたなすがさらにさらに甘さをましていて、これがまたおいしー!
ソイのホワイトソースは、おいしい上に、体にもいいなんていいことづくし~♪

ころころ♪
全粒粉のコロコロパン。

ちょっと味見で持っていきました!
お食事と一緒に添えるものとして、どーかなと思って♪

あと、すっかり写真を撮るのわすれちゃったのですが、いかと水なすのエスニックマリネも♪
ヌックマムがいいお味を出してます♪
これは、ワインとの相性も抜群ですよ^^

2人とも食べるの大好きぃー♪なので、これらのお料理に囲まれただけでもー幸せっ♪って感じでしたー!
こんなふうにして、Flour bee*のメニューがちょっとずつ作られていきます♪
どれが採用されるかは、まだ私たちもわからないくらい^^
私たちも楽しみですー!


beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪
お店の情報
テーマ : これは美味い!!
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(12)

水なすに木積たけのこ。

2009.04.03 Fri


pasta!
かりかりもち豚と水なすの塩ガーリックパスタ。

まずは、皆さまにお礼を・・・。

「Flour bee*カフェはじめます」の記事に、たくさんのほんとにほんとにたくさんのコメント、ありがとうございました。

まだまだちゃんとオープンできるかわからない状態なので不安もありますが、ひとつの区切りと思ってこの日にカフェのことを書かせていただきました。
こんなにもあったかいコメントやメールをたくさんいただいてとても幸せです。
ひとつひとつ大切に読ませていただいてます。

改めて、ありがとうございます。
皆さんには、いつもいつもたくさんの「力」をいただいてます。
これからも、見守ってくださったら、うれしいです♪

皆さまからいただいた大切なコメントへは、今回は私にとってちょっと特別なので、時間かけてでもその記事の中でお返事を書かせていただきたいと思います。


さて。
この写真は、おいしかったパスタ。
試作中・・・。

ぞうすい。
朝に食べたい水なすのぞうすい。

これはいつの日かの朝ごはんです。
冷ご飯をさっと洗ってからウェイパーで作ったスープでささっと煮ます。
上からさいの目に切って、軽く塩をまぶしておいた水なすと青ねぎをかけてできあがり♪
まぜまぜしながら食べると、冷たい水なすとあったかいぞうすいのコントラストがまたおいしー♪

春満喫!
また出会えたっ♪

去年の春も感動した木積(こづみ)たけのこ。

先日のVEGE☆NIGHTで初モノをgetしちゃいましたー!
百貨店とかでも売られてますが、ほんとはとってもお高いもの・・・!
なのに、お安く買えちゃってびっくりですぅー!
さすが、VEGE☆NIGHT♪
木積たけのこを実際に収穫してきた生産者の方もいらっしゃって、いいたけのこを選んでいただいちゃった!
bee*が手にとったときは、数時間前に掘ったばかりのものでした!
きゃー!まさに新鮮!!

びっくりするほどとっても柔らかくて、感動します!
とりあえず、まずはこれ、炊き込みごはんでしょー♪
去年と一緒のパターンですが・・・!
炊き込みのおこげとたけのこがまた合うーーー^^

beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪

続きは、先日行ったいちご狩りのこと。
お店の情報
...more
テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(7)

春menu♪

2009.03.13 Fri


spring!
菜の花とバレンシアオレンジのハニーマヨサラダ。

最近とっても楽しい直売所を見つけました♪
夜採り野菜の直売所。

VEGE☆NIGHT。

FM826のスタジオ前でされてるんです。
プラムを連れて、行ってきました!
結構たくさんのお野菜が置いてあり、どれもこれも大きくってぴかぴか♪
お野菜がほんとにとってもどれもこれも美人さんなんです!
野菜がなかなか食べられないプラムですが、この日はあえてプラムにお野菜を選んでもらいました。
そしたら、とっても大きなブロッコリーと春菊をがしっ!がしっ!とつかんでbee*に渡しました。
ブロッコリーは好きですが、緑のモノをあまり好んで食べないプラム。
ちょっと春菊を手にしたときは、うれしかったです♪

この詳細はまたいつか後日ということで、お料理のこと。

この菜の花の穂先もこのVEGE☆NIGHTで手に入れたものです!
ほんとにとっても柔らかい部分だけを厳選してあって、それだけでもう感動です♪
まずはお料理前にちょっと生でかじってみます。
生でもいけちゃうーー!ってくらいやわらかくっておいしい菜の花でした♪
だから、サラダにするときもほんとにさっと茹でる程度にして、ちょっと春らしい味付けに♪
ちょっと甘めのドレッシングとさわやかなバレンシアオレンジを一緒にサラダにしました!
これおいしーー♪
どっちかっていうと、彩りからも女子menuかも^^

でも、ダーリンにも食べてもらったら、これいける!って言ってくれてました^^
ちょっと ほっ♪

pasta!
菜の花ソースと帆立のパスタ。

これまた菜の花♪
↑のサラダをたっぷり4人分くらい作って、さらにこの菜の花ソースまで作れちゃうくらい1袋に入ってました・・・!
量もたっぷりで、春満喫ですぅー♪

菜の花のとってもきれいなグリーンを活かしたくて生クリームとソースにしてみました♪
ブロッコリーと帆立の貝柱を入れてパスタとあえる。
これまたおいしかったですぅー!
きれいなグリーンが出て、bee*は大満足でしたっ!

春菊♪
春菊とブートンのヌックマム炒め。

この春菊はプラムが選んでくれたお野菜♪
ヌックマムを入れてベトナム風かと思いきや、わりと和風な感じに仕上がってます♪
このちいちゃいしいたけはhanaちゃんとのとんとん会のときにgetした、これまた地元産のしいたけ♪
なんか、このかわいい形がすっかり気に入っちゃいました!

で、この春菊。
この春菊ね、湧水で育ててるそうです♪
こんな近くで湧水がでるんだぁー!ってことにまずはびっくりです・・・!
こだわりの春菊ですねー!!
これまた生でかじってみましたが、なんか葉がこれまた柔らかくって、春菊のお味も上品に感じました!

春菊とかあまり食べないプラムですが、この炒め物は大好きみたいで、ぱくぱくぱくぱく!
bee*は横で小さくガッツポーズです♪

立派・・・!
ブロッコリー。

まだ調理前のブロッコリー。
立派でしょー!
お店の情報
Private-delice  トラックバック(0) コメント(8)

とんとん会レポ。

2009.03.12 Thu


地元のお肉で。
ブートンと長ねぎのさっぱりパスタ。

この日は、hanaちゃんと直売に朝から買い出しに行って、そのままランチ作りっ♪
地元でおいしーものが手に入るって、なんて幸せなことなんでしょー!

何を作るとかあまり考えずにのほほーんと、とりあえず直売にいってみよー!ってのが、私たち^^ ふふふ。

太くてあまそーな長ねぎと地元のお肉ブートン(犬鳴ポーク)を買って、パスタランチにしましたー!
味付けはシンプルに。その方が素材が生きるから。
食べる前にレモンをぎゅっとしぼっていただきました!
ブートンの脂肪分と長ねぎの甘さ、そしてレモンでさっぱり♪
おいしー♪

チャバタ♪
ミニチャバッタ。

これは、hanaちゃんが作っておいてくれたもの♪
なんと仕込みから2日かかりで作ったものだそう!(hanaちゃんブログより)
おいしー塩とおいしーオリーブオイルをかけて食べたらもう最高♪♪
チャバッタ、bee*はいくつ食べたでしょーーー???

またまたぁ?
シーザーサラダ again。

またまたここでも作ってみました^^シーザーサラダ。
今回のドレッシングはまたちょっとアレンジ♪
おいしかったぁー!
チャバッタもいただいて、クルトン代わりにかりっと焼いてのせました!
これだけで、豪華なサラダランチになるぅ♪♪

これもおいしー!
プチヴェールのサラダ。

このプチヴェールってお野菜ご存じですかぁ?
芽キャベツ×ケール(青汁で有名ですね!)=プチヴェールだとか。
これ、苦いかなぁ?なんて言いながら買ってみましたが、これが甘くておいしかったのですぅー♪
シンプルな塩とオリーブオイルでいただきましたっ。

今回もとっても有意義なランチタイムでしたー♪

beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪
お店の情報
テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(7)

オリーブとポテトのotonaなキッシュ。

2009.02.11 Wed


キッシュ!
オリーブとポテトのotonaなキッシュ。

先日キッシュを作りました♪
キッシュは大好きなもののひとつ。
だから、いろんなアパレイユで作りたくなります!
今回はまた、全粒粉を配合したパートを作りました。
前回やったキッシュパーティーのときの配合よりはもう少しバター少なめ。

そして、アパレイユは、定番キッシュロレーヌにしようか迷いましたが、先日hanaちゃんちで食べたsecondoの中でポテトとオリーブの実の組み合わせがすごーく気に入っちゃってその組み合わせでやってみました♪
粉ふきにしたポテトとかりっとやいたベーコン、それにオリーブの実をごろごろとこれでもか!ってくらいいれてみました♪
ちょっと香りづけにオレガノも♪
なのでちょっとオトナな仕上がりになってます。

・・・だから、予想はしてましたが、プラムにはちょっとオトナすぎたかも・・・。
後で、ツナとコーンのアパレイユのキッシュも作ってあげました^^

やっぱりポテトとオリーブの実、おいしー♪♪
また違うアパレイユでも作ってみよー!!


beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪

続きは、先日日帰りで行った串本海中公園のこと。
お店の情報
...more
テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(9)

カラフルアイシング♪

2008.12.25 Thu


3years!
おめでとー!3歳♪

ハッピークリスマス♪


だいぶ日付をみたらご無沙汰しちゃったようです・・・。
ちょっとbee*やプラムは風邪をひいたりもしてますが、でも基本元気にやってます^^
師走だからか、なんだかそわそわ、ばたばた・・・。
ご心配おかけしちゃいましたー。

さて、このお休みしてる間にもたくさんイベントがありました。
一番大きいイベントは、やっぱりプラムのお誕生日かな?
3歳になりましたー!
おめでとーーー!!
このクッキーはsweets maniacさん風に作ったクッキー♪
DEAN&DELUCAで見て以来、作ってみたぁい♪と思ってたかわいいクッキーです!!
sweets maniacさんのように細かくはできませんが。。。
でも、とってもたのしー!
緑エプロンのお店にも持ってったら、皆さん喜んでくれましたー!
よかった♪

きのこ。
きのこ。

こちら、きのこ。
毒いり???

ちょうちょ。
ちょうちょ。

こちらバタフライ♪(写真ぼけちゃってマス・・・)
アイシングって楽しいですねーーー!

皆さま、風邪など気をつけてよい年末年始をお迎えくださいませー♪
クリスマスのケーキは、後日時間をみながらアップさせてくださいー♪


beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪
お店の情報
テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(5)

コドモクッキー。

2008.12.05 Fri


かわいい♪
コドモクッキー。

まずは、前回の記事へのあったかいコメントやらメールなどなど、たくさん、たくさんありがとうございましたー!
とってもうれしい言葉をたくさんいただいて、ただただ感謝、感謝。
ほんとにほんとに、ありがとうございました。
皆さんから、たくさん幸せをもらっちゃいましたっ!
コメントへのお返事、ご訪問、ゆっくりまわらせてください・・・。


nanaka*ちゃんから、デジイチ購入記念♪なんていってお祝いに贈ってくれたかわいいかわいいクッキー型♪
ついに作ってみましたーー!
今回はコドモちゃんたちが喜ぶよーに、ちょっと色もつけてみたりして。
香りもちょっとメープル風味にしてみたりして。
コドモ仕様です♪
ちょうどクリスマス時期だし、ちょっとうきうきするクッキーにしたくって♪
それにしても、この型、かわいくできちゃうなぁー♪
プラムにあげたら、大喜びでした!
でも、かわいいからかなかなか食べなくて、最後には手で持ちすぎてボロボロクッキーになっちゃうんですけどねっ^^・・・!

これも♪
これも。

bee*はほんとクッキー型が大好き♪
ついついかわいいのを集めたくなっちゃうのです!
スプーンとフォークもね。
みんな顔つけちゃった!!

クリスマス♪
トナカイさんも。

これは確かスプーンフルさんで買ったんだったかな?
この時期大活躍な型ですねー♪♪






★☆★


もりもりごはん!
野菜もりもりごはん。

プラムはよく、
「カレーのごわん(ごはん)がいー!」
とカレーライスをリクエストしてきます。
でも、辛いカレーはだめ・・・なので、いつもカレーライスみたいな盛り付けで、ストロガノフとかハヤシライスとか作ったりしてます♪
この日はトマトの水煮缶の水分だけで濃厚に作ったラタトゥーユっぽいものをごはんと一緒に♪
お野菜たーっくさん、お豆も入って栄養盛りだくさんでーす!
トマトとセロリって合いますねー♪
トマトスープとか作るときもセロリは必須アイテムです^^

プラムはまだまだセロリのおいしさがわかってないようですが、早く好きになってほしいなーー!


beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪
お店の情報
テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(10)

ほんのりピンクなマカロン。

2008.11.21 Fri


おとめな色?
ほんのりピンクなマカロン。

ひさびさにマカロンを焼きました♪
いつもと違うレシピで。
紅麹パウダーで色をつけてます。
間には、先日からはまっている、ダブルベリーとローズティーのコンフィ。
プレゼント用に焼きました。

ラッピング。
ラッピング。

マカロンのラッピングってすごーく毎回考えます。
どうしても崩れやすいから・・・。
今回は透明な箱に入れてみました。
崩れなかったかな?

ちょっと楽しんでもらおうと、コンフィは別につめて、マカロンは間になにもはさまないまま送りました♪
自分でちょっと作りながら食べるスイーツって結構楽しいですよねっ?
楽しんでもらえたかなぁ???


そして、マカロンを焼いたら、このハンコ!!
noppoさん、やっとマカロンと一緒に送ることができますーー!
ほんとにかわいー!!
たくさん押したくなっちゃうっ♪♪
noppoさん、ありがとーーー!
ほれこんでます、noppoさんのハンコに♪

・・・でも、ほんとにおいしくマカロンの食感を楽しんでもらうには、はさんでから冷蔵して送った方がよかったかもぉ、とちょっと後悔・・・。
この方がちょっとマカロンがしっとりしてくれるからっ・・・。
毎回勉強でーす。

このコンフィ♪
これっ!!

このコンフィ、緑エプロンで一緒に働く方にみせてもらった本で目にして以来、いつかフランスに行ったら!!って思ってたもの。
日本でもどっかにはあるみたいだけど、手に入れにくいので、すごくうれしー!
bee*のお友達が新婚旅行でフランスに行くから何か買ってこようかー?なんてうれしいお声がけをしてくださって、ずうずうしくもお願いしちゃったコンフィなのですぅーーー!
重たいのに、2つも買ってきてくださって・・・。
ありがとうございますぅー!
エッフェル塔の形をしたピックも一緒に♪
大切に使わせていただきまぁす!
そして、お幸せにぃー♪

おいしー!
ぴんくのぱすた。

プラムと2人ランチのときって、かなりの確率で麺類になります^^
この日はたらこのパスタ。(ほんとは明太子がいいんだけど、プラムとだから・・・ねっ)
適当に作りましたが、プラムに大好評!
「ぴんくのめんめん、かわいいねー!また食べるー!」って言ってます^^

うれしいことば、ありがとうねー♪


beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪

たくさんのコメント、ありがとうございます。
見に来てくれるだけでもうれしいのに、こんなにコメント残してくださって、みなさんの貴重な時間をbee*はいつもいただいて、それを元気にかえさせてもらっています!
お店の情報
テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(1) コメント(13)

ダブルベリーとローズティーのコンフィ。

2008.11.14 Fri


コンフィ。
ダブルベリーとローズティーのコンフィ。

こちらのコンフィ、先日りんごちゃんとのデイトのときに作ったものの、アレンジバージョン。

ちょっとコンフィにもまたはまってます♪
最近は、無糖ヨーグルトをどっかり買ってきてプラムとおなかがすいたら食べているので、そのときに使えるよーにコンフィをちょっと用意してます!
今回は、ラズベリーとブルーベリーとローズティーを合わせたコンフィ。
ベリー&ベリーで絶対おいしいのは間違いなしなのですが、ローズティーを入れることで、ちょっとオトナなお味にっ♪
これがまたはまるんですー!
ローズティーが入ってるから、ローズ柄でおめかし♪

今回は、久し振りぃーーーにhanaさんにお会いできるということで、ちょっとしたおみやに♪
Flour bee*のタグもつけてみましたっ♪

パンランチ♪
パンランチ。

イタリアに留学して帰国されてたhanaさん。
ずっとずっといろいろとお話したいことがたくさんあったので、もぉずっとずっとぺらぺら話続けてましたー!
イタリアでの貴重なお話もたくさん聞けて、bee*もちょっとイタリアに行った気分になりましたっ♪
bee*は学生のときにイタリアに行ったことがあります。でも治安がよろしくなく、あまり楽しめなかったのですが、hanaさんのお話聞いたら改めて行ってみたいなー!と思いましたっ♪
お店の情報
テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(3)

米粉のクッキー。

2008.10.18 Sat


delicious!


こちら、えみさんのレシピで、米粉のクッキー♪
もともとえみさんを教えてくれたのは、ずっと仲良くしてもらってる、soraちゃん
soraちゃんがこの米粉のクッキーをめちゃくちゃおいしそーに焼いてたので、聞いたらえみさんレシピなのぉ♪って教えてくれたんですー!!
こんなおいしークッキーに出会わせてくれて、ほんとありがとー!!

リファリーヌでは、前にフィナンシェとかも焼いたけど、ほんとしっとり仕上がって、なんとも上品なお味♪
このえみさんの米粉のクッキーもまたすばらしい!
とーっても上質なお味がしますぅー!
口の中でほろほろと溶けていくクッキー♪
たまらない~♪
素敵なレシピをえみさん、ありがとうございましたー♪

あっ、ちなみに、このお茶を入れてるカップは、先日haru*ちゃんと遊んだときにharu*ちゃんがおうちで使っていて、すてき、すてきーー!って言って、bee*がまねっこして買ったもの♪でも、すでにあと1つしかなかったの・・・!!
なんか、米粉の上質な感じと合うなぁー!

上質なお味♪
上質。

もぉー、このほろほろ具合が最高♪

ラッピング♪
おいしくって。

おいしくって、ちょっと東京からお客さまがあったので、おすそわけ♪
「和」な感じでラッピングするつもりが、思いっきりフランスへと飛んじゃいました?!
Flour bee*のタグと一緒に♪

エッフェル塔が、上質感を伝えてくれるかしら?


beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪
お店の情報
テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(11)

たまご王子バーガーとひじきチーズバーガー。

2008.10.17 Fri


ぼく、たまご王子です♪
ぼく、たまご王子バーガーです♪

前に焼いたルヴァン・プティを使って、ハンバーガーを♪
はさんだのは、ルッコラ(好きでしょー・・・!あはは)、チーズ、ハンバーグ、ピクルス。そして、てっぺんにはたまご王子♪
王冠のピックを上からさしてます!

プラムはあまり卵を食べてくれないので、おべんとに最近うずらの卵を入れてます♪
おべんとに入れると、お友達と食べるからか、すべて完食してくるので♪

脇役?!じゃないよ!
ひじきチーズバーガー。

こちらは、なんだかたまご王子の脇役みたいになっちゃってますが、これがおいしー♪
ルッコラ、チーズ、そしてひじき煮♪
このひじき煮は、stillちゃんのレシピ本のね♪
めちゃおいしいし、プラムはこのひじき煮とひじきふりかけが大好物♪♪
なので、ついはりきって、たくさん作ります!
パンにはさんでもこれがまたおいしー!!

なんか背後でたまご王子が笑ってますねー・・・^^

beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪
お店の情報
テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(12)

玉ねぎたっぷりQuiche Lorraine。

2008.09.20 Sat


どこまでもつづく?!
玉ねぎたっぷりQuiche Lorraine。

キッシュ最近ずっと作ってませんでした。。。
緑エプロンのお店でもキッシュ売ってますが、もっとbee*好みなお味にしたい♪
ということで、久し振りに作りましたっ!

生地はシンプルなブリゼ生地を使って、さくさく、ホロホロに♪
フィリングは、たーっぷりな玉ねぎ、まいたけ、アスパラ、ベーコン♪
お野菜たっぷりにしてます!
これならプラムもお野菜食べてくれるかなぁ??と思って。

案の定、テーブルに出したら「チェーチ、チェーチ!(ケーキ、ケーキ!)」と喜んでました!
ちょっとタルト部分は食べにくそうでしたが、最後は手づかみでがっつりと・・・^^
そういう食べ方が一番おいしいかもねー♪ふふふ。

今回久しぶりに食べて、やっぱりおいしかったぁーーー!
もう少しフィリングを改良しようかなっ♪
おいしいキッシュのフィリングあったら教えてくださーい♪

あつあつ♪
あつあつ。

あつあつのうちに召し上がれ♪
・・・撮影中にちょっとさめちゃったけど?!

カット♪
カット。

今回は長方形のタルト型で焼いたので、カットするとこんな感じ♪
ちょっとしたパーティーにもいいかもぉー!


beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪

コメントへのお返事、ご訪問かーなりカメペースでごめんなさい!
ゆっくりまわらせてください。。。

時間の使い方が下手なbee*より。
お店の情報
テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用
Private-delice  トラックバック(0) コメント(14)

バターミルクパンケーキの朝。

2008.09.08 Mon


パンケーキ♪
バターミルクパンケーキ+チーズトマトガーリックソースがけ。

休日の朝。
ちょっと久し振りにバターミルクパンケーキを焼きました。
バターミルクの賞味期限って結構短いのです・・・。。。
でも、これがないと外はカリっ♪中はしゅわっ!ってなかなかならないのです!!
ほんとにおいしーーー!!!

ダーリンは、パンケーキは甘いもの。っていうイメージがついているので、あまりお食事系として食べたくないといいます。
だからこそ作ってみた・・・♪いしし。
バターミルクパンケーキの上には、チーズをのせ、お友達からいただいたSt. Cousairのガーリック&トマトのソースにキャベツといかを炒めあわせたものをかけ、最後にバターと粉チーズ、パセリをのせてます。
間違いない組み合わせ♪
おいしかったですぅーーー!!
プラムは、あまりパン系はたくさん食べないのですが(ごはん党)、このパンケーキは「ほんとにおいしいねー!」っていいながら食べてくれてました♪
わぁ、今回は「ほんとに」って言葉がついたー!ってbee*はひとりで感動?!
プラムの言葉はまっすぐな気持ちなだけに、bee*の心にストレートに入ってきます!


beeleftbannerbeeright



ranking




↑ 
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ~♪



コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ~。hati
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので~♪

続きは、京都で楽しい楽しいランチ♪
お店の情報
...more
テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
Private-delice  トラックバック(0) コメント(11)
★ピックアップ
  • Flour bee*カレンダー
  • カフェレッスン
  • LOVEベジ!
  • 毎週水曜はJr.野菜ソムリエセレクト大阪水都野菜マルシェの日!
  • レタスクラブ」に掲載していただきました!
関連サイト
  • Flour bee*のtwitterFlour bee*のFacebook
  • キッシュの通販、お取り寄せの「Love キッシュ by Flour bee*」
  • 泉州特産の水なすを利用した「泉州水なす塩」
プロフィール

bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
アクティブ野菜ソムリエ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。


カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

* 駐車場は、4台です。

foodaction
Flour bee*は、農林水産省が組織する、「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとして、活動に取り組んでいます。
未来の子供たちのためにも。

フードソムリエにてレシピ公開中!
フードソムリエにてお野菜レシピ公開中です!

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
Flour bee*は「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」に認定されています。⇒紹介ページへ
Flour bee*カレンダー

foodaction
営業時間
カフェの日:火曜~土曜 11:00~17:30(L.O. 17:00)
教室の日:月曜
休み:日曜・祝日


✿各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
☆4名様より夜のパーティーお受けできます!詳細は、こちら ⇒ ☆ こちらは、スケジュールが合えば承っております。
お気軽にお問い合わせください。


☆Flour bee*お野菜マルシェ
(毎週水曜)11:00~なくなり次第終了



Flour bee*よりお知らせ
Flour bee*公式ツイッター。
よかったらフォローして応援してください!
http://twitter.com/flourbee


☆ご予約制にて、
ディナータイムの各種貸切
パーティー、二次会など承ります。
スタッフにご相談ください。


現在、ばたばたしてしまっているのでコメント欄は不定期オープンとさせていただいてます。
お問い合わせ、お仕事のご依頼、取材等はお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
メディア・取材・外でのお仕事など・・・
Merci beaucoup☆

フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

野菜ソムリエ協会 大阪支社「EENEN!野菜ソムリエ」に掲載していただきました。

リクルート提供「メシ通」にFlour bee*のこと、キッシュのこと、山崎のことを詳しく掲載していただきました。

毎日放送「魔法のレストランR」に出演させていただきました。

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着取材してただきました。

朝日新聞朝刊「わがまちの繁盛店」に掲載していただきました。

「はじめての西洋野菜手帖」にレシピを掲載していただきました。

「大阪カフェブック2014-15」に掲載していただきました。

「ニュースせんなん」に記事を掲載していただきました。

「News Walker」に紹介していただきました。

産経新聞朝刊「まちかど人間録」に掲載していただきました。

雑誌「レタスクラブ」にてFlour bee*の紹介をしていただきました。

J:COMの地域情報番組「ココらぼ」にてFlour bee*のスイーツを紹介をしていただきました。

泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

サイト フードソムリエにて北野農園さんの水なすとともにレシピを紹介をしていただきました。

毎日放送「ちちんぷいぷい」にてFlour bee*のキッシュを紹介をしていただきました。

野菜ソムリエプレミア会員誌にレシピ掲載およびFlour bee*の紹介をしていただきました。

「Joint広場Honeybee」さんのネットラジオに出演させていただきました。

旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」秋号にレシピをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪

いらっしゃいませ♪
月別アーカイブ
今見に来てくれてるお友達。
現在の閲覧者数:
ブログ内検索
人気のページ。
ページの上部へ