Originalite。
今頃ですが・・・。
バレンタインのmenuを。
こちらは、
お菓子教室maamiに行って作ってきたものです♪
今回はタルトのケーキ。
なんと中は7層です♪
タルト生地の上に、ガナッシュチョコ、アーモンドクリーム、カスタードクリーム、アーモンドペースト入りチョコクリーム、生クリーム、マンゴージュレを重ねたガトーです！
とにかくこんなのはお店に売ってないですよねー♪
それがmaamiで作るケーキの醍醐味ですねっ♪♪
実は先月教室にお邪魔したときにすでに試作品として食べさせてもらってたのですが、あれから改良がくわわってこれになったってわけです！
そして、ずっとずっと前から先生に一度教えてください！！とおねだりしていたバラ絞り。
これがやりたかったのですぅー！！
ちなみに、ここにあるバラは、先生のもの。
いやー、ほんとにほんとにバラを絞るのは難しいです。
1日中バラを絞って修業したいくらいでした。
でも日が暮れてきちゃったので途中でやめました・・・。
いつか、bee*も自力でこんなきれいなバラが絞れるよーになりたいなぁ♪
お味は、ほんと7層のいろんなお味をいっぺんに楽しめるとってもハッピーな気持ちになれるケーキでしたっ♪
最近体調崩し気味なダーリンに、ちょっとでも元気になってもらうために・・・！
カット♪
こちら、カットしたところ。
一応7層になっているはずです・・・。
Pot-Pie。
お料理は何にしよー・・・ってずっとずっと悩み、結局このポットパイにしましたー！
寒い冬だしいいかなって。
こちら、毎度ながら時間がかつかつだったので、かなり簡単に作ってます。
今回は、ビーフシチューのルーを使っているのですが、これにあのスパイスたちを加えるだけで、びっくりするほど本格的に♪♪
今回は時間がなかったので圧力鍋を使いましたが、お時間許す方はコトコト長時間煮込んでくださいねー♪
Pot-Pie。**ingredients：（2〜3人分）
豚バラブロック 300g（お好みで加減してください）
人参 1/2本
玉ねぎ 1個
しめじ 1/2株
ブロッコリー1/2株
じゃがいも 2個
ビーフシチューのルー 1/2箱
オレガノ 小さじ1/2
ローズマリー 2つまみ
冷凍パイシート 1.5枚
サラダ油 適量
水 指示された分量
卵白 少々
**recette：
�‘撻丱薀屮蹈奪�はちょっと大き目の一口大にして軽く塩、胡椒、そしてローズマリーをはりつける、人参は1cm厚に切りお好みでハートの型で抜き、玉ねぎはくし切り、しめじはばらばらにする、ブロッコリーは子房にわけ、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
��圧力鍋にサラダ油大さじ1を熱し、豚バラを入れ、全部の面に焼き色をつけて肉汁を閉じ込める。焼色がついたら、人参、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、じゃがいもを入れてざっと炒める。
��ルーの箱にある分量の水を加え、オレガノも加えて10分加圧。その後自然に圧力をさげる。
�い佞燭鬚△韻討靴个蕕�煮込む（肉の臭みを消すため）。一度火をとめてルーを加え、溶けたら再び弱火にかけてトロミをつける。（できたら、一度煮込んで冷めるまで待ち、もう一度食べる直前に火にかけると寝かせた分おいしくなります♪）
�ノ篥爛僖ぅ掘璽箸肋鏖垢�10分くらいおき、あつかいやすくなったら耐熱容器よりちょっと大きくなるように麺棒でのばす。オーブンは200度に余熱。
�β冉�容器に�い離轡船紂爾鬚い譟▲僖ぅ掘璽箸里泙錣蠅僕馭鬚鬚未辰涜冉�容器を覆う。200度のオーブンで10分、160度で15分くらい焼く。できあがり♪
パイシートのふたがあるのであっつあつで出来上がります♪
さむーい冬にぴったりの一品です♪
ハート人参は、プラムもにっこりでしたー！
後、質問に答えなくてはなので。
Ｑ１：あなたがスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
→トマト＋トマトのバジルパスタ（バジル使用）
ポットパイ（オレガノ、ローズマリー使用）
Ｑ２：３つのスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
→ローズマリー。ドライなのに、こんなにも香りがあるんだぁ♪ってすごく感動しちゃいましたー！フレッシュなローズマリーはやっぱり好きだけど、使い切れないことが多いので、とってもいいなぁって思います♪
大根とおあげさんのサラダ。
こちら、ケンタロウさんのレシピを参考に。
かりっとしたおあげさんとしゃきっとした大根がおいしかったですぅー♪
ポットパイでアツアツになった口をクールダウンしてくれました！
こんなバレンタインでしたー！
ポットパイは簡単にできるのにちょっと手間がかかってるよーにみえる魔法のmenuですねっ♪
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ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
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