野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

17.10.18 本日の野菜ソムリエセレクト大阪水都野菜マルシェのラインナップです

2017.10.18 Wed



毎週水曜は、大阪水都野菜マルシェ(お野菜市)を開催しております!


水都野菜。
大阪水都野菜とは? こちら↑をクリック。




お野菜マルシェ!
マルシェ。(毎週買い付ける野菜の内容は異なります!)



Flour bee*では、毎週水曜に、熱心な若手生産者さんたちが運営されている、

VEGE☆NIGHT

という直売で直接買い付けてきた大阪水都野菜
直売させていただいてます♪
(その他、泉州で採れた新鮮なお野菜を直接買い付けてきたものもあります)



このVEGE☆NIGHTに並んでいるお野菜は、すべて夕方採れたとってもとっても新鮮なお野菜。

夕方に採るお野菜は、実は朝採りのお野菜よりも、栄養価が高いんです♪
というのは、昼間にお野菜たちは、お日さまの力をいっぱいいっぱい吸収して、光合成をして夜に備えるため。
一番いい状態で収穫というわけです。

栄養価の高い夕採れ野菜、どうぞお試しください!


本日のお野菜(すべて泉州のお野菜たちです)


✿北野農園さんの水菜 
軟弱野菜も元気になってくる季節となりました!今水菜の勢いがとてもいい時期ですよ!

✿縣農園さんの壬生菜(みぶな)
こちら、実は百貨店にも卸しているものと同じもの!選りすぐりのみぶなです。
さっと煮ておひたしなんかもおいしいです♪しゃきしゃきとした歯触りを楽しんでください!

✿西阪農園さんの小松菜 
カルシウムたっぷりの栄養価の高い小松菜。品種は個人的に大好きな「ひとみ」です。
日本人の身体にも合うのでぜひ食べてくださいね!

✿西阪農園さんのシロナ 
軟弱野菜を作り続ける西阪農園さんのシロナ!
西阪さんらしい柔らかい、上品な葉です♪ぜひ煮びたしに!最高です!!


✿北野農園さんのきゅうり 
浅漬けに、サラダにいかがですかー?

✿西阪農園さんの早生みかん
早生のみかんが早くも登場です!フルーツとしてはもちろんですが、サラダにちょっとのせるだけでも、アクセントになります!

✿北野農園さんのレタス 
今日はグリーンレタス!しばらく涼しくなってくると地元レタスも出回ります!






vegenight
写真はイメージです。


VEGE☆NIGHTの方々が、てしおにかけて作ったお野菜、ぜひどうぞ!

毎回VEGE☆NIGHTにいくと、生産者さんの生の声が聞けるのがすごくいい情報源!
やっぱり、その生産に直接携わってる方々に話を聞けるって、一番貴重な情報ですよねー!


どうぞ遊びにいらしてくださいねー♪


(売り切れ次第終了ですので、お早めに!)
* なるべくエコバッグ持参でお願いします♪
  小さなエコですが、一緒に実践していただけたらうれしいです。


お店の情報
スポンサーサイト
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(7)

17.10.14 田尻健康フェスタ出店メニュー

2017.10.14 Sat


22278647_10203926484240263_1718026317_n.jpg


秋のイベントが始まりますー!!

いよいよ明日!
こちらは初となる泉佐野のお隣、田尻町が主催する健康フェスタです。

■たじり健康フェスタ
日時
2017年10月15日(日) 9:00~13:00(販売は12:30まで)
場所
田尻交流広場付近

運動エリア、交流エリア、食育エリアなど健康に関するイベントがもりだくさん!
Flour bee*は交流エリアにてキッシュを販売します!


fc文字入りDSC_7588


■10月15日の限定メニュー

・田尻産紅はるかと犬鳴ポークの塩麹漬け焼きのキッシュ
・紀州産ホウボウと道利農園さんのいちじくを使った自家製コンフィチュール添えキッシュ
・キッシュ・ロレーヌ(射手矢農園さんの玉ねぎとベーコン)
・西阪農園さんのシロナとベーコン
・泉州産青ねぎと田尻漁港直送炭火焼き穴子のキッシュ
・泉州産ヘダイとバジルじゃがいものケークサレ


今回のメニューは、やっぱり田尻漁港の隣でさせてもらうので、
こちらの朝市で手に入れたものを多く使わせてもらっています!

明日も雨のようですが、雨でもやりますので、ぜひよかったら遊びにいらしてください!
お隣の田尻漁港さんでもうまいもん祭りをしてにぎわっていますので、
どちらも楽しめますよ~♪
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

【イベント出店情報】 秋のイベント出店まとめ。

2017.10.11 Wed



こちらの記事は、トップに来るように設定されております。
最新記事は、この下です。





22323422_10203926331116435_1984295143_n.jpg



秋になり、外に出かけたくなる季節になりましたねー!

Flour bee*のイベント出店情報です。


22278647_10203926484240263_1718026317_n.jpg



■たじり健康フェスタ
日時
2017年10月15日(日) 9:00~13:00(販売は12:30まで)
場所
田尻交流広場付近

運動エリア、交流エリア、食育エリアなど健康に関するイベントがもりだくさん!
Flour bee*は交流エリアにてキッシュを販売します!


22278874_10203926331036433_1113730640_n.jpg



■大木地区 日根荘コスモス園 1日カフェ
日時
2017年10月22日(日) 10:00~16:00(カフェの開催時間です)
場所
泉佐野市大木(南海バス犬鳴山行き「境界橋」停留所すぐ)

☆コスモス園の開園は、半月ほど開催しています! 
開園時期:10月15日(日)~11月5日(日)
  開園時間:9:00~16:00
  入園無料
☆同時開催!
稲刈り体験会「みんなでおおぎむすび」
もよかったらご参加ください。(要予約、会場は歩けますが別です)



fc22278711_10203926484320265_1877011116_n.jpg


■佐ノ川谷藍子 器展
日時
2017年11月10日(金)、11日(土) 11:00~17:30
場所
Flour bee*テラスにて
泉佐野市羽倉崎4-2-11

毎年大人気の佐ノ川谷藍子さんの個展が今年も開催されます!
200点ほどの器がテラスに所狭しと並びます!
ぜひお越しください!

藍子さんとのコラボでこの日はキッシュやスイーツが藍子さんの器で食べられます♪



22264710_10203926484280264_2090384225_n.jpg


■ニッポン全国物産展
日時
2017年11月17日(金)~19日(日) 10:00~19:00(19日は18:00まで)

場所
池袋サンシャインシティ 展示ホールA・B
東京都豊島区東池袋3丁目1番

ご当地自慢の逸品の数々が大集結!
集まった名産、特産品は3,000点以上!!
Flour bee*は、泉州水なす塩、この日限定のキッシュを販売させていただきます!
関東方面の方々にお会いできたらうれしいです♪

■第13回 秋の酒蔵祭り
日時
2017年11月23日(木祝) 10:00~16:00(雨天決行・荒天中止)
場所
(有)北庄司酒造 〒598-0021 泉佐野市日根野3173



随時上記内容に変更がありましたら、追記していきます。
皆さまとたくさんお会いできたらうれしいです!

どうぞよろしくお願いいたします。
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.09.16 8周年記念夜カフェは本日まで!

2017.09.16 Sat


fc16806642_1095776767200964_4661953304512319479_n.jpg


8周年記念を皆さまにお祝いしていただけて本当にうれしいです!

何より、時間をつくってFlour bee*まで駆けつけてくださること、
本当にありがとうございます!
みなさんのお顔がみれたら、こちらもシアワセな気分になれます!!

周年記念の夜カフェは、本日16日まで。
18:00~21:00でお待ちしております!!



fcrawDSC_3174_20170902160205d8e.jpg


大人気の鱧のキッシュ。
「ハモッシュ」!

天ぷらにした鱧のあのふわふわっと感とともに、
水なす、ネギ、そしてアパレイユ液も鱧のダシ入りとこだわり、試作を続けたかいがある仕上がりとなりました。
鱧も本当に太いとってもいい子を毎回入れてくださる田尻漁港さんに感謝、感謝です!!


お客さまからも

「気絶しそうなくらいおいしーー!」
なんてうれしい言葉まで。(笑)
ありがとうございます。
楽しんでいただけて、うれしいです。


fc21761543_1273380802773892_3917886842823445343_n.jpg
金星りんごジュース


こちらがまた絶品の金星100%ストレート果汁のジュース。
まざりっけなし、りんごそのままです。

金星というリンゴがまたおいしいのですが、それをさらにジュースにするという贅沢なもの。
ぜひワイングラスで味わってください。

思わず

「ん~!!」

って、うなってしまうほどのおいしさです♪

☆写真は一部、常連さまのお写真をお借りしております!いつも素敵な写真をありがとうございます。
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

【祝 Flour bee* 8周年!】 記念企画はハモのキッシュと金星りんごジュースで!!

2017.09.12 Tue


fcrawDSC_0340.jpg

【 8周年記念! 】
Flour bee*は、2009年のプレオープンから、
9月1日で8周年となり、
ここから9年目に突入します。


山あり谷ありの8年でしたが、
振り返れば、
続けてきたからこその道ができてました。
それもこれも、
応援してくださったみなさまのおかげです!


感謝の気持ちを込めて、
グランドオープンが9/13ですので、
その週の9月12日(火)~16日(土)まで、

8周年記念イベントとして、
みなさまにありがとうの気持ちを
届けたいと思います。

いつもほんとうに、
ほんとうに、
ありがとうございます!!

【 8周年イベント開催日時 】
日時 9月12日(火) ~16日(土)
    ランチ 11:00~14:00
    カフェ 14:00~17:30(L.O.17:00)
    ディナー18:00~21:00

☆ただし、9/14のみ、貸し切りのため、
夜カフェのみ、お休みいたします。

場所 Flour bee*
    泉佐野市羽倉崎4-2-11    
    072-415-3232

☆ご予約も承っております。
 お電話、またはブログ右上のお問い合わせフォームよりご連絡ください!


fc2rawDSC_3183_2017090216020445c.jpg





【 8周年イベント企画内容 】
今回はお客さまへの還元!
8にちなんだ価格をオトクな価格でご提供!
◆ランチ
・ハモッシュのランチセット(ハモッシュ+サラダ+バゲットor玄米ごはん)+金星りんごジュース(1瓶)+デザート(アフォガート)
通常1250円+800円+350円=2400円
1880円!

◆カフェ
・季節のカップキッシュ+金星リンゴジュース(1瓶)
通常400円+800円=1200円
880円

◆夜カフェ

・季節のカップキッシュ+金星リンゴジュース(1瓶)
通常400円+800円=1200円
880円



fcrawDSC_3197_2017090216020718a.jpg


・鱧と水なすのキッシュ(ハモッシュ) 単品
通常980円
880円


去年から始まった「鱧(はも)」のキッシュ。

8周年の縁起がいいこの記念日を、
Flour bee*の自信作「ハモッシュ」を特別価格にてご提供して、
皆さまに楽しんでいただこうと思います!!



ここからはそれぞれのメニューのストーリーを語らせていただきます。


fcrawDSC_3174_20170902160205d8e.jpg



◆鱧のキッシュ、「ハモッシュ」について
関西でキッシュ屋を営む以上、いつかは扱ってみたいと思っていた食材のひとつ。

それが 「鱧(はも)」。


京都の祇園祭、
大阪天神祭りには欠かせないと言われるこの「鱧」。

この夏の時期に出回るだけあって、ずば抜けて強い生命力のある魚です。
だからこそ、この体が疲れてくる時期に食べたいものなんです!

田尻漁港で水揚げされた鮮度のいい鱧を美しく丁寧に骨切りしたものを使ったキッシュ。
鱧の上品なふわふわ感を出すのに、かなりの試行錯誤をしました・・・

そして、やっとこのたび完成です。
鱧は、あのふわふわ感を出すために、一度天ぷらにしてからキッシュに詰め込みました。
合わせる野菜は、今が旬の北野農園さんの水なすのソテー。
そして、上に青ねぎものせてさわやかに。


さらに今回はアパレイユ液にもこだわりました!

割烹などで鱧を出される際には鱧のだしをとるのですが、
その作り方に習って、鱧のアラを一度グリルしてから昆布と一緒にじっくり炊いたおダシを今回アパレイユ液にも混ぜ込んでいます。さらに相性のいい、たたいた和歌山産梅干しもアクセントに入れています。


fc21268736_10203810053249561_867150930_n.jpg
とにかくかわいいラベルと、ジュースの完成度のすばらしさを堪能してください!!



◆おりかさ蜜ツ星農園さんの「金星りんごジュース」(完全無添加 100%ストレート果汁)

こちらは、この8周年の記念に使いたいと、このときのために仕入れさせていただきました!!

■おりかさ蜜ツ星農園さんのりんご「金星(きんせい)」について
成田さんの栽培のこだわり
美味しいりんごが生る枝を見定める剪定には特に気を配ります。
剪定の作業では、りんごの樹、一本一本と真剣に向き合って作業を行います。

その他、果形やツル、枝葉や葉の枚数、太陽の方角などで変わる「摘果作業」はりんご自身の能力を見極めて優秀なりんごを選抜します。
摘果は一個ずつじっくり手間を惜しまず、
一般的な作業時間の約3倍かけて行っています。

収穫は市場に求められる規格や基準、いわゆる人の都合に合わせるのではなく、 りんごの成長(都合)に合わせてりんご一個一個美味しい時を見極めて収穫して出荷します。

栽培の特徴
このりんご園の水源は、パワースポットとして人気の高い「岩木山神社」がある岩木山の雪解け水。

恵まれた土地で作られているだけでなく、手間隙かけた栽培方法で、見た目だけではなく「味」「香り」も良質のものを味わってもらいたいという思いで作っています。

土づくりにもこだわり、質の良い土壌を作り、すべてをりんごのためにと丁寧に育てています。

■金星りんごジュースについて
おめでたい時、お祝いごとにも
「金」「金星」「Venus」と、とにかく縁起の良い名前に縁のある「金星ジュース」ですが、その見た目も透き通った黄金色で、お祝い事などに飲んでいただくのにもピッタリのジュースです。
ゴクゴクと飲むりんごジュースというよりは、ワイングラスなどに入れてじっくりと飲んでいただくとよりおいしさを感じることができます。

芳醇な香りと濃厚だけれどさっぱりとした甘味に、少しとろみのある舌触りは、お酒を飲まない方やお酒の飲めない場面でも、デザートワインを飲んでいるような雰囲気を演出してくれます。

女性デザイナーさんが手がけたかわいらしいラベルに、もう一目ぼれしました!!
ご希望であれば、瓶をお持ち帰りいただくこともできます♪


☆なお、いずれも、数量限定ですので、売り切れの場合はご容赦ください。
 


お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.08.25 りんくう花火大会出店メニュー!

2017.08.25 Fri


fc文字入りDSC_7588

明日の花火大会でのメニューです!
今回は、また新作ばかり!
今回限りの限定モノばかり!!

ぜひぜひ試していただきたいお味盛りだくさんでお届けします♪

◆ 泉州産フカの天ぷらと枝豆のキッシュ
田尻漁港でとれたフカ。
クセもなく、柔らかくておいしい!!
これを天ぷらにしました。
角谷農園さんの枝豆と一緒に焼き上げました!超数量限定です!

◆ホウボウと水なすのキッシュ
胸びれの美しいホウボウ。ブイヤベースになるほど旨味を持つお魚です。ジューシー同士、水なすとともに焼き上げました。

◆インカのめざめと泉ダコのキッシュ
冷蔵保存して、熟成させたインカのめざめはかなり甘く仕上がってきました!柔らかい泉ダコとガーリックソテーにして、キッシュに詰め込みました。

◆犬鳴ポークと水なすの梅ソースキッシュ
泉佐野のブランドポーク犬鳴ポークにと水なすを、自家製の梅ジャムでさわやかなお味に仕上げました。
梅ジャムは奈良の堀内農園さんのすばらしい南高梅!
これがお肉やお野菜のお味をうまくまとめてくれます!夏の日にぴったりなお味です!

◆キッシュ・ロレーヌ
定番中の定番!!
射手矢農園さんの玉ねぎとベーコンで間違いなしのお味です!

◆ツナとコーンのキッシュ
子供ちゃんに大人気!
こういうとき限定で作らせてもらってます♪

◆穴子と青ネギのキッシュ
田尻漁港直送の甘辛に炊いた穴子と青ネギがたっぷり入ったキッシュ。カフェでも人気のメニューです!

◆ケークサレ
バターを使わない甘くないパウンドケーキ。お野菜もたっぷり入ってヘルシーです♪
女子の人気が断然高いです!

☆まとめ買い割引ありです♪ぜひぜひ遊びにいらしてくださいねー!


■日時
2017年8月26日(土)
16:00〜22:00(キッシュは16時から販売します!)
花火打ち上げは20:15〜21:00

今年は、3000発とかなりのグレードアップ!!
音と花火の融合で五感で楽しめる花火です!

この日限定のキッシュとともに、
音楽と花火を楽しみませんか?


☆26日は、カフェ営業は臨時休業とさせていただきます。
 ぜひ花火大会に遊びにいらしてください♪
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.08.16 りんくう花火大会出店のお知らせ。

2017.08.16 Wed


fcDSC_3376.jpg
去年の様子。


Flour bee*は、今年もりんくう花火大会に出店させていただきます!

■日時
2017年8月26日(土)
16:00〜22:00
花火打ち上げは20:15〜21:00

今年は、3000発とかなりのグレードアップ!!
音と花火の融合で五感で楽しめる花火です!

この日限定のキッシュとともに、
音楽と花火を楽しみませんか?

またメニューは、アップいたします。


☆なお、8月26日(土)はカフェ通常営業としておりましたが、
 人員不足のため、カフェはお休みさせていただきます。
 ぜひ、花火大会に遊びにいらしてください!!



夏は基本こうしたイベント出店には出ないのですが、
毎年花火大会だけは出店させていただいております!
ぜひこの日限りのキッシュを楽しみにいらしてください。
お店の情報
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.08.05 火走神社にて 「おさんぽカフェ Flour bee* in おおぎ」レポ。

2017.08.05 Sat


20496122_10203684706555972_840693638_n.jpg

先日、4回目となる「おさんぽカフェ Flour bee* in おおぎ」が開催されました!

写真は、娘たちがお参りをしている様子。
自主的にお参りしていました。
母はばたばたすぎて、だいぶカフェが落ち着いてからのお参りに・・・

子供に教えられています・・・



20472256_10203684706635974_2085450527_n.jpg

今回は中大木町会様のご協力で、

国史跡日根荘遺跡に指定されている「火走神社」

をお借りして開催させていただきました!


火走神社には国の重要文化財に指定されている「摂社幸神社本殿」があります。

しかし、今年12月から3ヶ年かけて全解体修理が行われますので、
しばらくの間見ることができなくなります。

そんな機会にこちらでカフェをさせていただくことができ、
とてもいい経験をさせていただきました。


20472249_10203684706355967_524824459_n.jpg

今回のメインのメニューは、ベーグルサンド。
地元のブランドポーク「犬鳴ポーク」と大木の玉ねぎをサンドしました。
旨味が抜群です♪


20503837_10203684706475970_159555310_n.jpg

アイスコーヒーと、この風景。
すばらしい!!


20428281_10203684706595973_709621478_n.jpg

こんなふうに、火走神社には、境内を見下ろせる舞台のようなものがあり、
こちらを客席として使わせていただきました。
外を眺めると、境内や、大木の風景が見られます!
すばらしい!!

私も外を眺めてぼーーーーーっとしたかったです♪


20496158_10203684706435969_1437690835_n.jpg

デザートは、大学いものキッシュ。


20496462_10203684706395968_422007754_n.jpg


楽しんでいただきました。


20464303_10203684706515971_978955871_n.jpg

ちょうど別件で、泉佐野にいらしていた寺田農園の寺田兄さん。
火走神社まで足を延ばしていただいちゃいました・・・!
本当にありがとうございますー!
すごくうれしかったです♪


20496516_10203684706875980_693849889_n.jpg

トリオ写真。

スタッフとしてそれぞれ役割をもって動いていただいたみなさまに支えていただいたおかげで
火走神社のカフェを楽しんでいただけました!

本当にありがとうございます!

遠いところ来ていただいた皆さま、
御協力いただいた大木の皆さま、
支えてくださったたくさんのスタッフの皆さま、
みんなのまちづくり隊の皆さま、

本当にありがとうございました。
私もこの雰囲気の中でカフェができて本当に楽しかったです!





*****






■Flour bee*の営業時間について

7月20日(木)~8月7日(月)まで 夏季休暇

8月8日(火)~19日(土)までずっと営業!!(11:00~17:30)
☆お盆中は全て営業(夜カフェも含む)いたします!
☆8月8日(火)~19日(土)まで夏の夜カフェスタート!
夜カフェ営業時間
18:00~21:00(L.O.21:00)

8月26日(土)は、りんくう花火大会出店しますが、カフェは通常営業いたします。

■キッシュ教室について
8月は、定例のキッシュ教室はお休みとなります。
9月11日(月)の定例キッシュ教室はすでに午前午後とも満席です。
8月お休みの分、9月25日(月)を臨時レッスンの日として設けております。
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.07.09 大木 火走神社で1日限定カフェを開催いたします!

2017.07.09 Sun


fc19424208_1899976490260171_8094886467335551269_n.jpg



大木で1日限定カフェPart4 & 大木探検プチスタンプラリー

重要文化的景観に指定されている、泉佐野市大木の農村景観の中で、
みんなのまちづくり隊主催の1日限定カフェ「おさんぽカフェ」を7月23日に開催いたします♪
回を重ねるごとにたくさんの方々に応援していただけるようになってまいりました!

fc19424311_1899976530260167_6436665592711944281_n.jpg


今回は中大木町会様のご協力で、
国史跡日根荘遺跡に指定されている「火走神社」をお借りしての開催。

火走神社には国の重要文化財に指定されている「摂社幸社本殿」があります。

しかし、今年12月から3ヶ年かけて全解体修理が行われますので、
しばらくの間見ることができなくなります。

是非この機会に、心地よく大自然と歴史・文化が調和する火走神社にて、
国の重要文化財を前に至福のひと時を過ごしませんか?



カフェ担当は、前回同様、
Flour bee*です!

今回は暑い夏の開催になりますので、
この日だけの新限定メニューを楽しんでいただけます♪



■ブース出店もあり♪
泉州特産水なす漬け本舗 マコト商店さん・・・水なす浅漬け
土の子 陶房 (清水江理子)さん・・・焼き物陶器、佃煮
関西航空少年団さん・・・かき氷
むてんかスタイルふくろやさん・・・無添加住宅




大木の魅力を堪能していただきながら、至福のひとときを過ごしていただけたらと思います♪
今回も中大木町会様をはじめ多くの方々から
プチスタンプラリーの景品をご提供いただくこととなっておりますので、
発行のチラシをご持参いただき、ぜひご参加ください!

限りはありますが、当日もビラを会場に設置しております。
チラシはFlour bee*他、協賛してくださった方々の所に設置していただいておりますので、
そちらで手に入れていただければ幸いです!

fc19396879_1899976486926838_8822310884359059556_n.jpg




fc19396663_1899976483593505_9110566968956462260_n.jpg





日 時:7月23日(日)11時00分〜16時00分

場 所:国史跡日根荘遺跡 火走神社
    住所:大阪府泉佐野市大木1534

駐車場
⑴JAガソリンスタンド跡(住所 泉佐野市大木1462-1)
 会場まで約5分程おさんぽしてお越しください♪
⑵火走神社駐車場(住所泉佐野市大木1534)
 道が狭い上に駐車可能台数が少ないので、⑴をお勧めいたします。

    
予約優先:次のいずれかをお選びください。
・電話予約
 072-415-3232(Flour bee*)
 ※火〜土曜日の15時から17時の営業時間内でお願いいたします。
・ネット予約
 Flour bee*のサイト(http://www.flourbee.com/)右上にあるお問い合わせフォームから受け付けます。
 お名前、お電話、ご希望のご予約時間をお知らせください。
 24時間以内にご連絡します。こちらから連絡がない場合は申し訳ありませんが、再度ご連絡ください。

当日連絡先 090-5658-1947(やまとや)


fcrawDSC_0328.jpg


こちら、メニューの一部のベーグルサンドです!
地元のブランドポーク、犬鳴ポークを使っています♪
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.06.08 お礼のお手紙をいただきました。

2017.06.08 Thu






先日、中学生の職業体験の生徒さんを受け入れました。

何年かずっと手も足りなかったのでお断りしていたのですが、
今年は久しぶりに受け入れさせていただきました。

うれしいお礼のお手紙をいただきました♪

とてもいい子が来てくれていて、
一度言ったことは、しっかりとその後行動にうつしてくれていて、
ほれぼれしておりました!

これからさらに成長していく中で、
何かひとつでもこの日の体験がヒントになってくれたらうれしいな。と思いつつ。

こちらもいろいろと勉強させてもらいました!
ありがとうございます。
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.05.29 おさんぽカフェFlour bee* in おおぎvol.3レポ。

2017.05.29 Mon



つり橋が近い蓮華寺にて

今回で、大木では3回目となります!

2017年5月28日 泉佐野市 上大木にある蓮華寺にて出張カフェをさせていただきました!
上大木の町会長さんはじめ、たくさんの方々にも御協力いただきまして、
ステキな一日を過ごすことができました!


18763411_10203391998678458_1312418877_n.jpg

今回は、スタンプラリーもあって、大木の景観をしっかりと満喫できるような企画も!!

大木の方や企業さまをはじめ、たくさんの協賛もあり、スタンプラリーもとっても人気なアトラクションに!!


18788108_10203391998598456_597957444_n.jpg

子供ちゃんたちもウェイターとして、
一生懸命やってました!

18788118_10203391998638457_1801825177_n.jpg

私はほぼ当日手伝っていただいた敏腕スタッフの美帆さんと厨房にはりついていたので、
あまり外の様子はわからないのですが、

18788589_10203392002158545_562081589_n.jpg
おさんぽおひるセット


作っているキッシュの量からも
たくさんの、本当にたくさんの方が大木に遊びにきてくださったんだなと感じました!
(なので、写真もほぼほかの方にとっていただいたものです)

18816941_10203392002118544_632096680_n.jpg

たくさんお待たせしてしまったり、
違うものが来たりと、
至らない点も多かったかと思いますが、
またこれを課題にして次回につなげていきたいと思います。

それでも温かく見守ってくださったお客さまには、本当に感謝です!




大木の方々、
おさんぽカフェに遊びに来てくださったみなさま、
カフェにはいけなかったけど、応援してくださっていたみなさま、
ご協賛いただいたみなさま、

そして、子供ちゃんたち含むスタッフのみなさま、
みんなのまちづくり隊のみなさま!

本当に本当にありがとうございました!

楽しい、感謝感謝の一日となりました。
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.05.26 「おさんぽカフェFlour bee* in おおぎ」メニュー。

2017.05.26 Fri


今回も上大木の蓮華寺をお借りして
5月28日に一日限定オープンいたします。

今回のチラシは、こちらです♪
もちろん、みんなのまちづくり隊隊長のオチカオリさんデザイン♪

18485907_1882129468711540_630271902382363020_n.png
☆クリックすると拡大します!


大木には、同じ泉佐野とは思えない風景や景観がまだ残っています。
ぜひその素敵な雰囲気に囲まれて、
どうぞいつもと違うときの流れを感じながら
のんびりしていってください!

カフェ以外に、協賛くださった、むてんかスタイルふくろやさんの展示や、
豪華賞品が当たるスタンプラリー、
ギャラリー夢民、ランプの家などでの芸術に触れる機会などもあります!!

今回の蓮華寺の近くには、なんとつり橋も!!
これがまたとーーーっていい雰囲気ですよー!
ぜひぜひよかったら体感してみてください!!

つり橋についての記事はこちら!
http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-1643.html


さて、ここからは、Flour bee*のカフェメニューのご紹介です。


fc18762708_10203377843564589_974449649_n.jpg

デザートは、
野菜の甘みを活かしたFlour bee*オリジナルの罪悪感の少ないキッシュです。

今回のメイン野菜はなんと「水なす」!
みんなのまちづくり隊隊員の奥農園さんの水なすを使っています!

今回は水なすを塩キャラメリゼして、クレームダマンドの上にのせ、
上からサクサクのクランブルをのせて焼いています!
中にはオーガニックのレーズンもしのばせています。
このレーズンがミッドナイトレーズンというかわいいお名前なのですが、
これがまたおいしい!!!
こんなレーズン食べたことないです!!



fc18762364_10203377843604590_617220815_n.jpg



こちらは、おさんぽおひるセットの内容。

おかずキッシュ
水のきれいな大木で採れた玄米をメインにして、
その上には泉州の特産水なすと大木のたけのこを甘辛に煮つけ、
アクセントにさわやかな梅の風味を添えてキッシュに仕立てました。

サイドのおかずたちも泉州で採れた野菜を使っています!


いずれも今回のカフェのために作りました!
ぜひぜひ口にしていただきたいです。


お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.05.13 【イベントメニュー】 5/14 アースデイ@はまでらこうえん

2017.05.13 Sat


fc文字入りDSC_7588


こちらは、アースデイ浜寺公園のメニューです。
この日限定のメニューもご用意してお待ちしております!


【イベントメニュー】

【本日のイチオシキッシュ!】
泉州産スズキと大阪シロナのキッシュ
紀州産イトヨリと早生玉ねぎのキッシュ

春キャベツとベーコンのキッシュ
炭火焼き穴子と青ねぎのキッシュ
貝塚木積のタケノコと玄米のキッシュ 
紀州産イトヨリと水なすのキッシュ               
いかなごと青ねぎのキッシュ 

■塩
・泉州水なす塩



■アースデイ@はまでらこうえん

今年も、奈良の寺田農園さんとのコラボブースで出店させていただきます!
あのおいしいいちごにまたここで出会えるかも!
私も楽しみにしています♪

日時
5月14日(日) 10:00~16:30

場所
大阪府営 浜寺公園 バラ公園エントランス


fc文字DSC_0268


明日はいいお天気のようですし、
レジャーシートでも持ってきたら、
のんびり座って公園で楽しめますよー!
たくさんのおいしいもの、エコなもの、かわいい雑貨なんかが立ち並んでおります♪

Flour bee*は寺田農園さんとのコラボブースでお待ちしております!!

ぜひ遊びにいらしてください♪
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.05.05 【イベントメニュー】KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭 マルシェ

2017.05.05 Fri


fc文字入りDSC_7588


Flour bee*初出店です!!

☆なお、カフェFlour bee*は、通常営業させていただいております!
 よろしければどうぞお立ち寄りください!


【イベント限定メニュー】

■キッシュ

紀州産イトヨリと貝塚極早生玉ねぎのキッシュ         
泉州産桜鯛と水なすとタイムのキッシュ          
高知産金目鯛と水なすのキッシュ               
泉佐野産春キャベツとベーコンのキッシュ         
貝塚木積のタケノコと玄米のキッシュ     
炭火焼き穴子と青ねぎのキッシュ           

■おみやげに!

世界初!フランスゲランドの塩に泉州水なすで鮮やかに色づけた話題の塩
泉州水なす塩(消費税サービス!)               



fc2blog_20170427160043e91.jpg


「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭 2017」のマルシェ

【"LOVE CIRCUS"Sustaina-village by Kyotographie マルシェ】

開催日時 2017年5月6日(土)・7日(日) 11~20時
☆Flour bee*の出店は6日(土)のみです!!


場所 元・新風館 KYOTOGRAPHIE会場(京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2)

マルシェが行われるのがこちらの会場となり、写真展は、京都の各所に展示されており、
地図を見ながら京都を巡りつつご覧いただけます!

「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭 2017」

2017年のテーマは「LOVE」。

20世紀後半にもっとも影響力のあったアーティストの一人、ロバート・メイプルソープ、
最新作「机上の愛」を日本で初めて公開する荒木経惟(アラーキー)、
国内外の気鋭のアーティストの新作や貴重なコレクションが、
作家ごとに二条城 二の丸御殿台所、両足院(建仁寺内)など京都の各所に展示されます。


☆「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭 2017」サイト
http://www.kyotographie.jp/



お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)

17.04.29 【イベントメニュー】 4/30 音と踊りのイベント GENTEN4

2017.04.29 Sat


fc文字入りDSC_7588


こちらは、30日のGENTEN4のメニューです。
この日限定のメニューもご用意してお待ちしております!


【イベントメニュー】
キッシュ、ケークサレはあたためてお召し上がりいただけます♪
コーヒーとともにいかがですか?

■キッシュ
【本日のイチオシキッシュ!】
貝塚木積のタケノコと玄米のキッシュ 
高知産金目鯛と水なすのキッシュ               

玉ねぎとベーコンのキッシュ           
泉州産ホウボウとキャベツのキッシュ             
いかなごと青ねぎのキッシュ 
            
■ケークサレ
紀州産イトヨリと木積のタケノコ水なすの中華風ケークサレ   

■ドリンク
ハンドドリップで淹れています!
Flour bee*プレミアムブレンドコーヒー(HOT)

■塩
・泉州水なす塩



■音と踊りのイベント GENTEN4

様々なパフォーマンスを見ながら、おいしいものを食べたり、お気に入りのものを見つけたりできる素敵なイベントです。
なんといっても神社の境内をバックに楽しめるのがとても素敵です。

日時 
4月30日(日) 11:00~16:00

場所
和泉大宮 兵主神社
〒596−0044 大阪府岸和田市西之内町1−1

※電車でお越しの場合  南海本線 春木駅 徒歩14分
※お車でお越しの場合  阪神高速湾岸線 岸和田北出口より約5分

サイト
https://artgenten.jimdo.com/
お店の情報
テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ
Cafe-event  トラックバック(0) コメント(0)
★ピックアップ
  • Flour bee*カレンダー
  • カフェレッスン
  • LOVEベジ!
  • 毎週水曜はJr.野菜ソムリエセレクト大阪水都野菜マルシェの日!
  • レタスクラブ」に掲載していただきました!
関連サイト
  • Flour bee*のtwitterFlour bee*のFacebook
  • キッシュの通販、お取り寄せの「Love キッシュ by Flour bee*」
  • 泉州特産の水なすを利用した「泉州水なす塩」
プロフィール

bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
野菜ソムリエプロ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。


カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

* 駐車場は、4台です。

foodaction
Flour bee*は、農林水産省が組織する、「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとして、活動に取り組んでいます。
未来の子供たちのためにも。

フードソムリエにてレシピ公開中!
フードソムリエにてお野菜レシピ公開中です!

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
Flour bee*は「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」に認定されています。⇒紹介ページへ
Flour bee*カレンダー

foodaction
営業時間
カフェの日:火曜~土曜 11:00~17:30(L.O. 17:00)
教室の日:月曜
休み:日曜・祝日


✿各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
☆4名様より夜のパーティーお受けできます!詳細は、こちら ⇒ ☆ こちらは、スケジュールが合えば承っております。
お気軽にお問い合わせください。


☆Flour bee*お野菜マルシェ
(毎週水曜)11:00~なくなり次第終了



Flour bee*よりお知らせ
Flour bee*公式ツイッター。
よかったらフォローして応援してください!
http://twitter.com/flourbee


☆ご予約制にて、
ディナータイムの各種貸切
パーティー、二次会など承ります。
スタッフにご相談ください。


現在、ばたばたしてしまっているのでコメント欄は不定期オープンとさせていただいてます。
お問い合わせ、お仕事のご依頼、取材等はお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
メディア・取材・外でのお仕事など・・・
Merci beaucoup☆

フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

野菜ソムリエ協会 大阪支社「EENEN!野菜ソムリエ」に掲載していただきました。

リクルート提供「メシ通」にFlour bee*のこと、キッシュのこと、山崎のことを詳しく掲載していただきました。

毎日放送「魔法のレストランR」に出演させていただきました。

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着取材してただきました。

朝日新聞朝刊「わがまちの繁盛店」に掲載していただきました。

「はじめての西洋野菜手帖」にレシピを掲載していただきました。

「大阪カフェブック2014-15」に掲載していただきました。

「ニュースせんなん」に記事を掲載していただきました。

「News Walker」に紹介していただきました。

産経新聞朝刊「まちかど人間録」に掲載していただきました。

雑誌「レタスクラブ」にてFlour bee*の紹介をしていただきました。

J:COMの地域情報番組「ココらぼ」にてFlour bee*のスイーツを紹介をしていただきました。

泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

サイト フードソムリエにて北野農園さんの水なすとともにレシピを紹介をしていただきました。

毎日放送「ちちんぷいぷい」にてFlour bee*のキッシュを紹介をしていただきました。

野菜ソムリエプレミア会員誌にレシピ掲載およびFlour bee*の紹介をしていただきました。

「Joint広場Honeybee」さんのネットラジオに出演させていただきました。

旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」秋号にレシピをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪

いらっしゃいませ♪
月別アーカイブ
今見に来てくれてるお友達。
現在の閲覧者数:
ブログ内検索
人気のページ。
ページの上部へ