Flour bee*

Flour bee* http://honeybee0104.blog22.fc2.com/ 大阪りんくうタウンでカフェしてます。Flour bee*でも冬じたくはじめました。 ja http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-414.html 09.11.22　パスタ教室レポ。オレキエッテ。まずは、11月30日のパスタ教室ですが、定員に達しましたので、締め切りとさせていただきます。ありがとうございました！ちょっと遅くなっちゃいましたが、先日行われましたhana先生によるパスタ教室のレポートです♪みてください、このかわいい形のオレキエッテ♪このまるい部分のぎざぎざ部分にソースがからまって、とってもおいしいパスタになるんです！とってもかわいい成型ですよねー！イタリアプーリア州では、伝

オレキエッテ。

まずは、11月30日のパスタ教室ですが、定員に達しましたので、締め切りとさせていただきます。

ありがとうございました！

ちょっと遅くなっちゃいましたが、先日行われましたhana先生によるパスタ教室のレポートです♪

みてください、このかわいい形のオレキエッテ♪

このまるい部分のぎざぎざ部分にソースがからまって、とってもおいしいパスタになるんです！
とってもかわいい成型ですよねー！
イタリアプーリア州では、伝統的に伝わるこの形♪

そして、これをゆでるととってももっちもちなんです！
乾麺にはないこのもちもち感を味わったときには、
頑張って捏ねたカイがあったなー！
と思える瞬間です＾＾

こねこね中。

みなさま、真剣にこねこね。
そして、成型して、ねかせて・・・。

そしてそして、お待ちかねのランチタイム！！

おいしーーーーー！

すべてkayo先生の手作りランチ♪
前菜から、バケット、そして、メインのオレキエッテ、さらにデザートと、素敵なコースでしたっ♪
どれもこれもおいしくって、見た目もかわいくって♪
おいしいものを囲むと、お話もはずみます！
おいしいものって、やっぱり人を幸せにしますねっ！

Flour bee*に素敵な時間が流れました！

Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/

営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）

*　お休み：　月曜日

お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・　お名前
・　人数（大人、子供さんの人数）
・　ご連絡のつくお電話番号

をお知らせいただけたらうれしいです。

なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。

よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ～♪
↓

コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。

URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪ ]]> cafe-event 2009-11-22T22:19:44+09:00 bee* FC2-BLOG http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-412.html 09.11.19　クリスマスケーキの予約販売承り中です！ Xmas　　ストロベリー　デコレーション　６号サイズ（１８cm）日も短くなり、寒さが日に日に増してきてますね！冬の訪れがそこかしこに感じられます。Flour bee*もすっかりクリスマスな雰囲気に包まれております。Flour bee*がオープンして、はじめて迎えるクリスマス。maami　×　Flour bee*のおいしさをおうちに持って帰って、ぜひおいしーケーキを囲んで、家族と、友達と、仲間と一緒にたのしいひとときをすごしませんか？Flour

Xmas　　ストロベリー　デコレーション　６号サイズ（１８cm）
日も短くなり、寒さが日に日に増してきてますね！
冬の訪れがそこかしこに感じられます。

Flour bee*もすっかりクリスマスな雰囲気に包まれております。

Flour bee*がオープンして、はじめて迎えるクリスマス。

maami　×　Flour bee*のおいしさをおうちに持って帰って、
ぜひおいしーケーキを囲んで、家族と、友達と、仲間と一緒にたのしいひとときをすごしませんか？

Flour bee*ではクリスマスケーキの予約販売を開始致しました。
2009年はスタッフmaamiが作る、2種類のケーキをご用意しました♪

まずは、

Xmas　　ストロベリー　デコレーション　６号サイズ（１８cm） 3,800円。

ふわっふわっのスポンジに厚切り苺と、北海道産フレッシュ生クリームをたっぷりサンドしました。
（実際のcakeにはサンタさんの飾りが付きます。）

Xmas　　チョコレート　デコレーション　６号サイズ（１８ｃｍ）

そして、もうひとつが、

Xmas　　チョコレート　デコレーション　６号サイズ（１８ｃｍ）　3,800円

ココアスポンジに口どけ滑らかなチョコレートクリームをサンドし、パリパリチョコレートをコーティングしました。

（実際のcakeにはサンタさんの飾りが付きます。）

どちらにしようか迷うのもまた楽しいですねっ♪
ご予約お待ちしております。

■□ご予約方法（必ずお読みください）

・　お申込み、お問い合わせはFlour bee*までお願いします。
・　こちらのクリスマスケーキは、すべて予約制、前払いとさせていただいております。
　カフェにあります申込用紙にご記入の上、09年12月16日までにFlour bee*に直接お支払いください。
・　その際、ケーキの受け取り日として、12月24日または12月25日を選択してください。
・　なお、本商品は、ひとつひとつ丁寧におつくりしているため、数量限定の商品です。お早目のご予約をお勧めします！

皆さまのお越しをお待ちしております！

クリスマス限定：　ピスタチオとベリールージュのケーキ。

maamiケーキの新作です。
クリスマス限定、　ピスタチオとベリールージュのケーキができました♪
ふわっとしたココアスポンジにリッチなピスタチオクリームとベリーのジュレがサンドされてます。
上には、イチゴとチョコをのせて。
クリスマスカラーのとってもかわいい、しかもおいしいmaamiケーキ、いかがですかー？

お客さまに、うれしいお知らせ♪

maamiケーキ、450円に値下げしました♪

皆さまに、もっともっとこのおいしいケーキを食べていただきたくて。
どうぞ、ご賞味ください♪

Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/

営業時間　10:00～18:00　L.O.17:30　（1時間オープンを早めました♪）

*　お休み：　月曜日

お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

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・　人数（大人、子供さんの人数）
・　ご連絡のつくお電話番号

をお知らせいただけたらうれしいです。

なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。

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URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪ ]]> cafe-sweets 2009-11-19T23:40:51+09:00 bee* FC2-BLOG http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-410.html 09.11.11 クリスマスツリーと、雨ふりの日のちょっとサービスはじめました。クリスマスツリー。このごろ、すっかり寒くなってきました。Flour bee*も冬じたく。クリスマスツリーが飾られてます♪ずっとこのスモーキーグリーンの素敵なツリーを探してて、やっと出会えました♪飾りつけはシンプルに。毎年、ちょっとずつ飾りを足して楽しもうかと♪閉店後もしばらくつけたままにしています。うっとり。あえてプラスティックではなくガラス製のオーナメントにしました。この虹色の輝きにうっとりです♪スノーフロス

クリスマスツリー。

このごろ、すっかり寒くなってきました。

Flour bee*も冬じたく。
クリスマスツリーが飾られてます♪
ずっとこのスモーキーグリーンの素敵なツリーを探してて、やっと出会えました♪
飾りつけはシンプルに。
毎年、ちょっとずつ飾りを足して楽しもうかと♪
閉店後もしばらくつけたままにしています。

うっとり。

あえてプラスティックではなくガラス製のオーナメントにしました。
この虹色の輝きにうっとりです♪

スノーフロスト。

今年の飾りは、LEDのライトをブルーにしたので、あえて透明か白に統一。

雪の結晶モチーフ、

大好き♪

あったかい雰囲気に。

店内はこんな感じに。

寒い冬ですが、ツリーがあることであったかい雰囲気に包まれたようになるといいなと思ってます。

よかったら、ぜひこの時期に見にいらしてくださいね♪

☆★☆

雨ふりな日は・・・。

雨ふりな日って、ちょっと外に出るのがおっくうになったりすることありますよね。
でも、こういう雨ふりな日にこそ、カフェでゆっくりまったりしてもらえたらいいなって思います。

雨・・・。

窓から眺める雨の風景って、ちょっと心が落ち着いてよかったりします。

ドリンクと。

そこで、雨ふりな日のサービス。

雨ふりの日にご来店いただき、ドリンクをご注文いただいたら、ちょっとした焼き菓子をおつけします！

そのときにある焼き菓子になりますが、現在は

淡雪　フランボワーズアールグレイです♪

焼き菓子。

雨の日でもちょっとだけがんばってお出かけして、

カフェでほっこりしてみませんか？

Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/

営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30

*　お休み：　月曜日

お席のご予約も承っております。
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メールでご連絡いただく際には、

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・　人数（大人、子供さんの人数）
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なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。

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再入荷しました♪

そして、再入荷のお知らせです。

Flour bee*でもブレンドコーヒーやカプチーノなどをお出しするときに下皿として使っているstudio m'さんのmenuシリーズのパン皿が再入荷いたしました！

もともとはパン皿なのですが、Flour bee*ではコーヒーカップの下皿としても使わせてもらってます。
味のある色をしたお皿で、さらに手に持った時にもとってもあたたかみがあって、かわいいお皿なんです。

なので、思った以上に応用範囲の広い子で、使いやすい♪
よかったら、見にいらしてください！

焼きあがりました。

そして、もうひとつ、これまたお声掛けいただいてた、淡雪awayukiのフランボワーズアールグレイが焼きあがりました♪

三角のテトラパック淡雪がお待ちしております。
ちょっとラッピングをまた変えてみました♪

どうぞよかったら遊びにがてらいらしてください♪

皆さまのお越しをお待ちしております♪

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プチギフト。

昨日はとってもとっても素敵なお天気でした！

いつもお世話になっている北野農園さんのtadakiyoさんとsatomiさんが昨日めでたく挙式をあげられました～♪

おめでとうございますー！

実は、ちょっと前からこのブライダルギフトをお願いされていて、いろいろと試行錯誤してました！
大好きなおふたりから、こんな大切な日のお手伝いをご依頼いただけるなんて、ほんとに光栄でしたっ！！

そして、完成したのがこちら。

中に入っているのは、Flour bee*の看板娘、"awayuki"。
お味は、かわいいおふたりにぴったりの、

フランボワーズアールグレイ。

甘酸っぱさと、アールグレイの香りが口いっぱいに広がります♪

カード。

こちらが試行錯誤したカード。
表には日づけを入れて、さらにハートでくりぬいてます。
そこから、ピンクの水玉模様がみえるのが、とってもおふたりらしくってかわいいかな♪と思ってこんなデザインにしてみました！

カード。

こちらが裏側。
一応Flour bee*のアドレス入れさせていただきました・・・^^

結んで。

リボンでくくりつけると、こんなふうに。

中は・・・。

カードを開くとこんなふうになってます♪
おふたりの気持ちがたくさんつまったお手紙カードです。

完成！

今回ご依頼いただいたのが、全部で80個！
このカードのハートをぱちぱちと抜きながら、おふたりへの祝福の数だけ、ハートができるんだなぁー♪なんて、夜な夜なにこにこしながら作成してました。

このようなブライダルギフトなども承っております。

☆★☆

コーヒー豆販売。

先日コーヒーをご紹介して、お豆も販売してます！って書いたら、さっそくりんごちゃんが注文してくれました♪
ありがとー！

こんなふうにお挽きしてお渡しすることも可能です♪

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URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

続きは、オフの日のお出かけのこと。
お時間ある方は、どうぞおつきあいください。

]]> cafe-sweets 2009-11-08T00:47:10+09:00 bee* FC2-BLOG http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-407.html 09.11.01　kayo先生の手打ちパスタ教室のご案内。手作りパスタ♪こちらの教室は、定員に達しましたので、今回の日程分は締め切りとさせていただきます。ありがとうございました！先日もちらっとお知らせしましたが、「cafeイベント：kayo先生の手打ちパスタ教室」のお知らせです。今回のレッスンは、南イタリア・プーリア州を代表する「オレキエッテ」です。イタリア語で"オレキエッテ"とは"小さな耳"という意味。小さくてかわいいパスタを一緒にコネコネ＆成型しましょう。コツさ

手作りパスタ♪

こちらの教室は、定員に達しましたので、今回の日程分は締め切りとさせていただきます。

ありがとうございました！

先日もちらっとお知らせしましたが、

「cafeイベント：kayo先生の手打ちパスタ教室」

のお知らせです。

今回のレッスンは、南イタリア・プーリア州を代表する「オレキエッテ」です。
イタリア語で"オレキエッテ"とは"小さな耳"という意味。
小さくてかわいいパスタを一緒にコネコネ＆成型しましょう。
コツさえ覚えれば、ご自宅でも気軽に作れるようになります♪

■□日時　平成21年11月16日（月）
当日のカフェの営業は、定休日でお休みとなってます。

■□場所　カフェ「Flour bee*」
　　　　　　　大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
　　　　　　　072-415-3232

■□持ち物　エプロン、筆記用具、パスタの持ち帰り用タッパー（忘れた方は100円でご購入可能)

■□費用　3,600円（二人分のお持ち帰りパスタとkayo先生のパスタランチ・ドリンク付き）

■□定員　6名　*定員になり次第、締め切らせていただきます

■□レッスン内容
　*　パスタの捏ね＆成型（２人分お持ち帰りいただきます）
　*　パスタソースのデモンストレーション
　*　試食会
　　　・　アンティパスト（前菜の盛り合わせ）
　　　・　ブロッコリーソースのオレキエッテ
　　　・　ドルチェ（デザート）
　　　・　Flour bee*オリジナルブレンドコーヒーor紅茶（kusmitea）orオレンジジュース

■□お申込み方法など
・　お申込み、お問い合わせはFlour bee*までお願いします。
なお、レッスン料は前払いとなっておりますので、カフェにあります申込用紙にご記入の上、直接Flour bee*までお支払い願います。
・　キャンセルは、食材等の準備がありますので、２日前までにお願いします。
キャンセルの返金につきましては、前日50%、当日はご返金いたしかねますので、ご了承ください。
・　当日お車でお越しの際には、駐車場の数に限りがございますので、お店からみて斜め向かいのタイムパーキング等にお止くださいますようお願いいたします。

おいしーーーーー！！

こちらは、以前bee*がkayo先生と一緒に作ったもの。
手打ちパスタって、こんなにおいしいのーーー！ってほんとにはまりました！
作っている最中も、まるで粘土細工のよう＾＾で、ちょっと子供にもどった気分？！で楽しめます♪

以前にも記事にしましたが、もちっとしてて、とってもおいしいです♪
このオレキエッテはまた、形もほんとかわいいので、ちょっとしたおもてなしなんかにも喜ばれること間違いなしです♪
ぜひこの機会に手打ちパスタを学んでみませんか？

最後に、kayo先生のプロフィールを。

イタリアマルケ州にあるスローフード協会のプロジェクトを元に設立された学校にてイタリア料理の専門的技術等を高め、ディプロマを取得。
その後、北から南までのスローフード協会認定のレストランにて研修後帰国。
現在は焼き菓子のオーダーや料理教室を行う。

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URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
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Cantucciとオリジナルブレンドコーヒー。

Cantucci（カントゥッチ）。
こちらビスコッティともいいます。
スタッフkayoちゃんのスイーツシリーズ。
これは、イタリア、トスカーナ州の伝統菓子です。
コーヒーにひたして食べたり、そのままもまたおいしい♪
bee*はわりとがりがりとそのまま食べるのが好きです♪

お味は、2種類。

くるみとチョコバナナ。

ぜひご賞味あれ♪

道具たち。

本日は、Flour bee*の顔でもあるFlour bee*ブレンドコーヒーのご紹介です。
Flour bee*のブレンドコーヒーは、Flour bee*だけのオリジナルの豆を使用しています。
豆は、とっても親切、丁寧なコーヒー豆屋さんのタウンコーヒーさんのもの。
タウンコーヒーさんは、ほんとに新鮮な煎りたての豆をすぐに届けてくれます！

Flour bee*ブレンドを作るために、何度も何度もブレンドを変えたりして試行錯誤していただきました。
何回も試飲を繰り返し、私たちが大好きなお味に仕上げていただいたもの。

だから、このコーヒーをおいしい！といって飲んでいただけると、すごくすごくうれしいです♪
最近、お砂糖やミルクをいれずにストレートで飲んでくださるお客さまが増えている気がします。
これまたとってもうれしいこと。
お砂糖やミルクを入れて飲むのももちろんおいしいのですが、ぜひ、一口目はストレートで、豆の味を味わってみてください。

写真は、Flour bee*ブレンドコーヒーを淹れる道具たちです。
kono(コーノ)というドリッパーを使用しています。
いろんなドリッパーがありますが、Flour bee*ブレンドはkonoでいれるのが一番私たちの好きなお味に仕上がります。

kono。

お店で使っているkonoは、ポットの持ち手が桜でできています。
渋くってすごく素敵。
他にも、いろんなカラフルなラインナップがあって、とってもかわいいです。
店内にも販売しておりますので、一度みてみてください♪
ちなみに2009年限定はかわいいサーモンピンクです♪

豆を入れて・・・。

ポット類はすべてあたためておきます。

Flour bee*の挽きたての豆をドリッパーに入れます。

お湯を入れます。

湯を入れます。
この湯を注ぐタイミングがおいしいコーヒーが淹れられるかのポイントになってきます。
写真ではわかりにくいのですが、細い口のポットで少しずつ湯を入れていきます。
はじめに湯を注いで20秒ほど蒸らすのですが、このとき、新鮮な豆はふわっとふくらんできます！

抽出中。

じっくり、抽出中。

できあがり。

できあがり！
どうぞ召し上がれ♪

Flour bee*ブレンドは、豆の量り売りもしてます。
お気軽にスタッフまでお声掛けください♪

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]]> cafe-drink 2009-10-24T21:51:18+09:00 bee* FC2-BLOG http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-404.html 09.10.18　peche blancheのソルベとマロンペーストレシピ。 peche blancheのソルベ。こんにちは。Flour bee*もオープンして1か月半。くるくるまわる毎日ですが、やっと少しずつペースが慣れてきたかなぁ・・・^^正直いろいろと大変なこと、辛いもありますが^^、お客さまの「おいしかったですー！」、「雰囲気がとってもかわいい！」というとってもとってもうれしい言葉にいつも元気をもらってます！ちょっとずつリピーターのお客さまも増えてきて、これまたほんとにうれしいこと。さらに、お

peche blancheのソルベ。

こんにちは。

Flour bee*もオープンして1か月半。
くるくるまわる毎日ですが、やっと少しずつペースが慣れてきたかなぁ・・・^^

正直いろいろと大変なこと、辛いもありますが^^、
お客さまの「おいしかったですー！」、「雰囲気がとってもかわいい！」というとってもとってもうれしい言葉にいつも元気をもらってます！

ちょっとずつリピーターのお客さまも増えてきて、これまたほんとにうれしいこと。
さらに、お客さま同士で仲良くなられることもあったりで、そういう素敵な出会いの場所になれてるのも、とってもうれしい限りです♪

これからも、お客さまの心にお花を添えられるようなカフェになれるよう、がんばっていきます！

写真は、peche blanche（白桃）のソルベです。
こちら、試作品。
とってもおいしいピューレを使って作ってます。
ジューシーでほんとにおいしー！
いつかmenuに組み込んで登場させられたらいいなぁ。と思ってます。

マロンペースト。

こちら、マロンペースト。
和歌山の和栗をたくさん買ってきてもらったので、それをひたすら皮むきして、茹でて・・・。
頑張ったカイがあって、とってもおいしーーーーー！！

このペーストを使って何を作ろうか？？？
わくわくしながら、レシピ考案中です♪

和栗ペーストのレシピ、のせておきます。

**ingredients：
和栗　450gくらい（正味）
牛乳　160cc
グラニュー糖　70g
ラム酒　大さじ1
フレンチバニラシロップ　大さじ1

**recette：
①和栗はゆでて半分に切り、中身をくりぬく。
②鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら和栗を入れて、しばらく混ぜながら煮込む。（和栗は少しつぶしながら煮込む）
③火を止め、粗熱をとってからラム酒、フレンチバニラシロップを入れてフードプロセッサにかける。

ラム酒とバニラシロップの香りがとってもいい、ペーストができます♪
そのまま食べてももちろんのおいしいですし、ケーキなどに混ぜ込んでも。
バニラシロップがなかったら、バニラオイルとかでもいいですし、なしでも栗本来の香りが楽しめておいしいと思います♪

リーフ。

カプチーノ。
リーフ、いつかかけたらいいなぁ・・・と練習中。

ちょっとだけうまくいったので、記念にパチリ。

これから、ちょっとずつイベント的なことを催していきたいと思います。

11月は、スタッフであり、イタリアでお料理を学んできたkayo先生による手打ちパスタ教室。
12月は、バイオリンを中心とした素敵な音色をカフェで味わってもらう、クリスマスライブ。

詳細はまたこのブログでお知らせさせていただきますので、どうぞお楽しみに♪

Flour bee*ホームページできました♪
http://www.flourbee.com/

営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30

*　お休み：　水曜日(10月からは月曜日を定休とさせていただきます）

お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・　お名前
・　人数（大人、子供さんの人数）
・　ご連絡のつくお電話番号

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しっとり　アールグレイのガトーショコラ。

こちら、新作のガトーショコラです。
フランスの高級チョコレート、VALRHONA（ヴァローナ）を使ってます。
カカオ70%のかなりほろ苦いショコラを使用。
さらに、アールグレイの茶葉を一緒に焼きこみ、Flour bee*オリジナルのガトーショコラにしました♪

芳醇なショコラとアールグレイの香り、お楽しみください♪

ヴァローナ。

こちら、ヴァローナのチョコレート。
迫力の大きさです^^

☆★☆

HAPPY BIRTHDAY !!!

こちら、先日Flour bee*でお誕生日をお祝いしたいとのことで、演出させてもらったものなんです♪

1年に1度のとっても大切な日をFlour bee*で過ごしていただけるなんて、ほんとにありがたいことです！
スタッフ一同、精一杯お祝いさせていただきました♪
一応バックミュージックもお誕生日の歌に変えて。
いつもの塩バニラキャラメルのケーキ、hanaちゃんがこんなふうにアレンジしてくれましたー！
かわいい♪

こんなご依頼も受け付けてます♪
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

まかないワッフル。

こちら、まかないワッフル。
ちょっとお試しで作りました♪

焼きたて、さいこー！

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]]> cafe-sweets 2009-10-09T18:38:22+09:00 bee* FC2-BLOG http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-402.html 09.10.06　nouveau!　チリコンカルネ丼。チリコンカルネ丼。こちら、ランチメニューの新作です。チリコンカルネ丼。メキシコ料理で、チリ=辛い、カルネ=肉という意味です。Flour bee*では辛さはマイルドにおさえて、スパイスを配合してます。豆もたくさん入れて、ヘルシー♪牛100%のそぼろを使ってます。チェダーチーズも入れ込んで、味に深みを。一緒に地元のお野菜を入れ込みます。今回は、大好きな水ナスを一緒に♪ぜひFlour bee*のチリコンカルネ丼、お試しください♪Flo

チリコンカルネ丼。

こちら、ランチメニューの新作です。

チリコンカルネ丼。

メキシコ料理で、チリ=辛い、カルネ=肉という意味です。
Flour bee*では辛さはマイルドにおさえて、スパイスを配合してます。
豆もたくさん入れて、ヘルシー♪
牛100%のそぼろを使ってます。
チェダーチーズも入れ込んで、味に深みを。
一緒に地元のお野菜を入れ込みます。
今回は、大好きな水ナスを一緒に♪

ぜひFlour bee*のチリコンカルネ丼、お試しください♪

Flour bee*ホームページできました♪
http://www.flourbee.com/

営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30

*　お休み：　月曜日

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とろりんブランマンジェとクラッシュコーヒーゼリーのせ。

こちら新作のスイーツ。
生クリームたっぷりのブランマンジェと、濃度を変えて作ったコーヒーゼリーをクラッシュして上にのせてます。
食べるときは、ぐるっとかきまぜて一緒に食べると、ブランマンジェの甘さとコーヒーゼリーのほろ苦さが混ざって絶妙なお味♪♪
コーヒーゼリーは、Flour bee*でお出ししてるアイスコーヒーと同じ豆を使って作ってます！
Flour bee*のアイスコーヒー、とっても人気なので、これをデザートにもできたらいいなぁ！ってところからこのスイーツができましたっ♪

お星さま。

上に飾りでのっているお星さまは、フランスで買ってきたもの。
フランスには、こういうデコレーション系のもので楽しいものがたくさんあります！
ほしいものたくさんで、ほんと目移りしちゃいましたっ！
他にも珍しい形のアラザンとかも買ってきました。
いつかかわいく使いたいなぁ♪

おさとうとミルク。

Flour bee*でドリンクを頼んでいただいたときに、お砂糖やミルクをお出しするんですが、そのときの人数とかによっていろんな出し方してます♪
これは、最近のお気に入りの出し方。
ホーローのお皿にコースターをひいて、かわいい器をおいて。
このお皿や木の器は、先日hanaちゃんと神戸の岡本へとお出かけしたときに買ったもの♪
いろいろかわいい雑貨があって、これまたほしいものだらけでしたー！

はらドーナッツさん。

その雑貨屋さんの近くにこんなかわいいお店ができてました！
はらドーナッツやさん。
素材にこだわって、ドーナッツを売ってました！
プラムも大好きなので、たくさん買っちゃいましたー！！
もともとお豆腐やさんがされてるとか！
お店もとってもかわいい♪♪
私好みなお店♪

看板。

看板もまたかわいっ♪

ありがとー！

こちら、友達であり、Flour bee*の雑貨も作ってくれてるmayuちゃんからの贈り物。
BRICK SQUAREに行ってきたおみやげ。
とってもかわいいdead stockのカップ&ソーサーとラスク♪
包みからかわいくってもうわくわくでしたー！
さすがmayuちゃん、センスいいものありがとー♪♪
Flour bee*で出している刺し子のコースターはmayu作のものです。
とってもお気に入り♪♪
ひとつひとつ刺し子の模様が違うので、よかったらみてみてくださいねー♪

なお、明日10/3は、臨時休業となっております。
申し訳ございません。

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]]> cafe-sweets 2009-10-02T17:23:10+09:00 bee* FC2-BLOG http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-400.html 09.09.28　ドリンクmenu増えました。ショコラミルク。Flour bee*は、ちょっとずつ、いろいろと変わります。最近ドリンクmenuを少し増やしました。エスプレッソドリンクって、かなりアレンジがきくので、いろいろとmenuを開発するのもまた楽しいです♪これからちょっとずつ、ご紹介していきます。今回は、エスプレッソの入らないやさしーお味のショコラミルク。今までキャラメルミルクというのはおいてましたが、そのチョコシリーズ。これからだんだんと寒くなっていく

ショコラミルク。

Flour bee*は、ちょっとずつ、いろいろと変わります。

最近ドリンクmenuを少し増やしました。
エスプレッソドリンクって、かなりアレンジがきくので、いろいろとmenuを開発するのもまた楽しいです♪
これからちょっとずつ、ご紹介していきます。

今回は、エスプレッソの入らないやさしーお味のショコラミルク。
今までキャラメルミルクというのはおいてましたが、そのチョコシリーズ。
これからだんだんと寒くなっていくと、こんなほっとするドリンクがほしくなりますねー♪

よかったら、Flour bee*までほっこりしにきてくださいねー♪

menu。

ドリンクmenu。
こんなふうに増えてマス♪
いろいろあるので、お好みのドリンク、みつけてくださいねー♪

淡雪　-awayuki-　フランボワーズアールグレイ。

淡雪の新作です。
こちら、フランボワーズの甘酸っぱさとアールグレイのベルガモットの香りがまじりあって、とってもおいしいんです♪
焼き上げているときは、店内では甘酸っぱい香りがたちこめて、思わず深呼吸^^

ぜひおいしい紅茶に合わせて食べていただきたい淡雪です♪

持って帰って、おうちでもFlour bee*のカフェ気分、味わってみてください！
もちろん、店内でも食べていただくこともできます♪

meringhe。

こちら、hanaちゃん作のmeringhe（メリンゲ）。

お口の中ですっと溶け、くるみとフェンネルの香りが広がります。
珈琲や紅茶とご一緒にどうぞ♪

最近テラス席をご利用いただくことが多くなってきました！
フランスでは、テラス席でお食事したり、ドリンクを飲むことはひとつのステータスで、皆さんテラス席を好んで選びます。（フランスでは席のチャージ料もテラス席が一番高いのです・・・！）

Flour bee*でもそんなふうにテラスで楽しんでくださる方が増えてうれしく思っているbee*でした♪

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ハニーナッツ入りハートチョコ。

シルバーウィーク、が終わりましたね。
皆さまは楽しくお過ごしになりましたでしょうかー？？
Flour bee*も、おかげさまでたくさんの方に来ていただけて、とってもうれしいです。

本日と明日は、お知らせしておりました通り、お休みをいただいております。（初の2連休）
どうぞよろしくお願いいたします。
土曜からは、また通常営業させていただきます。

この写真は、ホワイトハートチョコ。
中にはハニーナッツがしのばせてあります。
こちらは商品とかではなく、個人的に作ったもの。
この型を使ってみたくって♪
フランスで、かわいいチョコ用のシリコン型を買ってきたので、時間があるときに作りたいなぁー♪と思ってました＾＾

このホワイトチョコとFlour bee*ブレンドでいただくと、もぉ、幸せ♪
あっ、カプチーノと一緒もいいかもですねー♪♪
なんといってもこの形がかわいい♪

リーフ。

これは葉っぱの形。
葉脈までくっきり出てくれて、なんかうれしいですー♪

rapin。

これはうさぎちゃん。
これまたかわいいー♪

wasabi。

こちら、Flour bee*のランチでスープをお出ししてます。
ピンクのは私物なんですが、手前のがあまり写真ではうまく色がでてないですが、わさび色。
うすーいグリーンなんです。
かわいい。

というのも、忙しくて割ってしまったものの補充に買いました。
wasabiは2個しかないので、これでスープが出てきたら、その日はラッキーかも？！

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]]> sweets 2009-09-24T07:48:03+09:00 bee* FC2-BLOG http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-398.html 09.09.19　カフェ丼。ハーブチキン丼。みなさま、シルバーウィークはどのようにお過ごしでしょうか？？？Flour bee*は、水曜も休まず営業しております。（なお、9/24、25はお休みさせていただきます）みなさまのおこしをお待ちしてます♪さて、今日は、ランチのご紹介。ランチは日替わりで変わります。こちらはハーブチキン丼。備中高原鶏を使って、イタリアンハーブとガーリックで一日漬けこんで味をしみこませてます。ハーブの中には、カフェの庭でと

ハーブチキン丼。

みなさま、シルバーウィークはどのようにお過ごしでしょうか？？？
Flour bee*は、水曜も休まず営業しております。（なお、9/24、25はお休みさせていただきます）
みなさまのおこしをお待ちしてます♪

さて、今日は、ランチのご紹介。
ランチは日替わりで変わります。
こちらはハーブチキン丼。
備中高原鶏を使って、イタリアンハーブとガーリックで一日漬けこんで味をしみこませてます。
ハーブの中には、カフェの庭でとれるローズマリーも使ってます♪
やわらかくってジューシーな鶏肉とハーブの香り、楽しんでください♪

ガーリックてりやき牛そぼろ丼。

国産牛100%を使って、オリジナルのガーリックてりやきソースと炒め煮してます。
この日は一緒にごぼうもたいてます。
ごぼうの食感がまたいいんです♪

看板できました。

やっと表札というか、アイアンの看板がつきました♪

さらにお店らしくなったかな。

連日お客様に恵まれて、本当にありがたいことです。
お店が小さいのでお席が少なくて、お座りになれないことも・・・。。。
申し訳ない気持ちでいっぱいです・・・。

もしよろしければ、お席のご予約も承っております。
お電話やメールでお知らせください。

実はすでにいくつかご予約承ってます。
ありがとうございます♪

これからも、みなさまに愛されるFlour bee*になれるよう、一歩一歩前進していきたいと思います。

Flour bee*ホームページできました♪
http://www.flourbee.com/

営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30

*　お休み：　水曜日

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]]> cafe-lunch 2009-09-19T20:48:02+09:00 bee* FC2-BLOG http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-397.html 09.09.15　グランドオープンと新作淡雪。グランドオープン。更新なかなかできずにごめんなさい！めでたく、グランドオープンを迎えることができました！当日は、思いのほかたくさんの方々にいらしていただき、本当にうれしかったです♪ありがとうございますぅー！！この日は無理をいってhanaちゃんにも登場してもらったのですが、それでも結構息つく暇もないほどでした・・・＾＾この日のランチmenuはFlour bee*の看板ランチのキッシュプレートとジェノベーゼチキン丼。キ

グランドオープン。

更新なかなかできずにごめんなさい！
めでたく、グランドオープンを迎えることができました！
当日は、思いのほかたくさんの方々にいらしていただき、本当にうれしかったです♪
ありがとうございますぅー！！

この日は無理をいってhanaちゃんにも登場してもらったのですが、それでも結構息つく暇もないほどでした・・・＾＾

この日のランチmenuはFlour bee*の看板ランチのキッシュプレートとジェノベーゼチキン丼。
キッシュは、オーガニックの全粒粉入りのブリゼ生地（タルト生地）に、フィリングとしてブロックベーコンと甘い♪泉州産たまねぎをたっぷり入れ込みました！
キッシュプレートには、サラダと今日の一品がつくのですが、これは、ラジオでもレシピをご紹介いただいた「水なすの生ハム巻き」です♪
もちろん水なすは北野農園さんのものです。

ジェノベーゼチキン丼のジェノベーゼソースも、Flour bee*オリジナル。
香ばしさを出すために松の実だけでなく、くるみも入ってます♪
使ったバジルの葉は泉州産♪地産地消です。
チキンも備中高原の柔らかいモモ肉を使用。
安心して食べていただけるよう、素材にもこだわってます。

淡雪　-earl gray（アールグレイ）-。

こちら、新作の淡雪。
生地にベルガモットの香り高いアールグレイの茶葉を入れ込み、外側をホワイトチョコでコーティングしてます。
すでにこの淡雪アールグレイのファンの方もいらっしゃって♪
ありがとうございますー！
こちら、販売した日に完売・・・！
また作ります♪
6個入り　250円。

現在は、スタッフhanaちゃんが作ったMeringhe（メリンゲ）がございます♪
お口の中ですっと溶け、くるみとフェンネルの香りが広がるおいしさ♪
よかったらどーぞ。

クッキー類など、ネット注文も承ってます。
もしご希望でしたら、ホームページのcontact（お問い合わせ）のメールフォームから、ご連絡ください。
折り返しご連絡させていただきます。

カット。

こちら、淡雪アールグレイをカットしたところ。
ホワイトチョコとアールグレイの相性も抜群です♪

noppoちゃんから。

プレオープンのときにもたくさんのお花、ありがとうございました！
そして、グランドオープンでも、新たに続々と・・・。
ほんと、涙が出そうなくらいうれしかったです。

全部ご紹介したいのですが、こちらは、特にFlour bee*のbeeちゃんロゴをデザインしてくれたハンコ作家noppoちゃんからのお花なので、ご紹介させてもらいます。
yukiさんからいただいたお花もそうでしたが、ombakさんのアレンジメント♪
どちらもとってもセンスいいですぅー！

なんと！

よーくみると、beeちゃんがいます！！
きゃー、かわいい♪
こんなちょっとした工作をするのがnoppoさんですねー♪
ほんと、かわいい♪
大切にします！

皆さまからいただいたお花に囲まれて、今日も幸せなbee*でしたー♪
これからも頑張っていきますので、どうぞFlour bee*をよろしくお願いします♪

Flour bee*ホームページできました♪
http://www.flourbee.com/

営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30

*　お休み：　水曜日

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