野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ|大阪 泉佐野 りんくうタウン

16.08.20 8/21はサマーフェスタin二色浜出店メニュー!

2016.08.20 Sat




8月21日は、お声がけいただきまして、出張出店いたします!

お隣はVEGE☆NIGHTのみなさま♪
心強いです!

■イベント名
サマーフェスタin二色浜 イルミネーション

■出店日時
8月21日(日) 15時~21:30予定(売り切れ次第終了)

☆15時から会場にてイベントがあります!!


■メニュー

■キッシュ
本日のイチオシキッシュ!
金目鯛と道利農園さんのいちじくとねぎのキッシュ   
泉州産真鯛と射手矢農園さんの玉ねぎのキッシュ
泉州水なすとベーコンのキッシュ          
田尻漁港いかなごとねぎのキッシュ        
泉州産玉ねぎを使ったキッシュ・ロレーヌ 

■ポップコーン
Flour bee*オリジナル!
射手矢農園さんのオニオンソルトポップコーン     

■ドリンク
バーテンがシェイカーで冷やします!!
アイスコーヒー
☆久々のシェーカー登場!来週の花火大会ではコーヒーを出さないので、この機会をお見逃しなく!

■泉州水なす塩

Flour bee*オリジナル
泉州水なす塩も持っていきます!!




写真は、今回のキッシュに使った道利農園さんのいちじく!
今年はちょっと時期が早めですが、すでに甘くておいしいですよー♪

ポップコーンも地元密着なものを作りました!!
ぜひイルミネーションを楽しみながら、キッシュやドリンクも楽しんでください。



■サマーフェスタin二色浜 イルミネーションサイト
http://www.summer-festa.com/

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16.08.17 本日の野菜ソムリエセレクト大阪水都野菜マルシェのラインナップです!

2016.08.17 Wed


毎週水曜は、大阪水都野菜マルシェ(お野菜市)を開催しております!




水都野菜。
大阪水都野菜とは? こちら↑をクリック。




お野菜マルシェ!
マルシェ。(毎週買い付ける野菜の内容は異なります!)



Flour bee*では、毎週水曜に、熱心な若手生産者さんたちが運営されている、

VEGE☆NIGHT

という直売で直接買い付けてきた大阪水都野菜
直売させていただいてます♪
(その他、泉州で採れた新鮮なお野菜を直接買い付けてきたものもあります)



このVEGE☆NIGHTに並んでいるお野菜は、すべて夕方採れたとってもとっても新鮮なお野菜。

夕方に採るお野菜は、実は朝採りのお野菜よりも、栄養価が高いんです♪
というのは、昼間にお野菜たちは、お日さまの力をいっぱいいっぱい吸収して、光合成をして夜に備えるため。
一番いい状態で収穫というわけです。

栄養価の高い夕採れ野菜、どうぞお試しください!


本日のお野菜(すべて泉州のお野菜たちです)

✿道利農園さんのいちじく  
完熟のいちじくです!そのまま食べてもおいしいですが、サラダなどにのせると
ワンランク上の味になります!


✿縣農園さんの小松菜 
小松菜は私個人的にも周年必要な野菜です!日本人は、カルシウムはぜひ小松菜からとりましょう!!

✿北野農園さんの水なす 
生で食べても甘くておいしい北野さんの水なすです!
Flour bee*のキッシュにも使われています!


✿縣農園さんの黒枝豆 
黒枝豆は濃いめの豆の味がとてもビールに合います!
ぜひ!!





vegenight
写真はイメージです。


VEGE☆NIGHTの方々が、てしおにかけて作ったお野菜、ぜひどうぞ!

毎回VEGE☆NIGHTにいくと、生産者さんの生の声が聞けるのがすごくいい情報源!
やっぱり、その生産に直接携わってる方々に話を聞けるって、一番貴重な情報ですよねー!


どうぞ遊びにいらしてくださいねー♪


(売り切れ次第終了ですので、お早めに!)
* なるべくエコバッグ持参でお願いします♪
  小さなエコですが、一緒に実践していただけたらうれしいです。


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16.08.09 8月11日の山の日の夜カフェにはあの高級魚のキッシュが登場!!

2016.08.10 Wed


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超限定キッシュ!
紀州産赤ハタとインカルージュのハーブソテーキッシュ


この写真のお魚、なんだかご存じですか?


こちら、
めったに食べられない赤い色が美しい、高級魚の「赤ハタ」なんです。

地元では「赤っぽ」と呼ばれる魚です。こちら高級魚のクエと同じ仲間です。
白身魚で、身がしっかりしていて、かすかに磯の香りがするんです!
とっても美味!こちらをソテーにしました。



インカルージュ(じゃがいも)は、サツマイモみたいに見えますがじゃがいもです!
甘く、栗のようなほくほく感が楽しめます。
ハーブとともにソテーにして、赤ハタのおいしさをひきだしました。



こちらの赤ハタのキッシュは、8月11日(木・祝)の山の日に行われる「夜カフェ」のメインキッシュになります!
手に入った赤ハタのみですので、超限定。
ぜひこの機会にめったに食べられない赤ハタをご賞味くださいませ!!


ちなみに、この赤ハタの頭は、酒蒸しに、それ以外のアラはアラ汁にしていただいたのですが、
これがまた美味!!!
驚きのおいしさでした(≧▽≦)

ちびりちびりつつきながら食べるのも
また宝探しのようで楽しくておいしいですよねー♪


ぜひ8月11日の夜カフェ(18:30~21:00)にお越しください!!
お待ちしております。
(ご予約も承っております。右上の「お問い合わせ」ボタンのフォームから、またはお電話(072-415-3232)にて承ります。)
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Flour bee*夏の営業のお知らせ。

2016.07.30 Sat


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Flour bee*の夏の営業が変則的になりますので、こちらでお知らせいたします。

予定は変更になる場合がございますので、そのつどこちらも変更させていただきます。

下記以外は通常営業: 毎週水~土 11:00~17:30(L.O.17:00)

8月3日(水)~6日(土) 夏季休暇

8月11日(木祝) 夜カフェもやります!
11:00~17:30(L.O.17:00)(通常営業)
18:30~21:00(夜カフェ!)

8月21日(日) SUMMER FESTA in 二色浜 2016出店

8月26日(金)花火大会準備のため臨時休業 

8月27日(土) Enjoy!りんくう花火大会出店(カフェはお休みです)

☆8月のキッシュ教室はお休みです。また9月のキッシュ教室はすべて満席です。ありがとうございます。


☆一覧でみれるカレンダーはこちらです。
http://honeybee0104.blog22.fc2.com/blog-entry-806.html
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16.07.26 堀内果実園さんの梅シロップティーソーダ 山口さんのすももゼリーのせ

2016.07.26 Tue


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期間・数量限定!
堀内果実園さんの梅シロップティーソーダ
山口さんのすももゼリーのせ



奈良県 堀内果実園さんの立派な南高梅をきび砂糖でじっくりとシロップにしました。

こくまろなお味に仕上げて、
有機栽培のアールグレイティー、
そしてミネラル炭酸水で割りました。


さらに!山梨県山口さんのこだわり抜いた栽培で作られた貴重なすももを
贅沢にも果肉たっぷりなゼリーに仕立て、上にのっけました。



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すももの絶妙なバランスの酸味、甘みをダイレクトに楽しめるゼリーと、
さわやかな梅シロップティーソーダのマリアージュを堪能してください!

夏の疲れた身体に染み渡る、ミラクルなドリンクです!

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★ピックアップ
  • Flour bee*カレンダー
  • カフェレッスン
  • LOVEベジ!
  • 毎週水曜はJr.野菜ソムリエセレクト大阪水都野菜マルシェの日!
  • レタスクラブ」に掲載していただきました!
関連サイト
  • Flour bee*のtwitterFlour bee*のFacebook
  • キッシュの通販、お取り寄せの「Love キッシュ by Flour bee*」
  • 泉州特産の水なすを利用した「泉州水なす塩」
プロフィール

bee*


Author:bee*
「野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*」
アクティブ野菜ソムリエ、ベジフルフラワーアーティストのこず恵です。

できるだけ地元のおいしいお野菜をはじめとした「素材」を使ったものを提供していきたいと思っています。
体にいいモノ、取り入れましょう。


カフェの場所:
大阪府泉佐野市羽倉崎4-2-11
☆ りんくうプレミアムアウトレットの
裏手にございます。

072-415-3232

* 駐車場は、4台です。

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Flour bee*は、農林水産省が組織する、「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとして、活動に取り組んでいます。
未来の子供たちのためにも。

フードソムリエにてレシピ公開中!
フードソムリエにてお野菜レシピ公開中です!

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
Flour bee*は「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」に認定されています。⇒紹介ページへ
Flour bee*カレンダー

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営業時間:
水曜~土曜
ランチ 11:00~14:00
昼カフェ 14:00~17:30(L.O. 17:00)



✿各種貸切パーティー承り中!(時間外もOKです!)

イベント
☆4名様より夜のパーティーお受けできます!詳細は、こちら ⇒ ☆ こちらは、スケジュールが合えば承っております。
お気軽にお問い合わせください。


☆Flour bee*お野菜マルシェ
(毎週水曜)11:00~なくなり次第終了



Flour bee*よりお知らせ
Flour bee*公式ツイッター。
よかったらフォローして応援してください!
http://twitter.com/flourbee


☆ご予約制にて、
ディナータイムの各種貸切
パーティー、二次会など承ります。
スタッフにご相談ください。


現在、ばたばたしてしまっているのでコメント欄は不定期オープンとさせていただいてます。
お問い合わせ、お仕事のご依頼、取材等はお問い合わせフォームからご連絡くださいませ。
メディア・取材・外でのお仕事など・・・
Merci beaucoup☆

フードソムリエにてレシピ公開中!

毎日放送「ちちんぷいぷい」でとりあげられました!

朝日放送「LIFE~夢のカタチ~」で密着取材してただきました。

朝日新聞朝刊「わがまちの繁盛店」に掲載していただきました。

「はじめての西洋野菜手帖」にレシピを掲載していただきました。

「大阪カフェブック2014-15」に掲載していただきました。

「ニュースせんなん」に記事を掲載していただきました。

「News Walker」に紹介していただきました。

産経新聞朝刊「まちかど人間録」に掲載していただきました。

雑誌「レタスクラブ」にてFlour bee*の紹介をしていただきました。

J:COMの地域情報番組「ココらぼ」にてFlour bee*のスイーツを紹介をしていただきました。

泉佐野市生涯学習センターにてキッシュとポタージュ教室の講師を担当しました。

サイト フードソムリエにて北野農園さんの水なすとともにレシピを紹介をしていただきました。

毎日放送「ちちんぷいぷい」にてFlour bee*のキッシュを紹介をしていただきました。

野菜ソムリエプレミア会員誌にレシピ掲載およびFlour bee*の紹介をしていただきました。

「Joint広場Honeybee」さんのネットラジオに出演させていただきました。

旭屋出版の雑誌「Cafe & Restaurant」にて、Flour bee*のこだわりの食材とメニューについて取材していただきました。

読売テレビ「ピーチ流」にて、野菜ソムリエとして出演、および「塩キャラメリゼ水なすのロールケーキ」をご紹介いただきました。

「泉州Walker(泉州ウォーカー)」にFlour bee*を掲載していただきました!

レコールバンタン大阪校にて、Osakaキッシュ開発の授業の講師をさせていただきました。

レコールバンタン大阪校にて、ゴーヤと水なすのデビュープロジェクトの審査員をさせていただきました。

NATTS(ナッツ)にFlour bee*を掲載していただきました!

雑誌Richer(リシェ)にFlour bee*を掲載していただきました!
南大阪のおいしいお店2にFlour bee*を掲載していただきました!
北野農園さんのレシピページリニューアルに、Flour bee*はコラボさせていただいてます!作ってみたくなる水なすと貝塚早生玉ねぎのレシピを公開中!
明治乳業さんの「明治健康ファミリー」に、Flour bee*をご紹介していただきました。
ペーパーアガサスに、Flour bee*を掲載していただきました。
マイクロプレイン日本のホームページに、Flour bee*のご紹介とレシピを掲載していただきました。
★雑誌BlueBirdに掲載していただきました。
KitPressのホームページに掲載していただきました。
★タウン情報誌「ニュースせんなん」に掲載していただきました。
ハウス食品さまGABANスパイスのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
ハウス食品さまのビストロシェフのリーフレットにレシピを掲載していただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」秋号にレシピをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの「博多うまだし料理帖」と「博多うまだし」公式ホームページにブログをご紹介いただきました♪
やまやの食卓さまの博多うまだしダイレクトメールにレシピを掲載していただきました♪
オレンジページnetさんでブログを紹介していただきました♪

bee*のレシピを掲載していただいてます♪
love♪

これはほんとにスグレモノ!

これ、使えます♪



これで淹れたコーヒーも
飲んでみたい♪



いらっしゃいませ♪
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