2010/02/08.Mon
10.02.08 Flour bee*定番ランチ。
グリーンカレー。
bee*です。
これは、Flour bee*のランチの定番、
「グリーンカレー」
オープン当初から、とっても好評で、いつのまにか定番menuとなってました♪
グリーンカレーは、もともとタイ料理。
緑の唐辛子を練ったペーストを使うので、とっても辛いお料理ですが、Flour bee*では、もう少し親しみやすいようにと辛さを調節してます。
さらに、地元の新鮮なお野菜を中心に、その日に入った野菜をチョイスして煮込んでます！
お肉は、お茶の葉を食べて育った茶美豚。
この豚肉がまたとーってもジューシーでおいしいんです！
グリーンカレーの味の決め手は、ナンプラー。
このナンプラー、ほんとすごい力の持ち主で、アジアンなお料理には、かなり欠かせないものです！
スープとかにもよく使ったりしますが、ほんとおいしい調味料ですっ！
こんないろんな要素がぎゅーーーっとつまったグリーンカレー。
ぜひ、一度お試しください♪
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 10:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、
・ お名前
・ 人数（大人、子供さんの人数）
・ ご連絡のつくお電話番号
をお知らせいただけたらうれしいです。
なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。
よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ〜♪
↓
コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてください♪
そこから飛んで遊びにいきます♪
2010/02/07.Sun
10.02.07 バレンタイン限定☆maamiのトリュフ販売します。
最近ちょっとイベント続きなので、お知らせがたくさんになってます・・・！
こちらのご案内とあわせて、この↓の記事のフラワーボックス教室もまだ空きがありますので、よろしければどうぞ♪
先日、maami先生のチョコレートづくり教室のご案内させていただきましたが、ご好評につき、締め切らせていただきました！
ありがとうございました♪
今回バレンタインにちなんで、2/9より、maamiのトリュフをFlour bee*にて店頭販売させていただきます♪
大切な人へのプレゼントに、
または、自分へのご褒美に♪
よかったらどうぞ♪
今回は、ちょっと珍しいフレーバー系トリュフがたくさん揃っています！
実は私は一足お先に味見させていただいてますが、ほんとにどれもこれもおいしーー！
でもあえて選ぶなら、お気に入りは、ラズベリー、ピスタチオ、メイプル。
ラズベリー。
ラズベリーは、口に入れるとふわーっ♪と広がって鼻にぬける香りっ！
そして甘酸っぱさが絶妙でしたっ♪
ピスタチオ。
ピスタチオは、口の中でピスタチオの上品な香ばしさが香り、ホワイトチョコとも相性抜群！
メイプル。
こちらは、メイプルのあのやさしい甘さが、口いっぱいに広がります♪
思わず微笑んじゃう、とっても幸せなお味です♪
今回ご用意のあるお味は、7種類です。
W : ホワイトチョコがけ S ： スイートチョコ（チョコ色）がけ
・ ピスタチオ W
・ メイプル W・S
・ ラズベリー W・S
・ アールグレイ S
・ グランマルニエ S
・ マンゴー W・S
・ ラム（転写シートでとってもかわいく模様がはいってます♪）
ぜひ一度、お試しください！
今だけ、限定なので、sold outになる前にどうぞお早めにっ♪
ハートボックス入り。
こちらは、透明のハートボックス。
4個入りとなります♪
レッドボックス入り。
こちらは、ちょっとポップな赤い箱です。
同じく4個入りです♪
しめると・・・
こちらが、箱をしめた状態です！
ナチュラルボックス入り。
こちらは、ナチュラルなクラフト系のお色のボックス。
2個入りです。
しめると・・・
しめるとこんな感じ！
ナチュラルだけど、かわいさがあります♪
price：
2個入り（ボックス付き） 500円
4個入り（ボックス付き） 900円
＊ お好きなフレーバーを選んでボックスに詰めさせていただきます。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 10:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
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先日、maami先生のチョコレートづくり教室のご案内させていただきましたが、ご好評につき、締め切らせていただきました！
ありがとうございました♪
今回バレンタインにちなんで、2/9より、maamiのトリュフをFlour bee*にて店頭販売させていただきます♪
大切な人へのプレゼントに、
または、自分へのご褒美に♪
よかったらどうぞ♪
今回は、ちょっと珍しいフレーバー系トリュフがたくさん揃っています！
実は私は一足お先に味見させていただいてますが、ほんとにどれもこれもおいしーー！
でもあえて選ぶなら、お気に入りは、ラズベリー、ピスタチオ、メイプル。
ラズベリー。
ラズベリーは、口に入れるとふわーっ♪と広がって鼻にぬける香りっ！
そして甘酸っぱさが絶妙でしたっ♪
ピスタチオ。
ピスタチオは、口の中でピスタチオの上品な香ばしさが香り、ホワイトチョコとも相性抜群！
メイプル。
こちらは、メイプルのあのやさしい甘さが、口いっぱいに広がります♪
思わず微笑んじゃう、とっても幸せなお味です♪
今回ご用意のあるお味は、7種類です。
W : ホワイトチョコがけ S ： スイートチョコ（チョコ色）がけ
・ ピスタチオ W
・ メイプル W・S
・ ラズベリー W・S
・ アールグレイ S
・ グランマルニエ S
・ マンゴー W・S
・ ラム（転写シートでとってもかわいく模様がはいってます♪）
ぜひ一度、お試しください！
今だけ、限定なので、sold outになる前にどうぞお早めにっ♪
ハートボックス入り。
こちらは、透明のハートボックス。
4個入りとなります♪
レッドボックス入り。
こちらは、ちょっとポップな赤い箱です。
同じく4個入りです♪
しめると・・・
こちらが、箱をしめた状態です！
ナチュラルボックス入り。
こちらは、ナチュラルなクラフト系のお色のボックス。
2個入りです。
しめると・・・
しめるとこんな感じ！
ナチュラルだけど、かわいさがあります♪
price：
2個入り（ボックス付き） 500円
4個入り（ボックス付き） 900円
＊ お好きなフレーバーを選んでボックスに詰めさせていただきます。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 10:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
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2010/02/03.Wed
10.02.03 フラワーボックスづくり教室のご案内。
フラワーボックスつくりませんか？
またまた教室のご案内です。
Flour bee*の店内で、いつもとってもセンスのいいリースやアレンジメントをお願いしている山出谷先生が、
今回レッスンをしてくださることになりました♪
このフラワーボックス、テーブルにちょこっと飾るだけで、とっても華やかなテーブルに変身したり、
また、プレゼントとしてお渡ししたら、きっときっと喜ばれるもの。
ちょっとコツをつかむだけで、できちゃいます。
自分の食卓の引き立て役に、またちょっとしたプレゼントに、作ってみませんか？
フラワーボックスづくり教室
Art flower arrangement with Flour bee*
日時：
2010年2月22日（月） 13:00〜（約2時間）
場所：
Flour bee*
大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072-415-3232
内容：
アートフラワーで作るかわいいボックスを作っていただきます。
ちょっと食卓のテーブルに飾るだけで、とってもかわいらしい演出ができちゃう
すぐれもののフラワーボックス。
また、プレゼントにも最適で、箱をあけると、思わずわぁ♪と喜んでもらえるような
素敵なボックスです。
ボックスは2種類あります。いずれか作りたい方を選択してください♪
レッスン後には、ケーキとドリンクもご用意しております♪
費用：
2,800円 （フラワーボックスを作製してお持ち帰りいただき、
さらにFlour bee*のケーキ、ドリンク付きです♪）
持ち物：
はさみまたはペンチ（細い針金を切るために使うので、少々刃こぼれしてもいいもの、はさみ（ふつうに紙を切るもの）、新聞紙、筆記用具
定員：
6名 （定員になり次第、締め切らせていただきます）→現在残り2名となっております。（2/9現在）
講師：
山出谷 寿代 先生
FLORAL STUDIO絵風（エフ）を主宰。
泉佐野で長年、アレンジメントの教室をされており、長期にわたって通っている生徒さんも多い。
Flour bee*のアレンジメント関係は先生の作品（季節ごとに変わります）です。
＜お申込み方法・ご注意＞
＊お申込み、お問い合わせはFlour bee*までお願いいたします。
＊材料の関係上、お申込みは2/12までとなっておりますので、お早めにお申込みください。
＊なお、レッスン料は前払いとなっておりますので、申し込み用紙にご記入の上、
直接Flour bee*までお支払い願います。
＊キャンセルは2日前までにお願いします。
キャンセルの返金につきましては、前日50%、当日はご返金致しかねますのでご了承ください。
＊当日は駐車場をご利用いただけません。お店からみて、斜め向かいのタイムパーキング等にお止めくださいますよう、お願いいたします。
ハートアレンジ。箱を閉じると・・・
こちらは、上のハートアレンジの箱を閉じたところ。
かわいい赤いハートとプレゼントボックスのようにリボンがかけられています。
プレゼントにも最適なアレンジですねっ♪
りんごアレンジ。
こちらはりんごとお花がメインのアレンジ。
ハートアレンジよりはちょっと小ぶりなボックスを使っています。
なので、ちょっとしたスペースにさりげなく飾ることができます♪
りんごアレンジ。箱を閉じると・・・。
こちらは、お花ときらきらで作ったリボンをあしらっています。
こちらもまたとってもかわいい♪
お好きな方を選んでくださいねっ！
お申込み、お待ちしております！
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 10:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、
・ お名前
・ 人数（大人、子供さんの人数）
・ ご連絡のつくお電話番号
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2010/01/28.Thu
10.01.28 カフェでレッスン♪ バレンタイントリュフづくり教室のお知らせ。
こんにちは。
bee*です。
さて、もうすぐバレンタインですねー！
大好きな彼に、
旦那さまに、
お友達に、
またはいつも頑張ってる自分へ、
おいしくって、本格的なチョコを手作りして、プレゼントしてみませんかっ？
バレンタインにちなんで、またまた教室を開催したいと思います♪
トリュフ作りませんか？
St. Valentine with Flour bee*
チョコレートづくり教室
Roses are red.
Violets are blue.
Sugar is sweet.
And so are you.
日時：
2010年2月8日（月） 13:00〜（約2時間） →定員に達しましたので、締め切らせていただきました。
2010年2月12日（金） 18:30〜（約2時間） →定員に達しましたので、締め切らせていただきました。
場所：
Flour bee*
大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072-415-3232
内容：
トリュフ10個を作っていただきます。うち6種類はフレーバートリュフ♪
ちょっと珍しいフレーバートリュフの作り方もお教えします。
ガナッシュの作り方などを含めたご説明後、皆さまには、仕上げのテンパリング＋コーティングと
デコレーションを実際に楽しんでいただきます。
レッスン後には、ケーキとドリンクもご用意しております♪
費用：
3,000円 （トリュフ10個とレシピ、ケーキ、ドリンク付きです♪）
持ち物：
エプロン、タオル、筆記用具
定員：
各回6名 （定員になり次第、締め切らせていただきます）
講師：
maami
2003年、大手Cooking schoolにて製菓講師を務める。2005年、cake教室MAAMIをオープン。
洋菓子技能士２級も取得し、専門技術をさらに磨いている。
現在、自宅教室以外にもcakeの注文販売やレストランで勤務。Flour bee*でもmaamiケーキとして販売。
＜お申込み方法・ご注意＞
＊お申込み、お問い合わせはFlour bee*までお願いいたします。
なお、レッスン料はレッスンの3日前までに前払いとなっておりますので、申し込み用紙にご記入の上、直接Flour bee*までお支払い願います。
＊キャンセルは2日前までにお願いします。
キャンセルの返金につきましては、前日50%、当日はご返金致しかねますのでご了承ください。
＊当日は駐車場をご利用いただけません。お店からみて、斜め向かいのタイムパーキング等にお止めくださいますよう、お願いいたします。
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 10:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、
・ お名前
・ 人数（大人、子供さんの人数）
・ ご連絡のつくお電話番号
をお知らせいただけたらうれしいです。
なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。
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↓
コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております
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bee*です。
さて、もうすぐバレンタインですねー！
大好きな彼に、
旦那さまに、
お友達に、
またはいつも頑張ってる自分へ、
おいしくって、本格的なチョコを手作りして、プレゼントしてみませんかっ？
バレンタインにちなんで、またまた教室を開催したいと思います♪
トリュフ作りませんか？
St. Valentine with Flour bee*
チョコレートづくり教室
Roses are red.
Violets are blue.
Sugar is sweet.
And so are you.
日時：
場所：
Flour bee*
大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072-415-3232
内容：
トリュフ10個を作っていただきます。うち6種類はフレーバートリュフ♪
ちょっと珍しいフレーバートリュフの作り方もお教えします。
ガナッシュの作り方などを含めたご説明後、皆さまには、仕上げのテンパリング＋コーティングと
デコレーションを実際に楽しんでいただきます。
レッスン後には、ケーキとドリンクもご用意しております♪
費用：
3,000円 （トリュフ10個とレシピ、ケーキ、ドリンク付きです♪）
持ち物：
エプロン、タオル、筆記用具
定員：
各回6名 （定員になり次第、締め切らせていただきます）
講師：
maami
2003年、大手Cooking schoolにて製菓講師を務める。2005年、cake教室MAAMIをオープン。
洋菓子技能士２級も取得し、専門技術をさらに磨いている。
現在、自宅教室以外にもcakeの注文販売やレストランで勤務。Flour bee*でもmaamiケーキとして販売。
＜お申込み方法・ご注意＞
＊お申込み、お問い合わせはFlour bee*までお願いいたします。
なお、レッスン料はレッスンの3日前までに前払いとなっておりますので、申し込み用紙にご記入の上、直接Flour bee*までお支払い願います。
＊キャンセルは2日前までにお願いします。
キャンセルの返金につきましては、前日50%、当日はご返金致しかねますのでご了承ください。
＊当日は駐車場をご利用いただけません。お店からみて、斜め向かいのタイムパーキング等にお止めくださいますよう、お願いいたします。
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2010/01/27.Wed
10.01.27 限定です♪ バニラクリーミーチーズケーキ。
バニラクリーミーチーズケーキ。
こちら、限定ケーキです。
今だけ。
じっくりと湯煎で焼き上げました。
とってもクリーミーで、ふわっと香るバニラの香りで思わずにっこりしちゃいます♪
一緒にあわせるとおいしいので、このコンフィチュールも作りました！
こちらっ！
ベリーベリーアールグレイコンフィチュール。
和歌山産さちのか苺と、ブルーベリーを贅沢に使ったコンフィ。
素材の甘さをいかして作ったので、甘さは控えめです♪
さらに、このブルーベリーにとっても合うアールグレイの茶葉入り♪
コンフィに茶葉を入れるのが大好きなbee*。
今回も入れちゃいましたっ！
これが、クリーミーなこのチーズケーキと抜群の相性なんですーーー！
ぜひ味わってください。
こちら、今だけ限定です。
→ ケーキは売り切れましたー！ありがとうございます♪
どうぞ、お早めに♪
ベリーベリーアールグレイのコンフィチュール。
こちらも数量限定ですが、480円で販売してます。
このクリーミーなチーズケーキとの相性も抜群ですし、ヨーグルトに、パンにと幅広く楽しんでいただけます！
よろしければ どうぞ♪
→ こちらは、残り1個となってます♪
Flour bee*ホームページ。
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2010/01/20.Wed
10.01.20 貸切パーティーレポとチェス。
またまた。
またまた、先日貸切パーティーのご依頼がありました！
ありがとうございます。
今回は、わんちゃん仲間の方々の集まりとのこと。
盛り合わせmenu。
今回、準備がばたばたしてしまったせいか、お料理の写真、すっかり撮り忘れてました・・・。
あぁ、自己嫌悪・・・。
ということで、文字でしかお伝えできませんが、盛り合わせのmenuは
・ オーガニックハーブチキン ＋ サラダ
・ 自家製全粒粉のグリッシーニ 生ハム巻き
・ クリームチーズと胡桃のカナッペ
・ ポテトフライ
でした・・・。
わんちゃん仲間ということで、ちょっとmenuにはあしあとを♪
クリームチーズと胡桃のカナッペ。
こちらだけは、また作ってみました♪
クリームチーズや胡桃などをフードプロセッサでガーッとしたものを米粉のフランスパンにのせて焼いてます♪
まったりとしてておいしー！
ワインにも合う一品です♪
なんと、これ実はプラムがすごく気に入って、いくつも食べてました^^♪♪
menu。
今回は、Flour bee*でお出ししてるランチ、デザート、2ドリンクと盛り合わせお料理というご依頼でした♪
皆さま、わんちゃんとドッグランで遊んできた帰りなので、たくさん食べてたくさんお話してくださってました！
楽しんでいただけたかな・・・！
☆★☆
最近のラテ。
こちらは最近作ったラテ。
小さいリーフが真ん中にあり、周りはハートで囲んでます。
まだまだですが、たまにちょっとかわいくできると写真に撮りためてマス♪
チェス。
チェス。
こちらはいただきもの。
実はやったことないですが、このマトリョーシカのあまりのかわいさに、ルールを覚えてみよう！なんて思ってます♪
店内に飾っているので、よかったらみていってください♪
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2010/01/15.Fri
10.01.15 レシピ配布します と 新作ケーキ。
レシピ配布します♪
Flour bee*での新しい企画がはじまります。
今までもちょこちょこブログでは簡単なレシピを掲載したりしていましたが、
これから、カフェレシピを店頭で定期的に配布していこうと思います。
どうぞご来店の際には、ご自由にお持ち帰りください！
Flour bee* cahier。
ばらばらの紙でお配りするので、こんなバインダーも用意してみました。
その名も、
" Flour bee* cahier（カイエ） "
"cahier（カイエ）"とは、フランス語で、「ノート」という意味。
自分のノートに書きたすように、Flour bee*のレシピを集めていただけたらという想いからその名前を付けました。
こちらは、よかったら150円で販売させていただいてます。
クラフト調の紙で、ちょっと素材にもこだわってみました。
バインダー。
こんなふうにつづってもらえたらうれしいです♪
おうちでも気軽にカフェ気分を楽しんでみてください！
記念すべき？no.1は、今が旬のお野菜を使った「カリフラワーのポタージュ」です♪
ピクルスも。
no.2は、またまたカリフラワーを使ってます^^
「カリフラワーとラディッシュのピクルス」
こちらは、お客さまからのご希望があって、改めて分量をわりだしてみました♪
酸っぱすぎない、コクのあるピクルスです。
ぜひこちらもお楽しみに！
☆★☆
春いちごタルト。
こちらは、現在の新作maamiケーキ。
「春いちごタルト」です。
新春からお出ししてますが、とっても人気です♪
やっぱりこのかわいいいちごって、おとめ心をくすぐりますよねー♪
まだまだ寒い毎日ですが、もうすぐそこまで春は来てます！
一足お先に、このタルトで春を感じてみませんか？
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2010/01/11.Mon
10.01.11 貸切パーティーレポ。
季節のリース♪
クリスマスの時期までは、華やかなクリスマスリースを飾ってましたが、今の季節に合わせてこちらのリースをかけてます♪
胡蝶蘭と今の季節のお花である水仙を使ったとってもかわいいリース♪
bee*の好みなグリーンとホワイトの配色もとっても素敵ですぅー！
とってもお気に入りなリースです！
こちらは2月いっぱいまで飾る予定です！
よかったら、見ていってくださいね♪
テーブルのお花。
テーブルにも同じお花をあしらったアレンジを♪
季節を感じられるようなカフェでいたいなぁ！
☆★☆
貸切パーティーしました♪
Flour bee*の常連の方から、とっても素敵なお話をいただきました！
Flour bee*でカフェパーティーをしたいとのことで、先日させていただきました♪
こんなうれしいお話、ほんとにありがたいことですー♪♪
テーブルセッティング。
いつもの配置からちょっと変えて、皆さまがなるべくお話できて楽しめるように・・・。
こんな感じ。
こんな雰囲気です。
一応グリーンを基調にして、テーブルセッティングさせていただきました。
まだまだ寒い毎日ですが、春のような明るい気分をちょっとでも感じてもらえればと思いまして。
menu。
こちらはmenu。
主催の方と相談して、2ドリンク制で、オリジナルデザートの盛り合わせをお出ししました！
ケーキたち。
こちらが、ケーキのプレート。
塩バニラキャラメルのケーキとアールグレイのガトーショコラがのってます。
塩バニラキャラメルは、今回真ん中に塩バニラキャラメルのソースを詰め込んで焼きたてをお出ししました。
これがまたおいしー！
焼くと外はかりっ、中はふわっとして、キャラメルソースが溶けます♪
塩バニラキャラメルケーキの新しい食べ方です♪
アールグレイのガトーショコラは、Flour bee*でも特に今の時期とっても人気。
やっぱり寒くなると、こういうチョコモノ、ほしくなりますよねー♪
このアールグレイのガトーショコラ、実はとってもファンの方がいてくださって、毎回3個くらいおかわりしてくださる方もいるんです♪♪
とってもとってもうれしいことですぅ！
こういうファンの方から、たくさんの元気をいただいてます。
ありがとうございます♪
ジェラート。
こちらは、2つ目の盛り合わせ。
自家製のミルキージェラートと白桃のジェラート、そして、ワッフルとヴィンコットソースでマリネしたいちごをちょこっと。
とっても素敵な方々が集まったパーティーでして、おもてなしする私たちの方までも、たくさん元気をいただいちゃいました！
なんだかこの日、このカフェの空間がとってもあったかくて、幸せな空気に包まれていたなぁと思います。
Flour bee*では、このような貸切パーティーもさせていただきますので、
もしよかったら、お声掛けくださいませ♪
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続きは、年始にちょこっと近所の海へ・・・。
2010/01/04.Mon
10.01.04 2010年 新春プレゼント企画。
栗きんとん 大好き。
明日より、Flour bee*2010年始動いたします。
そこで、先着30名さまにFlour bee*より新春のちょっとしたプレゼントを♪
bee*家族みんなで大好きな「恵那寿やさんの栗きんとん」を、
ご飲食いただいたお客さま、先着30名さまにプレゼントいたします♪
恵那寿やさんのページはこちら → ☆
この時期にしか味わえない栗きんとん♪
これが栗と砂糖だけで作られてるなんて、思えないほどの絶品の味なんです！！
いつもFlour bee*をかわいがってくださっているお客さまに、
少しでも感謝の気持ちが伝わりますように。
どうぞご賞味くださいませ！
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 10:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
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メールでご連絡いただく際には、
・ お名前
・ 人数（大人、子供さんの人数）
・ ご連絡のつくお電話番号
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2010/01/01.Fri
10.01.01 Bonne anne 2010 !!!
あけましておめでとうございます
今年も皆さまにとってきらきらと輝く ステキな年になりますように
Flour bee*は2010年 もっともっと皆さまの心にお花を添える存在になれるよう
一歩一歩前進していきたいと思います
どうぞ本年も宜しくお願いいたします
Flour bee*
2009/12/29.Tue
09.12.29 クリスマスディナーレポ。
テーブルセッティング。
こんばんは。
bee*です。
もうすっかり年末の雰囲気がしてきましたねー！
さて、先日のイベント、クリスマスディナーのご報告を♪
こちらは、テーブルセッティング。
いつもの昼のカフェとはちょっとテーブル配置も変えて、雰囲気も変えて・・・。
落ち着いたディナーの雰囲気をだそうと、テーブルクロスはベージュの水玉で。
そして、キャンドルもちょっと普段より多めに配置しました♪
ポインセチア。
こちらは、外。
クリスマスツリー風に仕立てられたポインセチアです♪
白い壁に映えますねー！
お箸も・・・
これはディナーには出してませんが、クリスマス期間限定でお出ししてたお箸。
箸袋にも季節感を♪
ということで、ハンコ作家のnoppoさんに前にいただいたクリスマスモチーフをぺたぺた押してみました♪
そしたら、うれしいことに、かわいい！といってくださるお客さまがたくさん！！
ぺたぺた押したカイがありました！
持ってかえって本のしおりにしてくださるなんてお客さまも♪
そうやって、また使っていただけるなんて、ありがたいことですー！！
menu。
話はもどって・・・
こちらmenu。
こうやってmenuをカードみたいにすると、持って帰れるし、後で見たときにまたこの日食べたものとか、一緒に来た方とお話したことなんかを思い出してもらえるかなぁ？と思いまして。
準備。
まずは、こちら仕込みの写真。
前菜に使った玉ねぎ。
まるごと1時間ほどグリルしてます。
下には岩塩を敷き詰めて。
岩塩のお風呂みたい・・・？！
スペルト小麦のプチプチサラダ。
こちらは、カフェをオープンする前のmenuプランのときに、kayo先生が考えてたもの。
すごーく私が気に入っていて、今回のmenuにもぜひぜひ加えたい！ということで登場です♪
まるごと玉ねぎのグリル ベシャメルソースをつめて。
この前菜のお皿が運ばれてくると、みなさん、「わぁーーー！」と歓声をあげてくださいました♪
玉ねぎが迫力ありますよねー♪
野菜の使い方が、さすがkayo先生♪
菜の花のオレッキエッテ。
こちらメインです。
やっぱりおいしいオレッキエッテ♪
kayo先生がたくさんたくさん手打ちしてくれました！
もっちもちです！
デザート。
デザートはその日その日でちょっとずつ違いましたが、この日は盛り合わせ。
皆さん楽しんでいただけたようです！
目でも楽しめて、おいしかったと、皆さまの笑顔をいただけて、私たちまで幸せをいただきました！
ありがとうございます♪
また機会があったら、ぜひこんなディナーなどもやりたいなぁ、と思ってます！
2009年も終わりに近づいています。
今年はFlour bee*がオープンした年ということで、とっても大切な年でした。
オープンに至るまで、そしてオープンしてからも、
カフェを通じてステキな出会いがたくさんたくさんありました！
ほんとにこのつながりは、大切な宝物です。
大変なこと、つらいことも正直ありましたが、
それ以上に得たものがたくさんあったからこそ、ここまでやってこれたんだと思います。
もうすぐやってくる2010年。
もっともっとステキなカフェになれたらいいな、と思ってます。
どうぞこれからも、Flour bee*をかわいがっていただけたらうれしいです。
みなさま、どうぞステキな年末年始をお過ごしください。
これからも宜しくお願いします。
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続きは、ささやかですが、プラムのお誕生日のこととか・・・。
2009/12/16.Wed
09.12.16 クリスマスディナーのお知らせ。
Dinner。
現在、Flour bee*では夜カフェをさせてもらってます。
ついに来週はクリスマス！を迎えますねー♪
そこで、とても急なのですが・・・
Flour bee*で、クリスマスディナーをさせていただきます。
完全予約制のクリスマスディナーのお知らせです。
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クリスマスディナーのお知らせ
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日にち： 09/12/22、24、25の3日間
時間： 18:00、18:30、19:00 各時間1グループ限定です。
内容： イタリアンのコース料理（前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒーor紅茶）
お値段： 2,800円 オープン特別価格^^
ご予約方法： お電話にて承っております。
メインはkayo先生の手打ちオレッキエッテが食べられます！
手打ちパスタ教室にいけなかった・・・！という方は、ぜひこのもちもちとした食感のオレッキエッテをご賞味くださいませ♪
日がせまっておりますので、どうぞもしよろしければ、お早目のご予約、お待ちしております！
ご予約状況： ○：空いてます ×：ご予約済
12/22 18:00 × 18:30 × 19:00 ×
12/24 18:00 ○ 18:30 ○ 19:00 ○
12/25 18:00 × 18:30 ○ 19:00 ○
素敵なクリスマスを・・・
クリスマスウィーク、
素敵な時間をお過ごしください♪
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 10:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、
・ お名前
・ 人数（大人、子供さんの人数）
・ ご連絡のつくお電話番号
をお知らせいただけたらうれしいです。
なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。
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2009/12/11.Fri
09.12.11 ランチmenu タコライス。
Flour bee*タコライス。
Flour bee*のタコライス。
オープン当初ちょっとお出ししたことがあるのですが、さらに改良を重ねて、このたびリニューアルですっ♪
タコライスはもともと沖縄料理。
エスニックで辛いものなのですが、Flour bee*では、アレンジしてもっと食べやすい、お野菜の味が引き立つお味にしてみました♪
玄米ごはんの上に、地元のお野菜をたっぷり、甘辛でちょっとだけエスニックなオリジナルタコミート、チーズ、温卵をのせ、オリジナルドレッシングをかけてます！
これらをまぜまぜして食べると・・・
温卵とからみあって、とってもおいしー！！
お客さまにもとっても好評で、おうちでもやってみますっ！なんて、うれしい言葉もいただいてます♪
とろーり♪
こんなふうに。
温卵を崩しながらどうぞ召しあがれ♪
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 10:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
お席のご予約も承っております。
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2009/12/07.Mon
09.12.07 素敵な出会いと地元新聞にご紹介いただきました。
クリスマスリース。
最近、とっても素敵な方との出会いがありました。
この地元泉佐野で何十年とアレンジメントのお教室をされている先生。
こういう感性が豊かな方とお話させていただくと、こちらの心も豊かになります！
実際にお店にもお立ち寄りいただき、いろいろなアドバイスをいただきました。
そして、先生にお願いして、Flour bee*の雰囲気に合う、とっても素敵なリースとアレンジを作成していただきました♪
リースはこんなふうに入口に飾ってます。
ちょっと遠めの写真なのでわかりづらいですが、こちら、アイスランドモスを使ったリース。
手触りがふわふわっとしていて、とってもかわいいのです♪
こんなにふんだんにアイスランドモスを使ったリースはとっても珍しいそうです♪
お客さまの中にも、「素敵なリースですねー！」とお声掛けくださる方がいらっしゃいます！
こういう細部にまで感動してくださる方って、やっぱり感性が豊かな方なんでしょうねー♪
こちらも、とってもうれしい気持ちになります。
アレンジ。
こちらは、リースと一緒にデザインしていただいたテーブルアレンジ。
普段は生のお花やグリーンをテーブルにおいていたのですが、こういうちょっと統一感のあるアレンジもまた素敵です♪
まさにクリスマス一色になってきました♪
これからも、Flour bee*は季節を感じられるカフェを目指していこうと思います！
☆★☆
地元新聞。
この週末に「ニュースせんなん」という地元新聞にFlour bee*のことを取り上げて、ご紹介いただきました！
うれしいお声掛けをいただきました！
週末は、たくさんの方がこちらの新聞を片手にご来店いただきました。
ありがとうございました！
これからも、どうぞFlour bee*をかわいがってやってください。
夜カフェ。
クリスマスツリーにテラスのライト。
夜のFlour bee*もなかなか雰囲気があります。
「ニュースせんなん」さんでも掲載いただきましたが、12/25まで夜カフェ営業しております。
このちょっと雰囲気のあるカフェをみなさまに味わっていただきたくて・・・。
どうぞ、よかったら、夜のFlour bee*をご堪能ください！
営業時間： 10:00から21:00まで（12/25までの期間限定です。ただし、日祝は18:00までです）
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 10:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
お席のご予約も承っております。
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・ 人数（大人、子供さんの人数）
・ ご連絡のつくお電話番号
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2009/12/07.Mon
09.12.07 第2回 パスタ教室レポ。
作りましょー！
ちょっと前のイベントのレポです。
11月30日に第2回 kayo先生のパスタ教室が開かれました♪
今回も6名様ご参加で、満員御礼♪
kayo先生、人気ありますぅーーー^^
今回は、ご夫婦で参加してくださってる方もいらっしゃいました！
先生の説明の後、さっそくこねこね開始！！
みなさま、快調なペースでこねあげていくのでびっくりしましたー！
私がやったときにはかなり苦戦しながらだったんですが・・・！
みなさま、とっても楽しんでいたようで、会話もはずみつつ♪
なんだか、カフェがとってもあったかい空気に包まれてました！
そして、きれいに整列したオレッキエッテをみなさまパチパチと撮影♪
この整列したオレキエッテはほんと美しいです！
kayo先生のデモ。
こちら、kayo先生のデモンストレーション中。
オレキエッテのソース作りと、上にかける香草パン粉の作り方！
これらのものは、他にもいろいろと応用がききそうです！
みなさまも、とっても真剣に聞き入ってました。
お待ちかねの！
kayo先生のランチです♪
あまりのおいしさに、ところどころ写真を撮り忘れてます・・・ごめんなさい！
menu ：
antipasto
ブロッコリーのスフォルマート
新じゃがと京芋のこんがりピュレ
スペルト小麦のプチプチサラダ
パプリカのソテー
タイムとローズマリーのフォカッチャ
primo
菜の花のソースのオレッキエッテ
dolce
あたご梨のふんわりロールケーキ
Flour bee*ブレンドコーヒー
どれもこれもほんとおいしかったです！
オレッキエッテのもちもち感はもちろんのこと、前菜の品々もおいしくって♪
新じゃがと京芋のこんがりピュレが特にお気に入りです^^
デザートも絶品！
ロールケーキはとってもかわいい模様も入ってて、みなさまも感動♪
おもてなし上手なkayo先生でしたー♪
こういうイベントをすると、普段のカフェとはまた違って、知らない方々のつながりの場とかになるのもいいですね！
Flour bee*は、これからもこういういろいろなつながりの場になれたらいいな！とも思います♪
ご参加いただいたみなさま、そして、kayo先生、ありがとうございました！
またぜひ、こういうお教室などやっていきたいと思います♪
Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/
営業時間 11:00〜18:00 L.O.17:30 (1時間オープンを早めました♪）
* お休み： 月曜日
お席のご予約も承っております。
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メールでご連絡いただく際には、
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・ 人数（大人、子供さんの人数）
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